Πώς να μαγειρέψουν μπακαλιάρου στο φούρνο

Μπακαλιάρος στο φούρνο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και ένα πολύ χρήσιμο πιάτο. Η τακτική χρήση τέτοιων συμβάλλει ψαριών σε μείωση της χοληστερόλης του αίματος, ένα υγιές απώλεια βάρους, κορεσμός του σώματος αμινοξέων και πρωτεϊνών. Ειδικά ο μπακαλιάρος είναι χρήσιμο για τις έγκυες γυναίκες και θηλάζουσες μητέρες. Στο άρθρο μας θα βρείτε βήμα-βήμα συνταγές για την παρασκευή νόστιμα και ζουμερά μπακαλιάρο στο φούρνο.

1
Cod στο φούρνο (απλή συνταγή)

Γάδος συνιστάται να συμπεριλάβει στη διατροφή των βρεφικών τροφών. Πιάτα από αυτό το ψάρι είναι η φυσική πρόληψη της ανάπτυξης των Rahita. Ετοιμάστε ένα γάδου δεν θα είναι δύσκολο, αρκεί να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή μας:

Ψάρια (μεσαίου μεγέθους) - 1-2 κομμάτια?
λεμόνι - 1 τεμ .;
olive βότανα - το γούστο?
Κρεμώδες έλαιο - 50 g?
Αλάτι για γεύση.

Ψάρια ετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Γεια σε 25 λεπτά το ψήσιμο στο φούρνο, που θα την απολαύσετε απαλή γεύση.

1 βήμα είναι να καθαρίσει τα ψάρια, να εκχύλισμα, ξεπλύνετε καλά και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες (αν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα γάδο για το μαγείρεμα, είναι απαραίτητο να απόψυξη με έναν φυσικό τρόπο)?
2 βήμα - COD κομμένο σε τμήμα φέτες, κάθε μπριζόλα είναι καλά κομμένο σε μπαχαρικά?
3 βήμα - για να αποσπάσουν το χυμό ενός λεμονιού, λίγο διάσπαση (5-7 σταγόνες) σε κάθε κομμάτι του γάδου?
4 Βήμα - Κρεμώδης κομμένα λάδι σε λεπτές πλάκες, να θέσει στην κορυφή του μπριζόλα?
5 Βήμα - Λεμόνι κομμένο σε λεπτές φέτες και απλώστε στην μπριζόλα (1-2 φέτες σε κάθε κομμάτι ψάρι)?
6 βήμα - τυλίγουμε προσεκτικά κάθε μπριζόλα εντός του φύλλου τροφίμων σε ένα στρώμα, μετατοπίζοντας στο δίσκο?
7 βήμα - Ψήστε 20 λεπτά. (Η θερμοκρασία στο φούρνο πρέπει να είναι 200 \u200b\u200bμοίρες).

Αν θέλετε να πάρετε έτοιμα μπριζόλες με μια μικρή χρυσή κρούστα, τότε φύλλο με αυτούς πρέπει να αφαιρεθούν σε 7 λεπτά. μέχρι το τέλος του μαγειρέματος. Τελικά το γάδο σερβίρεται στο τραπέζι, προ-διακόσμηση τα χόρτα.

2
Ρωγμή κάτω από το γούνινο παλτό

Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με αυτοπεποίθηση σε ένα γιορτινό τραπέζι. Θα δώσει ακόμη την προτίμησή τους οπαδούς του λιπαρού κρέατος. Επιπλέον, είναι εύκολο να προετοιμαστεί αρκετά και γρήγορα, και στο τέλος το ψάρι είναι απίστευτα νόστιμα, ικανοποιώντας και ζουμερά.

Απαραίτητα συστατικά:

παρασκευασμένα φιλέτα μπακαλιάρου (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο-κατεψυγμένο) - 2 τεμ .;
Ρωσική τυρί - 150 g?
Ντομάτα φρέσκια (είναι επιθυμητό να είναι ζουμερά) - 2 τεμ .;
Μπαχαρικά για τα ψάρια - με το γούστο?
zestra Πορτοκαλί (προαιρετικό) - 20 g?
μαγιονέζα - 100 g?
Κρεμμύδια - 1 τεμ .;
αλάτι των τροφίμων Θάλασσα - σε γεύση.

Μπακαλιάρος φιλέτα μπορούν να αγοραστούν σε ψάρια καταστήματα ή κόψτε το σφάγιο από μόνοι τους. Αν για το μαγείρεμα ένα πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα ψάρια, θα πρέπει να την απόψυξη. Καλό θα είναι να το κάνετε αυτό με το χαμηλότερο ράφι του ψυγείου σας. Σας συμβουλεύουμε να μην χρησιμοποιήσετε το «απόψυξη» λειτουργία στο φούρνο μικροκυμάτων γάδου, καθώς θα χάσει γρήγορα τη γεύση του.

1 βήμα - φιλέτο έκπλυσης (χρησιμοποιείτε μόνο κρύο νερό!) Και για να στεγνώσει?
2 βήμα - προς make μαρινάδα από μαγιονέζα και τα μπαχαρικά για τα ψάρια, μαρινάτα φιλέτο 20 λεπτά?
3 βήμα - τυρί τρίβονται σε ένα ρηχό τρίφτη, πλύνετε ντομάτες και κομμένα σε φέτες, κομμένο σε ροδέλες κρεμμύδια?
4 βήμα - φιλέτο κομμένο σε τμήμα κομμάτια, το ταψί πρέπει να πιαστεί στο φύλλο τροφίμων σε δύο στρώσεις?
5 βήμα - ένα φύλλο ψησίματος με το φύλλο λίγο επαλείψτε με ελαιόλαδο, απλώστε ένα γάδου (τεμάχια δεν πρέπει να αγγίζουν το ένα το άλλο)?
6 βήμα - να θέσει το κρεμμύδι δαχτυλίδια και ντομάτα κρεμμύδι δαχτυλίδια και slickels (προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή πορτοκαλί ή λεμόνι συμπίεση.
7 βήμα - γενναιόδωρα πασπαλίζουμε με τυρί και ψήστε στο φούρνο για 30 λεπτά. στους 180 βαθμούς?
8 βήμα - μετά το μαγείρεμα γάδου, δεν βιάζεται να το σερβίρετε αμέσως στο τραπέζι, το ψάρι πρέπει να κρυώσει 10 λεπτά.

φιλέτα του μπακαλιάρου στο πλαίσιο του γούνινο παλτό συνδυάζονται τέλεια με διαφορετική πλευρά πιάτα και τα λαχανικά. Αν ακολουθήσετε τη σωστή διατροφή, τότε η μαγιονέζα μπορούν να αντικατασταθούν με ξινή κρέμα.

3
Γενικές συμβουλές κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος γάδου

Για να κάνετε μια χρήσιμη πιάτο από την πρώτη στιγμή, εξετάζουν τις αποχρώσεις:

Για το ζουμερό ψάρια, πρέπει να παρασκευάζεται στο φύλλο τρόφιμα ή μανίκι (αν μπορείτε να αποφύγετε αυτού του κανόνα, ο μπακαλιάρος θα είναι ξηρό)?
Εάν συγχέονται από τη μυρωδιά του ψαριού κατά τη διάρκεια της παρασκευής του, το πασπαλίζουμε με φρέσκο \u200b\u200bχυμό λεμονιού (χυμό θα απορροφήσει την συγκεκριμένη μυρωδιά του προϊόντος και να δώσει ένα έτοιμο πιάτο με μια ευχάριστη ξινίλα)?
re-frostable ψάρια δεν συνιστάται?
Χρησιμοποιήστε φυσικά καρυκεύματα και καρυκεύματα για ψάρια σε ελάχιστη ποσότητα.