Ομελέτα στο νηπιαγωγείο

Κάθε ένας από εμάς έχει παρέμειναν οι πιο ζωντανές αναμνήσεις της παιδικής ηλικίας. Κάποιος έχει σπάσει τα γόνατα, τη φιλία κάποιου με το αγόρι της διπλανής πόρτας, αλλά κάποιος ακόμα τις μνήμες του πολύ, πολύ νόστιμο ομελέτα από το νηπιαγωγείο. Επιστροφή παιδική ηλικία είναι αδύνατη. Μια μαγειρέψουν μια ομελέτα ως νηπιαγωγείο, αυτό είναι πραγματικό.

1

Μαγειρική ομελέτα στο νηπιαγωγείο

Θυμηθείτε, ποια ήταν η ομελέτα στο νηπιαγωγείο; Air, πλούσια σαν ένα μικρό σύννεφο. Και ήθελα να το αγγίξει, και πολλά άλλα - να ζητήσει για τα συμπληρώματα. Τώρα έχουμε την ευκαιρία να μαγειρέψουν την ομελέτα στην ίδια συνταγή που χρησιμοποιήθηκε από τους σεφ πριν από μερικές δεκαετίες.

Τι χρειάζεστε για να ετοιμάσετε τα γεύματα:

• Κοτόπουλο φρέσκα αυγά - 6 τεμ?.
• Αλάτι - σε γεύση και συνταγή - μισό κουταλάκι του γλυκού?
• Γάλα - 300 ml?
• βούτυρο γράσο τη φόρμα.

Μαγειρική ομελέτα όπως αυτό:

• Τα αυγά πριν διάλειμμα σε ένα μπολ, θα πρέπει να έχετε ένα καλό πλύσιμο και σκουπίστε με μια πετσέτα.
• Και τώρα μπορείτε να σπάσει όλα τα 6 αυγά σε ένα μπολ, βάλτε το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Τα αυγά και χτυπήστε ελαφρά δυναμικά να παρέμβει δεν χρειάζεται, δεν χρειάζεται ένα μίξερ, μπορούμε να χειριστεί την εργασία με το χέρι, χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι.
• Τώρα θα πρέπει να χύσει το γάλα. Πάλι αναδεύουμε το σύνολο μάζα του πιρουνιού (ή στεφάνη) μέχρι να γίνει ομοιόμορφη.
• Λιπαίνει το σχήμα του ψησίματος μαλακό βούτυρο κρεμώδες. Το έντυπο θα χρειαστείτε είναι υψηλή, αλλά δεν είναι ευρεία. Στη συνέχεια, ομελέτα να πάρει όσο το δυνατόν ψηλότερα.
• Αυξάνεται όταν ψήνεται ομελέτα 1/3.
• Το πετρέλαιο δεν είναι πάρα πολύ παρασυρθεί, δεν χρειάζεται το πλεόνασμα στην ομελέτα δεν κάθισε.
• Ο φούρνος πρέπει να συμπεριληφθεί εκ των προτέρων να έχουν χρόνο για να ζεσταθεί. η μέγιστη θερμοκρασία - 200 ^oΜΕ.
• Σε λιπαίνονται με μορφή βούτυρο ρίχνουμε το προετοιμασμένο έδαφος.
• Ομελέτα προετοιμασία 20 λεπτά, αλλά η επιθυμία είναι καλύτερο να ελέγξει «με το μάτι» - που είναι, εάν η κορυφή σχηματίζεται καφετί κρούστα, η ομελέτα είναι έτοιμη.
• Είναι πολύ σημαντικό - αν θέλετε μια ομελέτα ήταν μια πλούσια, ανοίξτε την πόρτα του φούρνου δεν μπορεί να είναι!

2

Τα μυστικά της μαγειρικής ένα νόστιμο ομελέτα, τόσο στον κήπο

• Αν θέλετε η ομελέτα να πάρει ψηλά, τότε πρέπει να πάρετε 3 μέρη γάλακτος σε 1 μέρος αυγών.
• Προετοιμάστε τις ανάγκες ομελέτα είτε σε μορφή χυτοσιδήρου είτε σε γυαλί.
• Τα πιάτα πρέπει να είναι υψηλά, αλλά σε διάμετρο δεν είναι μεγάλη. Υπολογίστε ότι η ομελέτα θα αυξηθεί 2 cm πάνω από το επίπεδο πλήρωσης.
• Όσο μεγαλύτερη είναι η μάζα γάλακτος αυγού στη μορφή, τόσο καλύτερα θα αυξηθεί η ομελέτα.
• Η κορεσμένη γεύση γίνεται εύκολη, πρέπει να μαγειρέψετε ομελέτα σε αργή φωτιά.
• Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας του πιάτου, δεν χρειάζεται να ανοίξετε την πόρτα του ορειχάλκου, έτσι ώστε η ομελέτα να μην ανοίξει.
• Αφού απενεργοποιήσετε το φούρνο, πρέπει να περιμένετε άλλα 7 λεπτά μέχρι να κρυώσει η ομελέτα και στη συνέχεια μπορείτε να πάρετε μια φόρμα με ένα πιάτο.