Πώς να μαγειρέψουν ψιλοκομμένο bipfstex

Ψιλοκομμένο Beefstex - ένα πιάτο που θα πρέπει να είναι σε θέση να προετοιμάσει κάθε οικοδέσποινα. Οπλισμένοι με αυτή τη συνταγή, θα διαλύσει αναμφίβολα τη μάζα των φιλοφρονήσεις και παρακαλώ την κυρίαρχη πλειοψηφία των επισκεπτών.

1
Υλικά για Bifstex

Ψιλοκομμένο κρέας σε αυτή τη συνταγή δεν απαιτεί επαγγελματική εκπαίδευση σεφ ή πολύ ακριβά προϊόντα. Είναι απλά επεξεργασμένα, όπως όλα ευφυές. Πρέπει να πάρω:

800 γρ φιλέτο βοδινό?
ένα ζευγάρι των μανιταριών?
Ελιές για γεύση (περίπου 300 g συνιστάται)?
1 μεγάλο λευκό λάμπα?
ένα ζεύγος κρόκους?
100 g του πράσινου και του κόκκινου γλυκές πιπεριές?
Το αλάτι, το σκόρδο, αρωματικά πιπεριά για το άρωμα.

2
Υλικά για τη σάλτσα να Bifhtex

Best Beefstex - καρυκευμένο με υπέροχη σάλτσα. Ως εκ τούτου, αν έχετε χρόνο, επιθυμία και στόχος - να χτυπήσει υποδοχείς γεύσης, να είστε βέβαιος να προετοιμάσει οξεία σάλτσα με τα ακόλουθα στοιχεία:

50 g του πρασίνου μαϊντανό και βασιλική?
150 g νωπού πιπεριές τσίλι?
1 μέτριο halapeno?
80 g ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

3
Προετοιμασία Beefsteks για τα βήματα

Όταν όλα τα προϊόντα είναι στο τραπέζι, να προχωρήσει σε απλή διαδικασία μας:

Καλό θα είναι να βάλει το μαχαίρι εκ των προτέρων για να προετοιμάσει ένα πραγματικά νόστιμο πιάτο.
Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια, αφαιρώντας ό, τι δεν είναι χρήσιμο στην bifxtex - συνδετικός ιστός, το λίπος, και τα παρόμοια.
Συνεχίζουμε για το άλεσμα του κρέατος σε μια ομοιογενή μάζα, χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, ένα μπλέντερ ή μια μηχανή κοπής κιμά. Το μαχαίρι σε αυτή την περίπτωση είναι προτιμότερο, αφού δεν σπάσει τις ίνες και τα τεμάχια διατηρούν περισσότερο χυμό. Με τη σωστή σειρά, οι φέτες τεμαχισμένο κρέας, μετά άχυρο, κύβους και στη συνέχεια λίγα λεπτά κόβεται με ένα κοφτερό λεπίδα, μερικές φορές υπό ανάδευση.
Κυβάκια κομμένα όλα τα άλλα: ελιές, βολβοί, πιπεριές και τα μανιτάρια, άλλα συστατικά για να γεύση - πείραμα.
Ενώνουμε τα λαχανικά, το κρέας και τα δύο κρόκους σε ένα πιάτο, μπαχαρικά σεζόν, αλάτι, πιπέρι. Περισσότερα γεύση θα προσθέσει κερδίσουν είτε τζίντζερ, πάπρικα ή μαϊντανό χόρτα.
Πλύνετε καλά το κιμά στην ομοιογένεια, είναι επιθυμητό για τα χέρια σας, και μετά από καλά πνιγμό - σχηματίζουμε ένα κέικ και το ρίχνουμε αρκετές φορές με την προσπάθεια σε ένα μπολ. Αυτό θα κάνει τη μπριζόλα πιο πυκνή, δεν θα το επιτρέψει να πάρει αρκετό ύπνο σε ένα τηγάνι.
Moching την παλάμη στο νερό, σχηματίζουμε τέσσερις ίσες μπάλες από το κρέας. Τους δίνουμε το σχήμα του σφαιριδίου, ίσο με τις άκρες, καλύπτουν με την ταινία και αφαιρέστε στο ψυγείο.
Ενώ το κρέας είναι στο κρύο, προετοιμάστε τη σάλτσα συνταγής που φαίνεται παρακάτω.
Παίρνουμε κενά με βάση το κρέας, λιπαίνετε το πετρέλαιο και βάζουμε τη σχάρα για να προθερμανθεί μέχρι το φινίρισμα.
Κρατήστε από 2 έως 5 λεπτά σε κάθε πλευρά, ανάλογα με τον απαιτούμενο βαθμό ψημένης.

4
Συνταγή για σάλτσα για ψιλοκομμένο Bifhtex

Αυτή η σάλτσα είναι κατάλληλη για όσους θέλουν να τρώνε φίλους. Το υπόλοιπο θα πρέπει να απέχει από αυτό. Προετοιμασία οξείας σάλτσας στο κρέας έτσι:

Αφαιρέστε τους σπόρους από πιπεριές.
Συνδέουμε τα συστατικά από την παράγραφο 2 στο μπλέντερ, προσθέτοντας μια κουταλιά ελαιολάδου και ξύδι κρασιού.
Εμείς Smolden στην κατάσταση του πολέμου, αλάτι, προσθέτουμε μπαχαρικά στη γεύση.
Προειδοποιούμε τους επισκέπτες για την ασυνήθιστη ευκρίνεια του πιάτου.