چه به طبخ از خامه ترش؟

تمر اساسا با استفاده از روسیه، بلاروس و آشپزی اوکراین. خامه ترش بخشی از بسیاری از ظروف است، دسر و کرم ها از آن ساخته شده، سوخت گیری برای سالاد. در مقاله ما، ما را در دستور العمل از غذاهای، که شامل خامه ترش است.

1

خامه ترش خانگی

در نظر بگیرید یک دستور غذا، به عنوان در خانه به خامه ترش.

برای انجام این کار، شما نیاز دارید:

• 1 شیر L
• 4 tbsp.l. kefira

روش پخت و پز خامه ترش:

1. را به جوش شیر و بگذارید خنک تا 40 درجه است. قرار داده و به بانک و، اضافه کردن کفیر، به خوبی تکان دهید.
2. این بانک قرار دادن پتو، ترک به مدت 7 ساعت.
3. بعد از ساعت 7 شیر نیز می باشد. کج بانک، شما باید ببینید که آن را ضعیف از دیوارهای بانک جدا شده است.
4. قرار دادن یک گاز خورده چندین بار در صافی، نصب آن را بالاتر از تابه و شکستن شیر اسکی. مطبوعات با تمام محتویات آن پوشش با درب و در یخچال قرار داده می شود سرم ساله. به صورت دوره ای مخلوط می شود در این فرآیند از حدود هشت ساعت را ترک کند.
5. مقدار به دست آمده از جرم را مخلوط کن. اگر خامه ترش تبدیل به ضخامت، و شما می خواهید یک مایع بیشتر، پس از آن فقط کمی شیر را. شلاق با انتخاب حداکثر سرعت، 2 دقیقه.
6. اگر خامه ترش در شب یخچال و فریزر ایستاده، سپس آن را بهتر خواهد شد.

خوشمزه و خانگی مفید خامه ترش آماده!

2

ماسکارپونه در خانه

این پنیر استفاده شده است تا غذاهای بسیاری از ایتالیایی و آشپزخانه است. اگر شما تصمیم به انجام دهید، مانند تیرامیسو یا کیک پنیر، و سپس شما مانند پنیر نیاز دارید، اما گران است و نه همیشه است در قفسه در سوپر مارکت وجود دارد. ایده خوبی است برای ماسکارپونه را در شرایط خانه.

برای ایجاد چنین پنیر در خانه، را انجام دهید:

• 200 میلی لیتر شیر
• 800 گرم خامه ترش
• 2 قاشق چایخوری آب لیمو.

چگونه به پنیر؟

1. مخلوط خامه ترش را با شیر و خوب مخلوط کنید.
2. حداقل آتش را بگذارید و تمام وقت هم زدند. دمای را کنترل کنید، نباید بیش از 75 درجه باشد. برای انجام این کار، از یک دماسنج استفاده کنید. اضافه کردن 2 قاشق چایخوری آب لیمو و مخلوط. مایع باید پیچ \u200b\u200bخورده باشد، اما اجازه ندهید آن را جوش دهید.
3. بلافاصله از آتش خارج شوید و خنک شوید. Moch در آب گاز، در چند لایه خورده شده، آن را با یک کولر یا کولدر قرار دهید.
4. مخلوط حاصل را به گاز پودر کنید که شیشه مایع بیش از حد است. یک ساعت از زمان یا کمی بیش از یک ساعت طول خواهد کشید.
5. سپس پنیر حاصل را فشار دهید. اگر می خواهید پنیر تنگ را دریافت کنید، اگر بخواهید پنیر ملایم تر را بخواهید، پس از آن، برعکس باشید.

پنیر Mascarpone خانگی خانگی!

3

کیک کیک با خامه ترش

برای آماده سازی این دسر ملایم و کم چرب، شما به چنین محصولاتی نیاز دارید:

• 25 قطعه از پنکیک های به پایان رسید
• 400 گرم خامه ترش
• موز
• 4 قاشق غذاخوری ل شیر تغلیظ شده
• 40 گرم شکلات

روش پخت و پز دسر:

1. ابتدا تعداد مشخصی از پنکیک ها را پختیم.
2. کرم ترش و شیر تغلیظ شده را مخلوط کنید، میکسر را به توده ضخیم ببرید.
3. هر کرم پنکیک را با تشکیل یک کیک ایجاد کنید.
4. از بالا به کیک، یک دایره موز را بگذارید.
5. شکلات را بخورید و دو طرف کیک را تزئین کنید.
6. اجازه دهید کیک ایستاده به منظور آغشته شدن.

خدمت با چای، قهوه، که یا نوشیدنی های لبنی.

4

آلو با گردو در خامه ترش

برای آماده سازی چنین دسر ملایم و خوشمزه، مصرف کنید:

• 300 گرم Smetanki
• 100 گرم آلو
• 50 گرم آجیل گردو
• 3 tbsp.l. پودر شکر
• 2 قاشق غذاخوری شن و ماسه شکر
• 1 قاشق چایخوری شکر وانیلی

روش پخت و پز دسر:

1. آجیل سرخ در یک ظرف ظرف 2 دقیقه. بعد، 50 میلی لیتر راننده و شکر را اضافه کنید. آن را حتی از آب و آجیل پوشیده شده با کارامل سرخ کنید.
2. کاهش در آلو و آجیل را در آنجا قرار دهید.
3. با اضافه کردن شکر شکر و شکر وانیل، کرم ترش را بردارید.
4. ظروف را برای دسر ببرید و 2 قاشق غذاخوری پایین بگذارید. ل Smetaneki، سپس پراکنده کنید، کرم ترش را بریزید و آن را در یخچال قرار دهید.

به صورت اختیاری، دسر را تزئین کنید.

5

پنیر کیک با زغال اخته بدون پخت

برای آماده سازی آن، چنین محصولاتی را انجام دهید:

• 200 گرم کوکی های شن و ماسه
• 100 گرم کره
• 500 گرم کلبه
• 500 گرم Nathanki
• کرم 200 گرم
• 400 گرم شن و ماسه شکر
• 200 گرم زغال اخته
• 2 قاشق غذاخوری ژلاتین
• 80 میلی لیتر آب

روش پخت و پز دسر:

1. کوکی ها را خرد کنید و آن را با مقدار مشخصی از کره مخلوط کنید، از پیش تعیین شده آن. قرار دادن در پایین فرم و قرار دادن در یخچال و فریزر برای ریختن.
2. شکر از خواب بیدار با پنیر کواله، مقدار مورد نیاز کرم ترش را اضافه کنید و دوباره بکشید.
3. توت ها را در مخلوط کن مخلوط کنید.
4. ما بسیاری از پنیر کلبه را تقسیم می کنیم تا بخشی از آن کمی متفاوت باشد.
5. در بخشی که کمتر است، انواع توت های خرد شده را اضافه کنید و مخلوط کنید ..
6. تقسیم کردن در 80 میلی لیتر آب 2 قاشق غذاخوری. ژلاتین. کرم پیش گرم، اما تماشا نکنید. ژلاتین رقیق شده را به آنها اضافه کنید و هم بزنید. تقسیم بر روی 2 قسمت یکسان و ارسال در هر دو قسمت از کرم.
7. حذف قالب، که در یخچال و فریزر است، و حلقه ساخته شده از کاغذ کاغذی را قرار دهید.
8. پر کردن کوکی را بیرون بیاورید. اول، توده سفید، سپس یک توده زغال اخته، 4 قاشق غذاخوری. هر یک. و به همین ترتیب به بالا از فرم.
9. با استفاده از یک جادوگر، یک نقاشی زیبا بر روی بالای کیک ایجاد کنید.
10. تا زمانی که دسر یخ زده باشد، یخچال را قرار دهید.

قبل از خدمت، کاغذ کاغذی را بردارید.

ما بسیار خوشحال خواهیم شد اگر مقاله ما را دوست داشته باشید. نوش جان!