confiteros caseras, especialmente los principiantes, son muy a menudo preguntan, a partir de hornear, la receta de los cuales incluye llenado McOlo. La forma de cocinar, para que no se seque, sabroso, pero no quieren perder un sabor picante de amapola?
Características de la toma de llenado de amapola
- La elección de una amapola, tratar de comprarlo a nadar. Si logra encontrar la amapola de peso es una gran suerte. Todavía se puede comprar y evaluar su calidad. granos de la máquina debe ser grande, oscuro, y es recomendable prestar atención al hecho de que no existe una diferencia evidente entre las dimensiones de las amapolas. Por supuesto, nadie se prohíbe comprar una amapola de repostería envasada, pero aquí hay una oportunidad de comprar un producto rasgado, inadecuado para su uso, ya que los paquetes en los que se envasan, opaco.
- Antes de aplicar la amapola que necesita para enjuagar bien.
- Mac no se pueden lavar sólo cuando la receta requiere que su molienda en el equipo individual (combinar o molinillo de café). Es imposible utilizar la comida húmeda.
- Para hacer el relleno de los más fragante y sabroso, se debe verter granos de pasta con agua hirviendo y dejar que se hinche, o incluso perder un poco.
preparación receta clásica para el llenado de la amapola
La receta más fácil y rápido que es utilizado por la mayoría de las azafatas de hornear y la práctica de los cocineros aficionados. Pero a partir de la simplicidad y la rapidez de su cumplimiento, el sabor no sufre en absoluto. Hornear con la amapola por lo tanto cocinado llenar simplemente divina.
Que tomará:
En 200 mg de amapola de confitería, es necesario tomar 100 mg de arena de azúcar.
Cómo preparar:
- granos Popy vertieron agua hirviendo empinada. Tienen que permanecer en el agua caliente de la orden de media hora.
- Después de media hora, la amapola debe ser arrojado al tamiz fino y dar el agua drene completamente.
- Lavar la picadora de carne al menos 2 veces.
- Mezclar con arena de azúcar con una masa de amapola para obtener una composición de consistencia homogénea.
Tal llenado se usa generalmente para tartas, bollos. Sin embargo, la viscosidad de este relleno en particular es bastante bajo, por lo que no es muy adecuado para la preparación de productos de una configuración compleja, ya que puede desmoronarse durante la preparación.
Macana viscosa
Este tipo de relleno de amapola se usa generalmente en la fabricación de rollos de amapola.
Ingredientes:
- Mac de confitería - 300 g
- Arena de azúcar - 100 g.
- Miel (líquido) - 150 ml.
Cómo cocinar:
- Vierta el agua hirviendo de la amapola y dé a los granos a hincharse durante 15-30 minutos, dependiendo de la presencia del tiempo.
- Lanza la amapola en el tamiz y dale agua para drenar.
- Mezclar amapola, azúcar y miel en un contenedor.
- Con la ayuda del PIN, la composición en una masa homogénea y mezcla bien.
En esta receta puede eliminar completamente el azúcar, agregando la cantidad de miel en 50 ml.
Los rellenos de amapola son realmente increíbles, los productos de confitería con amapolas son algo increíble, y si nunca ha intentado cocinar algo con amapola, entonces no tenga miedo de las dificultades: intente y entenderá lo simple que es y sabrosos. No se compara con la hornada comprada, incluso en la mejor pasta.
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