Cómo hacer galletas con ajo

Incluso a primera vista, un plato simple como galletas con aderezo de ajo tiene sus secretos. ¿Cómo preparar un refrigerio fragante y sabroso que todos los invitados están garantizados para marcar?

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Receta para preparar galletas de ajo

Sukhariki en una sartén

Preparar productos:

• pan de centeno (1 pan);
• 3 cucharadas. l. Aceites de oliva;
• 5 dientes de ajo;
• 1/2 cucharadita. Sal.

Galletas para cocinar:

1. En la primera etapa de cocción, debe cortar el pan. Prepare las primeras barras de pan no adolescentes y luego forme cubos ordenados.
2. Limpie las especias de la piel. Luego, corta finamente el ajo.
3. Agregue una pequeña cantidad de aceite a la sartén. Cuando los platos estén calientes, envíelo pan.
4. Cuando las galletas se doren, póngalas en un plato separado.
5. Agregue la segunda parte del aceite a la sartén y fríe el ajo.
6. Luego, traiga las galletas preparadas antes a la especia. Mezclar productos. Freír las galletas por otros 2-3 minutos. Agregue sal.

Sukhariki en el horno

Obtener galletas aromáticas en el horno requerirá los mismos productos que para la preparación de galletas en una sartén.

1. Alivie las especias de la cáscara y pase a través de la prensa.
2. Combine ajo, aceite de oliva y sal en el tazón. Ponga a un lado el tazón durante 20 minutos. En este momento, cuida el pan.
3. El pan precortado se envía a la mezcla de ajo-aceite.
4. Cuando las rebanadas de pan estén saturadas, envíelas al horno durante 2 horas. Temperatura de calor - 100 ° C.

Si usa una especia en forma seca, inicialmente debe combinar ajo y sal. Luego, enrolle completamente el pan picado en esta composición. Cubra la bandeja para hornear con aceite de oliva y coloque el pan aromático sobre ella. Secia las galletas durante 40-50 minutos a una temperatura de 150 ° C (cada 7-8 minutos se debe mezclar el pan).

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Subtletas de galletas exitosas con ajo

• Para preparar galletas exitosas, es mejor usar exclusivamente pan de centeno. Una pan del pan que necesitas tiene un color más oscuro que un pan, pero más claro que Borodinsky. Los panes ya picados son una opción ideal.
• Nunca trabajes con pan fresco. Es mejor usar ayer o rodajas ligeramente secas. Tal pan prácticamente no se desmorona. Como resultado, las galletas obtenidas estarán encantadas con el mismo tamaño y una forma hermosa. Si no hay tiempo para secar el pan, use la cámara del refrigerador con el sistema sin franco. Después de 2 horas, el pan alcanzará el estado requerido.
• Experimente con ajo. La versatilidad de esta especia es que se obtienen galletas aromáticas utilizando productos frescos y secos. Si decide trabajar con ajo fresco, debe limpiarse, picarse y pasar en aceite vegetal, y luego conectarse con pan picado. En el segundo caso, el primer paso es unir el pan y las especias, y luego están friendo conjuntamente.
• Puede cocinar galletas de ajo tanto en una sartén como en el horno.
• La forma y el tamaño exactos de las galletas no se estipulan, por lo que en este asunto puede confiar completamente en su fantasía. Lo más común es la forma cuadrada de galletas cuando cada fragmento de pan es un cubo pequeño.