El brideller tiene muchas variaciones y recetas de preparación: con la cebada, canaletas, incluso trigo sarraceno o salchicha. Usted puede llamar a una ruleta con el pepino y el arroz, como los pepinos salados son el ingrediente principal de esta sopa original, y el arroz es muy nutritiva. Puede someterse a la mesa al mismo tiempo un delicioso y satisfactorio el almuerzo, que también será de interés para la mayoría de los huéspedes pickly.
Ingredientes para un brideller con arroz y pepino
Para una sopa para siete u ocho porciones que va a necesitar:
- Caldo. Esta es la base de todo el plato, no se debe utilizar una gran cantidad de condimentos o cubos de pollo. El principal "punto culminante" de la brideller consiste no sólo en las salmueras, sino también el aroma de la carne. Tomemos por caldo de carne con hueso, cebolla y pimienta fragante.
- 4 litros de agua para caldo.
- carne cocida, mejor que la carne 450 gr.
- Solución salina pepinos 400 gr.
- Zanahoria grande 1 PC.
- Bulbos 2 pcs.
- Cereales del arroz 4 cucharadas de pelar.
- Patatas grandes 3 piezas.
- aceite cremoso 2 cucharas.
- Salmuera 200 ml.
- Especias al gusto, el laurel, el ajo.
Tenga en cuenta que prácticamente no necesita sales, porque la salmuera de pepinos y de manera bastante salada. Añadir sal al final, después de la muestra sopa.
Como hacer un brideller con arroz y pepino
Usted puede preparar de forma simultánea el caldo y el tostador, acelerando así el proceso. No se olvide que a partir del caldo de espuma que necesita para disparar de manera que no se convierta en barro.
- Ponga el agua con la carne en el fuego. Si tu problema es en el hueso, el caldo será el hervor y fragante.
- Hacer unos cortes en una bombilla de forma que mejor le da al jugo, poner en el caldo.
- Añadir una hoja de laurel y especias según su deseo. Dejar el caldo en la estufa durante una hora aproximadamente.
- En este momento lo necesario para cocinar un tostador para la sopa: Stodit la zanahoria y corte en cubos de proa. Freír en aceite de la crema hasta que aparezca A costra dorada.
- Sattail en el rallador fino y pepinos. Tenga en cuenta que lo más a menudo cree que con la piel, especialmente si es grueso y grosero.
- Ahora tiene que esperar a que el caldo disposición para obtener carne de vaca y romperlo en pedazos para un tenedor.
- Estas piezas de carne hervida añaden al tostador y freír unos 7-10 minutos.
- A continuación, poner los pepinos rallados y cubos de ajo en la misma sartén y asar otros 5 minutos.
- Ahora se refieren al caldo: es necesario agregar enjuague lavado. De manera que la sopa no estaba lleno de barro, el arroz debe ser varias veces enrojecidas o simplemente ponerlo en un colador y sustituto de una grúa.
- hervir arroz en caldo a fuego medio durante unos 5 minutos.
- patatas cortadas en cubos y agregar a la sopa. Hervir bajo una tapa cerrada durante 10 minutos.
- Después de eso, diseñar todo el contenido de la sartén en el caldo.
- Añadir especias al gusto, verter salmuera.
- Cierre la tapa y dejar un brideller en un pequeño fuego durante otros 15 minutos.
Después de la terminación, abra la tapa y probar el brideller resultante. Si decide que no es lo suficientemente salada, a continuación, añadir la sal de mesa habitual o verter más salmuera.
un brideller de este tipo puede ser decorado con verdes: perejil, eneldo e incluso cilantro. La sopa se volverá más sabroso si se le da a reposar en la estufa de 20-30 minutos después de la cocción. Tradicionalmente, la salmuera sirve con crema agria como un plato caliente. Si ha añadido guisantes pimienta en la sopa, se puede retirar fácilmente de la superficie de la brideller, a fin de no poner una amargura a alguien que no es apropiado para comer el guisante.
0
1832
