Πώς να μαγειρέψετε τα σαρδελόρεγγα;

Sprots την αγάπη σχεδόν τα πάντα. Από αυτά, μπορείτε να ετοιμάσετε όλα τα είδη των σαλάτες και σνακ, και σάντουιτς με σαρδελόρεγγα για το γιορτινό τραπέζι αποκλίνουν πρώτη. Από τους μετρητές κατάστημα υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός των βάζα με σαρδελόρεγγα διαφορετικών κατασκευαστών. Κάθε φυτό για την παρασκευή των κονσερβοποιημένων σαρδελόρεγγες έχει επιμέρους τεχνολογιών, αλλά αν είναι ευσυνείδητα άγνωστη, επομένως, να είναι σίγουροι ως προϊόν, οι σαρδελόρεγγα είναι καλύτερα παρασκευάζονται ανεξάρτητα στο σπίτι.

1
Έχουμε προετοιμάσει τα απαραίτητα προϊόντα

Για να προετοιμάσει ένα παπαλίνα στο σπίτι, θα πρέπει να πάρετε μικρά ψάρια χωρίς λέπια, για παράδειγμα, παπαλίνα, SILAC ή το πλύσιμο. Τα ψάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο φρέσκα και κατεψυγμένα, το κύριο πράγμα είναι να το ξεπαγώσετε πριν από το μαγείρεμα.

Απαραίτητα προϊόντα

Μικρά ψάρια (είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα SILAC ή πλύσιμο) - 1 kg?
Το μαύρο τσάι χωρίς πρόσθετα γεύσης - 6 σ?
bay φύλλο - 2 τεμ .;
Αλάτι (το καλύτερο της θάλασσας ανωδιομένα) - 2 φο .;
φυτικό έλαιο (αυτό είναι καλύτερα να λάβει ανεπεξέργαστο, με μια μυρωδιά) - 150 g?
βραστό νερό - 1 φλιτζάνι?
Πιπέρι μπιζέλια - 10 τεμ.

Αν θέλετε να δοκιμάσετε την παπαλίνα να είναι πιο καπνιστό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υγρό καπνό. Ένα 0,5 κουταλάκι θα είναι αρκετό για 1 kg ψαριών. Αλλά, αν θέλετε, το πιάτο είναι φυσικό, τότε μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτά τα πρόσθετα, τα σαρδελόρεγγα θα είναι λιγότερο νόστιμα.

2
Βήμα-βήμα συνταγή

Πριν από την έναρξη του μαγειρέματος δειγματοληψίας στο σπίτι, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι προετοιμάζονται για έως και 3 ώρες, και κατά το μαγείρεμα στην κουζίνα θα υπάρξει μια συγκεκριμένη μυρωδιά του ψαριού, το οποίο θα είναι δύσκολο να αποχωρήσει. Ως εκ τούτου, κατά το μαγείρεμα, φροντίστε να ενεργοποιήσετε την κουκούλα ή να ανοίξετε τα παράθυρα.

1 στάδιο - Clear ψάρια, επιμελώς σφιγκτήρα είναι (είναι καλύτερα να κόψει την κοιλιά), όλα τα έντερα πρέπει να αφαιρεθούν?
2 στάδια - ξεπλύνετε κάθε ψάρι κάτω από τρεχούμενο νερό?
3 Στάδιο - τσάι για να ρίξτε βραστό νερό και ετοιμάζω 10 λεπτά, επιμελώς στέλεχος?
4 στάδια - θα στραγγίξει την τραυματισμένα τσάι μέσα στο βαθύ δοχείο, προσθέτουμε το αλάτι και το φυτικό έλαιο, κίνηση?
Στάδιο 5 - Βάλτε τη δειγματοληψία στο δίσκο (απαιτείται αντίγραφα ασφαλείας και πολύ σφιχτά μεταξύ τους).
Στάδιο 6 - Ρίξτε τα ψάρια που λαμβάνονται από τη μαρινάδα, προσθέστε φύλλα δάφνης και αρωματική πιπεριά.
7 Στάδιο - Στο κρύο φούρνο έβαλε ένα φύλλο ψησίματος, θέρμανση μέχρι 220 μοίρες.
8 Στάδιο - Όταν η μαρινάδα σε αποσύνθεση θα μετατοπίσει 3 λεπτά, θα μειώσει τη θερμοκρασία στους 150 μοίρες και θα αφήσει άλλες 2,5 ώρες.
9 Στάδιο - Έλεγχος της ετοιμότητας του Schrot Απαιτείται χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, μόλις τα οστά των ψαριών γίνονται μαλακά, το πιάτο είναι έτοιμο.
10 Στάδιο - Ψύξτε τα σαρδελήματα σε θερμοκρασία δωματίου και μετακινήστε τα στο ψυγείο για 5 ώρες (λόγω αυτής της ψύξης, οι πηγές δεν θα αποσυντεθούν).

Πολλοί οικοδέσποινες για ένα χρυσό έγχρωμο χρώμα προστίθενται σε ένα ογκώδες φλοιό. Πρέπει να τοποθετηθεί στην κορυφή των ψαριών και να ψήνει καθώς και να αναφέρεται παραπάνω.

3
Πώς να τροφοδοτήσετε σαρδέλες στο τραπέζι;

Τώρα που οι πηγές της δικής τους προετοιμασίας είναι έτοιμες, πρέπει να φροντίσετε πώς να τα εξυπηρετήσετε σωστά στο τραπέζι. Το βαρούλκο είναι το βαρούλκο, οι παραλλαγές ζωοτροφών είναι πάρα πολύ, αλλά οι πιο δημοφιλείς είναι:

1 Επιλογή - Λευκή Baton με βούτυρο και βάλει 2 τεμάχια δειγματοληψίας, διακοσμήστε το κλαδί μαϊντανού?
2 Επιλογή - Κάνετε ένα τοστ ή προετοιμάστε ένα κρουτόν σε μια κατσαρόλα, το επίχρισμα από τη μαγιονέζα και βάλτε τα σαρμάτια, διακοσμήστε το slicker του αγγουριού?
3 Επιλογή - Τρίψτε τη φέτα σκόρδου και ανακατέψτε τη μαγιονέζα, η προκύπτουσα σάλτσα σε επίχρισμα στο ψωμί και τοποθετήστε τα σαρδελόρεγγα, διακοσμούν με ψιλοκομμένα χόρτα.
4 επιλογή - βραστό αυγό για να αλέσετε και να συνδεθείτε με ένα ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμύδι, που λαμβάνεται με ένα μείγμα για να μυρίσει το ψωμί και πάνω από την τοποθέτηση σαρδελών.
5 Επιλογή - Λευκό Baton με βούτυρο, πασπαλίζουμε με συμπαγές τυρί και βάλτε τα σαρμάτια, επίσης πασπαλίζουμε με τυρί από πάνω, ψήνετε για 10 λεπτά, διακοσμήστε με χόρτα, σερβίρετε ζεστό.