El alforfón fragante es un plato útil y sabroso. Una anfitriona experimentada es fácil de cocinar el alforfón. Pero, ¿qué hacer, si usted acaba de comprender los conceptos básicos de los asuntos culinarios? En este caso, nuestros consejos y recetas ayudarán, y usted es fácilmente soldado y delicioso alforfón.
Cocinero Crumbly Forzón - Preparación
Primero, seleccione la cantidad requerida de cereales de alforfón para cocinar. Tenga en cuenta que durante la preparación de su número aumenta más de 2 veces. Por lo tanto, de un vaso de cereales tendrá aproximadamente tres porciones de las gachas de alforfón terminadas. Prepararemos las patas para cocinar:
- trae la grupa. Retire todos los granos en la cáscara, pequeños guijarros y basura;
- enjuague la grupa en Colander 3-4 veces bajo agua corriente fría. Ayudará a lavar la pequeña basura que se perdió cuando es trastornado;
- engranaje el cereal en la sartén. Le dará al sabor fragante Kaha terminado. Tire del alforfón lavado en una sartén seca sin aceite y fuego durante 5 minutos, envíe periódicamente la cuchara.
Encuentra una cacerola adecuada. Anteriormente, se estaba preparando en el hierro fundido o el kazán y se puso en el horno, pero tal sudino no es todo. Una sartén con paredes gruesas es adecuada, resultará una papilla casi la misma que cocida en la estufa. El agua para cocinar vierte 2 veces más en una cacerola que los cereales. Por ejemplo, hay 4 vasos de agua en 2 vasos de alforfón. Lleve el agua Limpie el filtrado, utilizado, es indeseable desde debajo del grifo.
Cocinando trigo desmenuzable en el agua - la receta clásica
Preparar:
- 1 taza de cubo abrumado de alforfón;
- 2 cucharadas. agua purificada;
- probar la sal;
- 1 cucharada. l. Aceite de crema
Vierta el agua en un cazo y poner en el fuego. Después de hervir, quedarse dormido allí trigo sarraceno. No cubra la cacerola con una tapa. Fuego sobre el Incremento estufa y después de hervir la papilla, llenar el sabor, la mezcla y el tornillo del quemador. Ahora se puede cubrir con una tapa con una cacerola y cocinar gachas en el mínimo calor durante 15-20 minutos. En la disposición de la plato indicará agua vertida en una cacerola. Tronzado no es necesario durante la cocción. Retire cuidadosamente una sartén caliente del fuego, cubrir con una toalla grande o cuadros y retener en el lateral. Después de media hora, añadir al aceite desmenuzable trigo sarraceno y servir para la cena.
Cocinar desmenuzable alforfón en caldo de carne
El alforfón es beneficioso para el sabor de la carne y la grasa ayudará a la grupa de llegar a ser quebradiza, incluso si usted no dio por adelantado en una sartén. Preparar productos:
- 300 g de trigo sarraceno;
- sal al gusto;
- 500 g pulleal carne;
- 2 PC. hojas de laurel;
- algunos guisantes pimienta y fragante.
En primer lugar preparar caldo:
- correr bajo la ternera grúa y toallas de papel secas;
- corte la carne con piezas. Si desea salir de la carne para que se hierve junto con avena - corte con trozos pequeños. Si usted toma los cereales en el caldo antes de caer hacia abajo - ebullición de una sola pieza;
- colocar una ternera en agua fría, se vertió en una cacerola;
- llevar en la estufa antes de hervir. Retire la espuma y la satisfacción;
- hervir el caldo cubierto con una cacerola con una cacerola de 35 minutos a una hora;
- antes de completar la cocción, pimienta palabras, la hoja de laurel en el caldo, y cualquier condimentos si lo deseas.
Vieron que la carne estaba soldada - llevar a cabo una gran pieza o dejar trozos pequeños en una cacerola, se rompen allí también. Ahora se puede caer dormido trigo sarraceno. Mira, con el fin de la olla bulbo en menos de 0,5 litros. Si menos - una fracción de agua y hervir de nuevo. Después de hervir, ponemos un cereal en la sartén, satisfacer, si es necesario y hervir 20 minutos con la tapa cerrada. En la papilla grumosa acabada puede poner un verduras finamente picadas.
Cocinar en una multicooker desmenuzable trigo sarraceno
Preparar:
- 2 alforfón Multistakan;
- 1 cucharadita. sales;
- 4 agua filtrada multistakan;
- para probar la mantequilla mantequilla.
Para cocinar gachas en una olla de cocción lenta, elegir un cereal de color marrón claro, no es necesario que se fríe. Con el trigo sarraceno oscuro, un plato ya preparado se golpeteo. Poner unos cuantos de aceite en el depósito del dispositivo y se funden en el modo de "hornear". Fall trigo sarraceno dormido, mezclar y preparar durante 15 minutos en el mismo modo. Llenar el agua en el recipiente dispositivo para el cereal y en el modo de "trigo sarraceno", cocinar el plato de 35-40 minutos para el pitido.
Si haces todo bien, la papilla no saldrá con un pegajoso y fresco. La gachas de alforfón desmenuzable terminada se convertirá en una guarnición maravillosa para carne y pescado, a la ensalada de salsa y verduras.
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