Frutas y bayas que no son susceptibles al tratamiento térmico, retienen más cualidades y vitaminas más útiles. La fresa no es solo un antioxidante reconocido. Su uso reduce el riesgo de enfermedades del cáncer debido al contenido de las vitaminas A, E y C. Además, el gas, la electricidad, etc. se ahorra significativamente. Las siguientes recetas serán especialmente útiles para aquellos que no quedan lugar en el congelador para congelar las bayas de fresa frescas.
Mermelada de fresa en jarabe sin cocinar.
Tomar 2 kg de bayas, 1 kg de azúcar y 0,5 vasos de agua. La fresa debe estar madura, sin frutas y bien lavada. Cocinar el jarabe de azúcar y agua. Hervirlo 5-7 minutos hasta que se vuelva grueso. El jarabe listo se considera si su gota sobre el tejido y la congelación. Llévele las bayas y cuéltelas con una tapa. Cuando la fresa se enfría, drene el jarabe, hierva durante 5 minutos y vuelva a hervir los frutos.
Repita esta manipulación nuevamente y envíe el atasco en bancos esterilizados debajo de las cubiertas. Enfriamiento El postre debe gradualmente, así que gire los bancos boca abajo y cubra con una manta.
-
Mermelada de fresa cruda sin cocinar
Mezclar en partes iguales. Bayas de fresa seleccionadas y arena de azúcar. Esta mezcla es necesaria para moler sobre una amoladora de carne o tomar una licuadora. Los bancos y las tapas esterilizan. Espera hasta que se enfríen. Atasco extendido a los bancos. Desde arriba, vierta una capa de azúcar con un espesor de 1-1,5 cm. Esta capa dulce protegerá la delicadeza de la aparición del molde. Mantenga el atasco en la nevera o en la bodega fría.
Mermelada de fresa con naranja sin cocinar.
Vitaminas Treasury - Mermelada de fresa natural. No es tan grueso como después del rugido, pero es mucho más útil. Lista de ingredientes:
- 700 g de fresas;
- 350 g de maky naranja;
- 2 cucharadas de jugo de limón;
- 1 kg de azúcar.
Enjuague las bayas primas y seque en el colador. Las rebanadas de naranja limpian la piel y molienda en una licuadora. Ponga en el tazón de las fresas de los aparatos y vuelva a golpear. Durante 2-3 horas, doble la masa de fresa y naranja, el azúcar y el jugo de limón en platos esmaltados. Todos se mezclan bien.
Distribuye atasco en bancos esterilizados y cierre las tapas. Tal vitamina delicioso se almacena en el refrigerador durante dos meses.
El atasco, preparado por las prescripciones descritas anteriormente, retiene el color saturado, el sabor y el aroma de las fresas. Y las bayas no pierden su forma.
0
509
