Los frijoles complicados se combinan con la mayoría de los platos: se utiliza como un plato lateral separado, se puede agregar, agregado a ensalada, sopa o estofado. Tal uso extensivo habla sobre la utilidad del producto, que es rica en fibra, hierro y calcio.
La verdura no se toma en forma cruda, por lo que se seca por primera vez. Este método de procesamiento ahorrará la mayoría de los componentes útiles en los frijoles, si está preparado correctamente.
Cómo cocinar frijoles POD - Preparación del producto
Antes de tratar un vegetal, debe estar preparado.
- En primer lugar, anula los frijoles. Solo las vainas jóvenes con color verde brillante serán adecuadas para su uso. Ya que tienen una estructura delicada, y las verduras amarillentas incluso después de procesar agua hirviendo serán rígidas.
- Luego, el feto quita la cola. Para esto tirar dramáticamente en la dirección opuesta. También quítate el velo, que conecta dos partes de la vaina.
- Bien lavar el producto en agua fría. Para hacer esto, cambie el líquido o enjuague con agua corriente.
- Cortar la vaina antes de cocinar. Así que se tratan de manera más uniforme con agua hirviendo.
Cómo cocinar los frijoles de cuerdas en una cacerola
- Utensilios de cocina tradicionales para hacer frijoles - Pan. Rellenelo con agua a la velocidad de: 1 kg de vegetales de 3 litros de líquido. Tal proporción no es accidental. Si cocina el producto en una gran cantidad de agua, entonces continuará su color verde.
- Trae agua a hervir. Agregue sal. Se determina a su discreción, pero no más de 10 gramos por 1 litro de agua. Cargue los frijoles en agua hirviendo. Así conservará la cantidad máxima de sustancias útiles.
- La duración de la cocción está determinada por la edad de las vainas y su tamaño. Intenta no digerir los frijoles, de lo contrario, se volverá insípido. Tiempo total de cocción no más de 7 minutos.
- Después de cocinar, obtendremos un vegetal de agua hirviendo para su posterior procesamiento.
- Si va a usar granos de ensalada, luego negociar un poco más largo y aplicar inmediatamente a la mesa.
Cómo cocinar las judías verdes en el horno de microondas
Más fácil preparar un producto en el microondas. Así que no siga agua hirviendo.
- Los granos varían en pequeños trozos, poner en los platos de cristal. Llenado con agua fría, spray, cerca de la tapa y poner en el horno.
- Elija una potencia máxima y poner a hervir durante 10-12 minutos.
- Después de la cocción, drenar el agua o añadir los otros ingredientes para más cocción.
Cómo cocinar las alubias en una olla de cocción lenta
- Usted puede preparar los frijoles en una olla de cocción lenta. Llenar de agua en el recipiente. A su vez en el modo de "sopa" o seleccionar otro elemento de menú en la que hierve el agua.
- Añadir sal y poner cuidadosamente las vainas. El tiempo de cocción no sobrepase los 7 minutos.
- verduras terminados golpearon en el colador o conseguir ruido.
Cómo cocinar las judías verdes en el baño de María
- Si mantiene la nutrición dietética, luego cocinar el producto a un par. Lavar y vainas secas ponen en el recipiente.
- En el fondo de la vaporera o en un compartimiento especial verter agua. A su vez en el modo mínimo.
- Ajustar el temporizador de 15-17 minutos, dependiendo de la variedad de frijol.
- Preparar un plato hasta que estén blandas. Dichos granos se puede entregar especias e inmediatamente comer o uso para vajilla.
Cómo cocinar las judías verdes en forma congelada
- En la compra de granos congelados, examinar cuidadosamente la información en el paquete. Muy a menudo, el producto de esta forma es pre-formación en la forma de cocinar. Si Usted mismo legumbres congeladas, entonces usted necesita para cocinar en otro esquema.
- Agua hervida. Retire las verduras desde el congelador y piel con agua hirviendo. procedimiento tal no va a reducir la temperatura del agua cuando va a sumergir los granos en agua hirviendo. Y también eliminar el exceso de hielo en las vainas, por lo que no tiene que aumentar el tiempo de cocción del producto.
- Añadir la sal, conservará la mayor parte de las sustancias útiles en el producto. Sólo entonces sentado las habas. Hervir unos 5-7 minutos.
- Después de la cocción, drenar el agua y sumergir las verduras en el líquido frío. Así que guardar el color de los granos. Después de 2-3 minutos, obtener una vaina de aperitivos y servir a la mesa.
Es fácil de soldar los granos pilla bastante bien si usted sigue estas recomendaciones y consejos. Así ahorrará más de lo posible no sólo el color de las leguminosas, sino también componentes útiles. ¡Buen provecho!
Para los beneficios de judías verdes y varias recetas para su cocción, ver el video:
0
592
