Tal intrincada, a primera vista, la palabra "Kirishki" implica bastante conocido y querido por muchos plato - picante o galletas saladas cocidas del pan de centeno. Cómo hacer usted mismo - leer en este artículo.
Cyriseca básica receta de cocina
Para la preparación de Kirieshk se requerirá:
- un tercio de hogaza de pan de centeno;
- 3 cucharadas. l. aceite vegetal (el mejor aceite, más sabrosos los kiries);
- 1 cucharadita. sales;
- 2-3 cortar orégano;
- cortar mezcla de pimientos.
Etapas de la cocción Kiriesk:
- El primer paso es preparar como galletas. Para ello, toma el pan y cortarlo con barras de 1,5-2 cm.
- Enviar el corte en un paquete de polietileno preparado.
- Paquete también sal, pimienta y mezcla de condimentos. Atar un paquete, dejando el aire en él. Con cuidado, pero con cuidado chasquear los componentes.
- Pierde paquete, añadir el aceite vegetal a su contenido.
- atar De nuevo polietileno y florecer todos los ingredientes.
- Ponga la bandeja para hornear con papel pergamino. Se puso el picante y barras de pan con mantequilla.
- Enviar una hoja de cocción en el horno precalentado a 180 ° C. El tiempo de cocción - 5-10 minutos. La duración de la preparación depende de la finalidad de Kiriesk. El tiempo mayor sea el pan gastará en el horno, más difícil será. Sin embargo, más de 20 minutos dejan galletas en el horno - que simplemente se queman.
La creación de la creación de la creación con ajo
Para preparar Kiriesk con ajo, se necesita:
- la mitad de la hogaza de pan de centeno;
- 50-100 ml de aceite vegetal (dependiendo de las preferencias personales);
- cabeza de ajo media;
- hierbas de Provenza;
- sal.
1 Receta
La receta describe con más detalle dará chiries picantes con aroma de ajo fino, apenas atrapado.
- Corte el pan en rayas demasiado ancho. La longitud de cada uno - en el intervalo de 4-5 cm.
- Limpias 5-7 dientes de ajo. A continuación, ajo cortado con toboganes delgados (placas).
- Vierta el aceite vegetal en la sartén y freír el ajo preparado. No exagere, el aceite de reescritura rompe a su kiriesk.
- Ajo rasgando ligeramente, retírelo del aceite, pero agregue una pizca de hierbas de oliva (o cualquier otro a su gusto). Ponga el aceite durante 10-15 minutos.
- A continuación, conecte las barras de pan en rodajas, aceite picante. Agregue sal.
- Borralando los componentes, coloque el pan en la bandeja para hornear o la sartén.
- Envíe platos en el horno, calentando la última no más de 155 ° C. Si la capa de azúcar resultó ser grande, no te olvides de intermitirlo periódicamente.
- Cuando los kiries estarán listos, retire el aceite excedente, coloque las galletas en una toalla de papel.
2 Receta
- Limpie los 5 dientes de ajo y los echa de menos a través de una prensa para el ajo.
- Añadir aceite vegetal a la masa resultante. Restauración de la composición resultante a un lado durante 10-20 minutos: el aceite debe "pararse". Nota, cuanto más tiempo la mezcla se enrollará, el sabor más pronunciado del ajo tendrá aceite.
- En este momento, prepare pan: córtelo con cubos o barras oblongas.
- Si le gusta el sabor más agudo de los platos, el aceite no se puede filtrar (de piezas de ajo). De lo contrario, salte la mantequilla picante a través del niñera.
- Conecte el aceite y el pan en rodajas. Decama las piezas de pan en la bandeja para hornear y envíe el horno.
- Sufrir azúcar es mejor en calor débil (no más de 155 ° C).
Las cirreas preparadas de acuerdo con esta receta se distinguen por un pronunciado aroma de ajo. Si habrá tan ardiente y sabor de los platos, te regulas.
3 receta
Para la preparación de Kiriesk, según esta receta, se requerirá ajo de suelo seco. La ventaja de la receta es también la ausencia de aceites en ella.
- Cortar en cubos o barras de pan de centeno.
- El ajo molido se conecta con una pequeña cantidad de sal. Revuelva los ingredientes.
- Habla las piezas de pan preparadas por la mezcla.
- Woot Hoot Hoet Pergment y envíe pan en él.
Los kiries terminados tienen un sabor muy fuerte de ajo, pero no se distinguen por una fuerte quema.
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