Ρύζι με κινέζικο αυγό

Κινεζική συνταγή ρύζι με αυγό - πιάτο χρήσιμο και θρεπτικό. Είναι απορροφάται γρήγορα και θα σας δώσει πολλή ενέργεια, μαζί με μια μακροπρόθεσμη sonicity και την ευκολία του στομάχου.

1

Υλικά για το ρύζι με αυγά σε κινέζικα

Για να προετοιμάσει αυτό το νόστιμο και ασυνήθιστο πιάτο, χρειαζόμαστε αυτά τα προϊόντα:

• 150 g κόκκους μακρούς για 4 μερίδες?
• αυγά κότας 3 εξόρυξης?
• ζεύγος σκελίδες σκόρδο?
• Πέντε πράσινο «φτερά» από φρέσκα κρεμμύδια?
• άλας ή ξαναγέμισμα πιπέρι?
• Κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας.

2

Μαγείρεμα στο σπίτι ρύζι με αυγό κινέζικα

Η βασική συνταγή για αυτό το πιάτο είναι απλή και παρασκευάζεται ως εξής:

• Θα βράσει το ρύζι, έτσι ώστε να αποδεικνύεται ότι είναι πυκνό και εύθραυστο, και να μην μετατραπεί σε χυλό. Για κόκκους μακρούς, οι αναλογίες των σιτηρών και του ύδατος είναι ίση προς 1: 2, για τα άλλα είδη (γιασεμί, μπάσα) μπορούν να είναι διαφορετικά. Να θυμάστε ότι είναι καλύτερα να προσθέσετε περισσότερο νερό - τότε η αναγκαία επιφυλακή είναι εγγυημένη για να μας.
• Σε καμία περίπτωση δεν ρίχνουμε το ρύζι με κρύο νερό. Πετάνε μόνο σε αλατισμένο νερό που βράζει και πρακτικά δεν παρεμβαίνουν (μπορείτε να ενεργοποιήσετε 1-2 φορές με ένα κουτάλι).
• Όταν το ρύζι είναι σχεδόν έτοιμο, ρίχνοντας το σε ένα σουρωτήρι και άφθονα νερό με βραστό νερό, εκ των προτέρων εκ των προτέρων στο βραστήρα ή ξεχωριστό δοχείο.
• Δίνουμε το νερό να στραγγίξει μέσα σε λίγα λεπτά, ελαφρώς κουνώντας το σκυλί.
• Αυγά χωρίζεται σε ένα καλά θερμαίνεται τηγάνι και συνεχώς αναδεύεται έτσι ώστε να είναι τηγανητά με «νιφάδες». Μπορείτε να τους νικήσει εκ των προτέρων σε ένα πιάτο για να διανείμετε ομοιόμορφα κρόκο και πρωτεΐνες.
• Ενώνουμε τα αυγά και το ρύζι σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ανεφοδιασμού με τη γεύση του βουτύρου, πιπέρι ή άλλα καρυκεύματα, κόψτε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το σκόρδο δώσει. «Το σωστό τόνο» είναι εδώ για να συντρίψει το κάτω μέρος της παλάμης, και όχι για να αποσπάσουν την ειδική συσκευή.
• Σε πλήρη, έχουμε κρύψει μια κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας, αναμιγνύοντας καλά και πιέζει μερικά λεπτά.

3

παραλλαγές συνταγή ρύζι με κινέζικο αυγό

Ένα χαρακτηριστικό αυτού του πιάτου είναι ότι ακόμη και στην Κίνα είναι πάντα προετοιμασμένη με διαφορετικούς τρόπους. Κάτι σε αυτό που θυμίζει το Olivier μας - δηλαδή, εκεί βάζουν όλα όσα αποδείχθηκαν στο χέρι. Τις περισσότερες φορές η βελτίωση της γεύσης του ρυζιού με ένα κινεζικό αυγό βοηθά τα λαχανικά και φιλέτο κοτόπουλου, καθώς και γαρίδες και κρέας καβουριών. Ιδανικά μαζί του συνδυασμένα σπόρια καλαμποκιού και πράσινα μπιζέλια, λευκά φασόλια, βραστό κρέας, καραμελωμένο κρεμμύδι και φρέσκα χόρτα.

Η μέθοδος παρασκευής και, κατά συνέπεια, η γεύση του ρυζιού μπορεί επίσης να διαφοροποιηθεί με τη διαρροή του στο ζωμό ή τη ζωγραφική στο λάδι σε ένα τηγάνι πριν από το μαγείρεμα. Παραδοσιακά, τα κινεζικά μπαχαρικά στο ρύζι είναι κάρυ, φασκόμηλο, κόλιανδρο, θυμάρι, φύλλο κόλπων, σουσάμι.