Como hacer azúcar glas?

La decoración de muchos productos de confitería es el esmalte - galletas, galletas de jengibre, y los pasteles tradicionales de Pascua difícilmente puede prescindir hermoso y delicioso riego. El componente principal del esmalte dulce es azúcar en polvo. La preparación del esmalte no requiere habilidades especiales, y sin embargo, algunas sutilezas de este proceso debe ser conocida.

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Clásico del azúcar receta de cocina

Preparar los ingredientes:

• 200 g de azúcar picada;
• agua caliente.

Decoración pasos de preparación:

1. Conectar el vaso de dulce en polvo y 4 cdas. l. Agua tibia.
2. Ponga la mezcla en el fuego.
3. Todavía composición, calentándolo hasta 40 ° C. Si la masa va demasiado grueso, introduzca un poco de agua si el líquido es azúcar en polvo. El tiempo de cocción es de 5-7 minutos.

El marcador de la disposición de acristalamiento es su consistencia - la masa debe ser homogénea y suave.

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Receta para cocinar glaseado de azúcar en proteínas

Preparar Componentes:

• un vaso de azúcar triturada;
• jugo de 1 limón;
• proteína de huevo 1 pollo.

Cocinar pasos Glazer:

1. proteína separada de la yema. Látigo antes de la formación de masa gruesa.
2. Introducir el azúcar y látigo a fondo la masa de nuevo.
3. Añadir el jugo de limón sola. Mezcle los componentes.

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Receta para cocinar glaseado de azúcar con ron

Preparar Componentes:

• un vaso de azúcar triturada;
• 1 cucharada. l. agua caliente;
• 3 cucharadas. l. Roma.

Irrigación etapas de preparación:

1. azúcar en polvo debe ser tamizada.
2. Conectar el ron y el agua.
3. Se vierte la composición resultante en un polvo dulce.
4. Mezclar los componentes antes de la formación de una sustancia homogénea.

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Receta para cocinar el azúcar glaseado a la naranja

Para cocinar, preparar:

• 1 taza de azúcar en polvo.
• 1 naranja.

Dulces de riego Pasos de la preparación:

1. Utilizando el exprimidor mecánico o un suéter, destacar su jugo de naranja.
2. Coloque el jugo (al menos 5-6 st. L) en el paisaje. Enviar platos en llamas.
3. A continuación, introduzca gradualmente el azúcar en polvo, revolviendo constantemente la composición.
4. Cuando la apariencia y la consistencia del riego lo organizarán, puede tomar mucho desde la estufa. El esmalte debe resultar para ser líquido, por lo demás, las dificultades técnicas surgirán con la decoración de la confitería.

Si quieres hacer una masa más densa, agregue 3-4 yemas de huevo. Las yemas se conectan con el jugo de naranja y el látigo antes de formar una espuma. Además, ingrese suavemente el azúcar triturado en polvo. Mezcle bien los componentes. T. K. La composición tiene un huevo crudo, se recomienda secar una galleta listosa o un pan de jengibre a 100 ° C en el horno.

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Receta para cocinar azúcar esmalte con chocolate.

Preparar los ingredientes:

• 2 vasos de azúcar en tierra;
• 2 cucharadas. l. polvo de cacao;
• 4 cucharadas. l. Leche;
• 1 cucharada. l. manteca;
• pellizcando Vanillin.

Cocinar pasos Glazer:

1. Cuando el aceite cremoso se vuelve suave, agregue leche y cacao en polvo. Distribuir la composición a la masa homogénea.
2. A continuación, haz una masa de azúcar santos y una pizca de vainilla.
3. Mezcle bien los componentes.

Para obtener el esmalte resultante, mejor que los productos de confitería, humedecer ligeramente su superficie con agua. Es más fácil aplicar un riego grueso con una jeringa de confitería.