¿Sabes que el queso requiere condiciones de almacenamiento especiales? Si el producto se coloca simplemente en el refrigerador, entonces perderá su calidad de gusto en unos pocos días y estará seco. Tal queso no se recomienda en forma pura, puede causar un trastorno del tracto gastrointestinal. En nuestro artículo revelaremos los secretos cómo mantener las reglas de frescura y vecindad con otros productos.
¿Cómo mantener los tipos sólidos de quesos?
En los supermercados, el queso a menudo se vende en la película de alimentos, y muchos almacenan un producto comprado en el embalaje de compras. Queremos señalar que no se recomienda hacerlo, ya que el queso debe "respirar", y debido a la película puede haber microorganismos peligrosos en ella. En las tiendas de los platos, puede encontrar una capacidad de almacenamiento especial para queso - queso. Está estrechamente cerrado por una tapa de membrana, que evita la apariencia de condensado y elimina los olores extranjeros. Pero si tales materias primas no están en el arsenal de su cocina, luego use algunos métodos de almacenamiento probados de queso:
- 1 Opción: complete un trozo de queso en un papel de panadería en varias capas, las esquinas del papel están estrechamente expuestas (para cambiar el papel se recomiendan diariamente);
- 2 Opción: rejilla de recipiente de plástico con limón, Restantes Retire con una toalla de papel y coloque queso en él;
- 3 Opción: a un recipiente de cerámica o plástico para colocar 1-2 piezas de azúcar-rafinada, absorberá una humedad extra y retendrá el queso fresco;
- 4 Opción: en la parte inferior del contenedor, coloque un poco de arroz, envuelva el queso en papel y colóquelo en el recipiente;
- 5 Opción: la toalla de lino o la servilleta se burlan de un agua ligeramente salada, para morder el queso.
- 6 Opción: a los platos de cerámica para poner una bolsa no utilizada de té negro o verde (es importante que la bebida esté sin aditivos de gusto, ya que se puede adoptar queso).
A pesar del hecho de que el queso tendrá una apariencia fresca, debe utilizarse durante una semana después de la compra. Si está en el producto, usted notó una pequeña cantidad de moho, no debe tirarlo. Para las variedades sólidas, se considera normal, simplemente se la corta cuidadosamente. Si el molde golpeó un trozo de queso grande, está estrictamente prohibido usarlo en alimentos.
El queso sólido se almacena en el estante inferior del refrigerador. Un lugar ideal es un recipiente para verduras y frutas. Para preservar la frescura del queso, no se puede colocar en el congelador. Desde la congelación, se desintegrará y perderá su gusto.
¿Cómo almacenar quesos blandos?
Tales tipos de queso requieren almacenamiento especial. Deben estar en contenedores con una tapa de cierre densa en la salmuera, en la que se vendió (Cheens, Feta, etc.). Si la salmuera no es suficiente, se puede preparar de forma independiente, agregando 1 cucharadita de TSP 1 en agua tibia Sal de sal. Durante el almacenamiento de quesos blandos, tenga en cuenta:
- queso Curd almacenado en el paquete de compras;
- se recomienda que los quesos derretidos abiertos se envuelvan en papel o papel de pergamino (la vida útil de dicho queso no es más de 2 días);
- asegúrese de familiarizarse con la fecha de vencimiento después de abrir el paquete;
- queso casero suave para salvar la frescura mantenida en platos de cerámica.
También en la frescura del queso puede afectar la limpieza de los instrumentos. Antes de cortar, la cuchilla o enchufe se lava con agua fría y seque.
¿Qué no puede almacenar queso?
Muchos productos que se encuentran en el refrigerador pueden cambiar la calidad del gusto del queso y afectan su sequedad rápida. Por lo tanto, antes de poner el queso, échale un vistazo a los "vecinos". Dado que el producto no se puede almacenar cerca:
- con ajo y cebollas;
- con verduras purificadas y cortar frutas (especialmente para papas y manzanas);
- con greens;
- con conservación abierta;
- con productos cárnicos.
Si el producto sigue siendo un poco resistente alrededor de los bordes, necesitan recortar y continuar almacenando de cualquier manera descrita anteriormente.
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