Όταν σας πιάσει ένα τεράστιο Selent, μην βιαστείτε να το πετάξετε. Ανέκδοτο, φυσικά. Μετά από όλα, ακόμα και από τον επικεφαλής αυτού του ψαριού, είναι πολύ πιθανό να κάνει μια αξιοπρεπή αυτί, η οποία με την παρουσία ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να θυμόμαστε για πολύ καιρό.
Για να εφαρμοστεί η ιδέα μας, θα χρειαστείτε:
το κεφάλι Σολομός?
400 γρ Crysto ψάρια?
6 πατάτες?
2 τόξα κεφαλές?
Ένα ζευγάρι καρότα?
2 τεμ. δάφνη φύλλο?
2 κόκκοι αρωματικά πιπεριές?
Ανηθο.
1
Πρώτα απ 'όλα, αφαιρέστε τα βράγχια από το κεφάλι σολομού. Αν δεν γίνει αυτό, μπορείτε να πάρετε πικρή ζωμό. Στη συνέχεια, το ψάρι προϊόν πρέπει να πλένονται, διπλωμένο σε τηγάνι και ρίχνουμε καθαρό νερό. Μετά την βράζει, προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι όλα. Μετά από μισή ώρα, ο ζωμός θα είναι το σημείο βρασμού.
2
Ενώ η διαδικασία στο τηγάνι είναι διαδικασία, καθαρό πατάτες και να το μετατρέψει σε κύβους. Κρεμμύδια ψιλοκομμένα, και φέτες - τα καρότα.
3
Τώρα τηγανίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι εμπλουτισμένη με φυτικά έλαια.
4
Στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος, αφαίρεση ψάρι έξω από το ζωμό και αποσυναρμολόγηση για τα οστά και το κρέας. Το υγρό φιλτράρισμα και τεθεί σε αυτήν πατάτες. Στο σούπα βρασμού, δέκα λεπτά για να καρότα ξεφορτώσουν και τα κρεμμύδια. Μετά από - το κρέας από το κεφάλι.
5
Άλλα 5 λεπτά - να ρίξει ένα φύλλο δάφνης. Μαγειρική πηγαίνει μέχρι οι πατάτες είναι έτοιμες. Απενεργοποιήστε την πλάκα και να δώσει το πιάτο μας με διακοπές τριάντα λεπτά. Χωρίστε στα πιάτα του αυτιού δροσιστικά τις γυμνές χόρτα.
Διάφορα ποτά μπορεί να σερβιριστεί ξεχωριστά. Μια ευχάριστη όρεξη ενός έντιμη εταιρεία!
0
800
