Πώς να μαγειρέψουν τυρί τυρί;

Cheesecakes είναι σύνηθες να χρησιμεύσει για πρωινό ή ως επιδόρπιο μετά το κυρίως γεύμα. Αυτή είναι μια αγέρωχη, αλλά εκπληκτικά νόστιμο πιάτο. Αλλά αρχάριους, και μερικές φορές έμπειρους συνοδούς, συχνά αντιμετωπίζουν το πρόβλημα ότι cheesecans δεν κάνουν τη δουλειά σε ήπια και αέρα. Πώς να αποφευχθεί αυτό; Μάλλον υπάρχει ένα δοκιμασμένο συνταγή που δεν θα απογοητεύσει.

1

Συστατικά για το μαγείρεμα το τυρί

Δεν υπάρχει τίποτα το ιδιαίτερο στο μαγείρεμα προϊόντων. Το σετ είναι πάντα αρκετά πρότυπο και διαφέρουν μόνο το λιπαρό τυρί cottage, και toppings ότι ο μάγειρας θα αποφασίσει να παρεμβαίνει με τη ζύμη, μπορεί να είναι διάφορες ποικιλίες των μούρων, μαρμελάδα ή σιρόπι. Σε αντίθετη περίπτωση, είναι σύνηθες να ακολουθήσει την κλασική συνταγή.

Έτσι, θα πρέπει να αφήσετε τη ζύμη σε ζώα τυρί:

• 2 συσκευασίες των τυρί cottage οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λίπος (περίπου 450 g).
• άμμος Ζάχαρη - περίπου 30 g
• Αλεύρι Ανώτατο Βαθμολογία GOST - 80 - 100 g
• Ενα αυγό.
• Αλάτι στη γεύση.
• Βανίλια ζάχαρη ή βανιλλίνη - 1 τσάντα
• σκόνη ζάχαρης, σιρόπι, μαρμελάδα, μαρμελάδα, ξινή κρέμα - για την τροφοδοσία cheesets (που αγαπά τι).
• Μούρα, μέντα - για διακόσμηση.

2

Τα μυστικά της δοκιμής ζύμωσης για ήπια τυριά

• Πάρτε ένα βαθύ μπολ στο οποίο θα πρέπει να αναμιχθούν τα συστατικά.
• Μοιραστείτε το τυρί cottage της, ο οποίος στο παρελθόν σκουπίστε από κόσκινο.
• Αλάτι, προσθέστε τη ζάχαρη.
• Πληκτρολογήστε το αυγό.
• Προσθέστε βανίλια ή ζάχαρη βανίλια.
• Η σύνθεση αναμειγνύεται για να ληφθεί ένα ομοιογενές λεία μάζα.
• Τώρα θα πρέπει να προσθέσετε αλεύρι. Το κύριο πράγμα που θυμάται είναι να ρίχνετε όλα αμέσως, ειδικά αν χρησιμοποιείτε τη συνταγή για πρώτη φορά και δεν είστε σίγουροι γι 'αυτό. Ρίχνουμε λίγο, ανακατεύουμε, δείτε πόσο η μάζα παραμένει υγρό, εδώ το κύριο πράγμα είναι να μην το παρακάνετε με την ποσότητα του αλευριού, ειδάλλως cheesery να πάρει άκαμπτο και άγευστη. Αλλά θυμηθείτε - αυτό το πρόσωπο είναι πολύ λεπτό και καθορίζεται στο μάτι.
• Μετά την εισαγωγή του αλευριού, ανακατεύουμε και πάλι καλά.

3

Σχηματισμός τέλειο και απαλό τυρί

• Ιδιαίτερα νόστιμες καλλιέργειες τυριού λαμβάνονται εάν τα ωθούν μικρά σε μέγεθος. Η μεγάλη τιμή είναι επίσης ψιλοκομμένη. Πολλοί παραδοσιακά χρησιμοποιούν αλεύρι, αλλά με ψιλοκομμένο με τη μορφή καπνιστών, το τυρίερο λαμβάνεται με ασυνήθιστο και τραγανό.
• Πάρτε μια μικρή μπάλα Bullf Bulling, σε μέγεθος θα πρέπει να είναι πιο μικρό πιο μεγάλο καρύδι.
• Από αυτή την μπάλα σχηματίζουν έναν κύκλο, θα αποδειχθεί ότι είναι μικρό και τακτοποιημένο.
• Η προκύπτουσα τηγανίτα πρέπει να κοπεί σε ψωμί από αλεύρι ή μαχαίρια.
• Έτσι κάνετε με όλη τη μάζα του τυμπάνου.
• Το τυρί μπορεί να προετοιμαστεί για τηγάνισμα ένα προς ένα ή όλα ταυτόχρονα. Εάν προετοιμαστείτε μαζικά, τότε πρέπει να προετοιμάσετε ένα δίσκο, πασπαλισμένο από το αλεύρι, όπου θα περιμένουν τηγανίζουμε και ταυτόχρονα δεν θα κολλήσουν.

4

Τηγανίζοντας και προμήθεια τυριού

• Προετοιμάστε το τηγάνι, τοποθετήστε τη μέτρια φωτιά, προσθέστε λάδι και περιμένετε μέχρι να ζεσταθεί.
• Τηγανίστε τους τυροκομίες και στις δύο πλευρές πριν από την εμφάνιση ενός κρουστικού κρούστας. Το κύριο πράγμα δεν είναι να καρπωθούν φωτιά, διαφορετικά τα cheesemakes είναι στεγνά.
• Είναι βολικό να τηγανίζετε σε μικρές παρτίδες πολλών τεμαχίων.
• Για να ταΐσετε, τοποθετήστε την απαιτούμενη ποσότητα Cool Cheesery σε ένα πιάτο, πασπαλίστε με σκόνη ζάχαρης, μαρμελάδα ή μαρμελάδα στις κρέμες, προσθέστε τα αγαπημένα σας μούρα και φύλλα μέντας στο τυρί.

5

Lifhaki να δώσει τυρί μεγαλύτερη ευαισθησία

• Προκειμένου να δώσει το cheesters της τρυφερότητας, το τυρί cottage, ακόμη και απαραίτητο, σκουπίστε το κόσκινο. Ακόμα και το μπλέντερ δεν δίνει τέτοιο αποτέλεσμα.
• Το υπερβολικό αλεύρι μπορεί να χαλάσει το πιάτο, είναι απαραίτητο να προσθέσετε σε λίγο, ενώ προσπαθείτε να βρείτε από δείγματα και σφάλματα την ίδια ισορροπία των συστατικών.
• Το τηγάνισμα των cheesecakes χρειαζόταν όσο το δυνατόν γρηγορότερα, θα επιτρέψει να βυθιστεί με μια κρούστα έξω και να διατηρήσει την τρυφερότητα και την πομπή του τυριού cottage μέσα.
• Η σόδα δεν δίνει πάντα την επίδραση της τρυφερότητας, αν και κάνει τις τυροκομίες. Πολλοί αρνούνται να το χρησιμοποιήσουν επίσης λόγω μιας συγκεκριμένης γεύσης, το οποίο συνοδεύει το πιάτο από τους ιδιοκτήτες που ξεχάσουν να εξοφλήσουν τη σόδα πριν εισέλθουν στη ζύμη.

Κάθε οικοδέσποινα, εγκαίρως, αρχίζει να μαγειρεύει τα τυροκομικά με τον δικό τους τρόπο, μια ιδιόκτητη συνταγή που παρατηρούνται πάντοτε τυρί. Αλλά οι αρχάριοι οικοδέσποινες χρειάζονται μόνο βοήθεια και συμβουλές.