Los espárragos son una planta cultural que muchos más atraen a las verduras. Pertenece a la familia SPARAZHEV. La espárragura en sí tiene aproximadamente doscientas variedades, pero solo unos pocos son particularmente populares. En la cocina, los tallos de espárragos se utilizan principalmente activamente. Para fines medicinales, tallos y hojas, y brotes, y bayas, y se utilizan semillas. Considere las especies más populares de espárragos.
Soyuz Espárragos
Este es un producto peculiar obtenido de la soja. El proceso de obtención de los espárragos de soja es muy laborioso. Para empezar, la soja se empape, con un tiempo suficientemente largo, hasta que aumentan de tamaño en aproximadamente 2 veces. Luego, se trituran, resulta un puré homogéneo, que está separado por partes sólidas y líquidas. Líquido: también se llama leche de soja, hervida, eliminando la espuma resultante, se seca aproximadamente 2 semanas. El resultado de todas estas manipulaciones es espárragos de soja.
En medicina, tales espárragos se utilizan principalmente para tratar las manifestaciones de la osteoporosis. Además, tales espárragos tienen un sabor inusual y se usan activamente en la cocina.
Al mismo tiempo, hay una gran cantidad de vitaminas y nutrientes en el velo, entre los que:
- Vitaminas B, D, E.
- Potasio.
- Calcio.
- Planchar.
- Lecitina.
- Colina.
Espárragos verdes
Los espárragos verdes se utilizan no solo en la cocina, sino también para fines terapéuticos. El lugar de nacimiento de este tipo de espárragos es Caspian, pero con el tiempo, esta planta se extiende por todas partes y los espárragos, esta especie se puede encontrar incluso en los arándanos norteños de nuestro país.
Los espárragos verdes tienen una rica composición, incluye:
- Amplios vitaminas.
- Selenio.
- Potasio.
- Fósforo.
- Magnesio.
- Niacina.
- Planchar.
- Magnesio.
- Manganeso.
Espárragos blancos
Se considera verdadera delicadeza, alimento de aristócratas. Se cultiva en suelo especial, en plena oscuridad, es precisamente que se explique su color. Este tipo de espárragos es bastante caro, debido al hecho de que el cultivo de una calificación blanca requiere un gran esfuerzo y costos.
El sabor de la misma es bastante neutral en comparación con otros tipos de espárragos. Si alguien tuviera la oportunidad comparado, entonces incluso puede llamarse sin sabor. Es por eso que la mayoría de las personas sorprenden el hecho de que es tan caro y es popular en los círculos altos.
Sin embargo, los espárragos blancos son ricos en sustancias útiles, incluyendo:
- Una amplia gama de vitaminas.
- Potasio.
- Calcio.
- Fósforo.
Espárragos púrpuras
El color de este tipo de espárragos fue creado artificialmente. La cosa es que se cultiva en la oscuridad, dosificada por el sol. En consecuencia, se forman pigmentos especiales en la planta, pintando espárragos en un color morado exótico.
Los espárragos púrpuras son un fenómeno raro. Su sabor es diferente de los espárragos tradicionales, es un poco amargo, pero está en esta amargura, lo que es una recompensa especial de la variedad. Cuando cocinar, los espárragos adquieren un color verde regular y pierde su exotismo, por lo que debe estar listo para esto, de modo que, en el proceso de cocción, no experimente la decepción.
Espárragos de frijol
Se llaman tantos frijoles de spar. Se distingue por la variedad de colores y un sabor delicado inusual. Este espárrago debe ser procesado necesariamente térmicamente, ya que es capaz de convertirse en una razón para el envenenamiento.
la base de los espárragos de frijoles es una proteína que está perfectamente absorbida por el cuerpo, por lo que este tipo de espárragos es tan popular entre los que se sienta en una dieta y sueños para perder peso.
Espárragos de mar
Los espárragos marinos crecen en los suelos ricos en sales. Su gusto da un poco de yodo, que se asemeja al mar, por lo que este espárrago tiene ese nombre. Este tipo de espárragos de Dios es minerales y vitaminas y se pueden usar en alimentos tanto en queso como en forma procesada térmica.
Espárragos - una planta útil. Por supuesto, su gusto por un aficionado, pero, como dicen, no hay productos malos, hay quienes simplemente no saben cocinar. Los espárragos adecuadamente cocidos son realmente sabrosos. Es capaz de diversificar el menú y beneficiar al cuerpo por el hecho de que la planta incluye muchas sustancias útiles.
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