Cómo cocinar palela

Hoy os invitamos a organizar el día de la cocina española y preparar los más deliciosos Palela. Este plato tradicional no saldrá indiferente a ningún miembro de su familia. En nuestro artículo vamos a revelar los secretos de la paella ideales, así como proporcionar recetas paso a paso para el famoso plato español.

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Matices que deben ser considerados durante la cocción

Para preparar el derecho, y lo más importante, deliciosa Palelia, le recomendamos escuchar nuestros consejos. Por tradición, el plato se prepara en un fuego abierto, en el que se añade la ralladura de naranja. El humo fragante con historias ligeras de cítricos le da un gusto exquisito palela.

• la figura para cocinar no es necesario remojar o enjuagar;
• los utensilios de cocina no deben ser de hierro fundido (que tampoco se recomienda utilizar una sartén con un revestimiento antiadherente);
• use una cuchilla o una cuchara de madera para mezclar arroz;
• parished arroz para hacer Palelia no se recomienda;
• asegúrese de usar hierbas y especias;
• las verduras deben estar frescas (las verduras congeladas no darán un sabor saturado del plato terminado);
• no se apresure a dar a Palel inmediatamente después de cocinar (cerrar el papel de plato y dejar que se rita 10 min.)

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paella sabrosa y jugosa (receta tradicional)

Su atención es una receta de palelia clásica que cada anfitriona puede prepararse.

Ingredientes requeridos:

• aceite de oliva (preferiblemente del primer giro en frío) - 50 g;
• arroz (rango) - 0,5 kg;
• cebollas en (tamaño mediano) - 1 PC.;
• azafrán - 2 g;
• guisantes verdes frescos - 150 g;
• limón - 3 rebanadas;
• pasta de tomate gruesa - 2 cucharadas.;
• cóctel de mar (calamar, mejillones, camarones) - 250 g;
• dulce de pimiento rojo - 1 PC .;
• sal de mar (comida) - al gusto.

El nivel de complejidad de preparación es de peso ligero, el tiempo de cocción - 35 min.

• 1 Paso: vierta el aceite de oliva en la barra Roas y calienta mucho;
• 2 - step cebolla limpia y finamente cortado, se fríen en el aceite hasta la formación de un tono dorado claro;
• 3 paso - azafrán verter agua en ebullición (250 ml.) Y darle un roto 15 min;
• 4 pasos - arroz seco lay out añadir a un arco frito, mezclar, fuego para reducir y freír 2-3 minutos;
• 5 Paso - relleno Crupe con la infusión de azafrán, debe cubrir completamente el arroz;
• 6 pasos - Rectificar de sal, hacer fuego medio y esperar hasta que el agua está completamente descargada (durante la cocción del arroz, es imposible mezclar);
• 7 paso - unos minutos antes de la preparación para diseñar una pasta de tomate en el arroz, cuidadosamente disolver toda la superficie;
• 8 paso - Sweet pimienta finamente cortado en cubos, añadir al arroz y mezclar muy suavemente;
• Paso 9 - hervido mariscos y rodajas de limón, exponen los platillos terminados en la parte superior, cubren el papel de aluminio y lo dan a elaborar cerveza 10 minutos.

Paleu se sirve en el tostador, en el que se estaba preparando.

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Paella con pollo y verduras

una paella tal está incluido en la lista de una nutrición adecuada y llevar su cuerpo mucho beneficio. El plato es rico en proteínas, vitaminas y minerales.

Ingredientes requeridos:

• filete de pollo - 0,5 kg;
• arroz (redondo y medio) - 500 g;
• caldo de pollo - 0,5 l .;
• maíz conservado - 150 g;
• cebollas en (tamaño mediano) - 1 PC.;
• zanahorias - 1 PC .;
• pimienta búlgara - 1-2 piezas;
• tomate - 2 piezas. ;
• limón - 1 PC .;
• el aceite vegetal (refinado, inodoro) - para freír.

También en esta receta se puede preparar una paella vegetariana, eliminando filete de pollo y el caldo de pollo debe ser reemplazado con el vehículo.

• 1 paso - cebollas y zanahorias limpio de deformación, puerro, y cortar la zanahoria con la paja;
• 2 paso - de calor aceite vegetal en una sartén, añadir verduras preparadas y freír ligeramente;
• 3 paso - Añadir el arroz frito verduras, mezclar la hoja de madera y freír un poco en una sartén;
• 4 Paso - Crupe vierta el caldo (arroz debe estar completamente cubierto), añadir sal al gusto y cocer a fuego lento hasta que el líquido está elevado (durante la cocción, no es necesario mezclar la grupa);
• 5 paso - en una sartén aparte, freír pequeños trozos de filete de pollo, durante 5 minutos. Hasta el momento de añadir el maíz y la pimienta búlgara en rodajas, mezclar bien;
• 6 pasos - exprimir el jugo de limón y sazonar con arroz hervido, diseñar filetes con verduras, mezclar suavemente.

Ahora ya sabe cómo cocinar el Pael español. No tenga miedo de experimentar con platos de calidad gusto, añadir sus especias favoritas, hierbas y verduras.