Εξωτερικών γλυκό πιάτο που ονομάζεται Muffin πήρε γρήγορα εξάπλωση στη χώρα μας. Ψήσιμο θυμίζει συνηθισμένο cupcakes, όμως, είναι πολύ πιο μαγευτική και πιο μαλακό. Η ποικιλία των muffins σας επιτρέπει να ανοίξει νέες συνταγές με διαφορετική γέμιση και ζύμη συνοχή. Επωφεληθείτε από αυτή την συνταγή για να εκπλήξει τους καλεσμένους σας και παρακαλώ τα παιδιά. Ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, μπορείτε να προσθέσετε τη σοκολάτα, μους, κρέμα σαντιγί και άλλα πρόσθετα - έτσι θα δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή για ένα γνωστό επιδόρπιο. Γυμνά σε μπαχαρικά εκ των προτέρων.
Αυτό που χρειάζεται για maffin μαγείρεμα
Είναι muffins σοκολάτας που έλαβαν εξάπλωσής τους σε όλο τον κόσμο. Προσπαθήστε να τους κάνετε προσθέτοντας τα αγαπημένα σας τρόφιμα:
- Πάρτε 250 γραμμάρια αλεύρι κορυφαίας ποιότητας σιτάρι.
- 150 Gy του βουτύρου δεν είναι αλμυρή.
- 150 γρ ζάχαρη. Αν ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, τότε είναι καλύτερα να διαρκέσει λιγότερο.
- 2 μεγάλα αυγά.
- 5 κουταλιές της σούπας κακάο πικρό.
- 100-130 ml ζεστό γάλα.
- Χρησιμοποιήστε 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος ή hawed σόδα.
Φυσικά, θα πρέπει καλούπια για cupcakes. Μπορούν να είναι σιλικόνη, χαρτί, κεραμικά - τι ακριβώς χρησιμοποιούνται για να χρησιμοποιήσετε. Στο στάδιο μαγειρέματος, μπορείτε να προσθέσετε τα μπαχαρικά ξηρά: κανέλα, το ξύσμα λεμονιού, καφέ, κάρδαμο, τζίντζερ, γαρύφαλλο. Μπορείτε να πάρετε πραγματικά αυθεντικές γεύσεις και συνταγές. Μπορείτε επίσης να έρθετε με γέμιση και να το κατεβάσετε αργότερα με σύριγγα ζαχαροπλαστικής στην έτοιμα Madfin. Όλα περιορίζεται στην φαντασία σας και το αίσθημα της γεύσης.
Συνταγή για maffin μαγείρεμα
Πρώτα απ 'όλα, βάλτε το μικρό κρεμώδες μαλακώσει σε ένα χώρο ζεστό. Το καλύτερο είναι να τεθεί ένα πλίνθοι σε μια κατσαρόλα και να το στείλετε στην μπαταρία. Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι ο φούρνος μικροκυμάτων για την αποσκλήρυνση του πετρελαίου δεν είναι κατάλληλο.
- Ενώ το λάδι θερμαίνεται, θα πρέπει να τη θερμότητα και το γάλα. Χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε βολικό τρόπο για να σας, το πιο σημαντικό, δεν το επικάλυψη, και να φέρει στο ζεστό, όχι καυτό κατάσταση.
- Προσθήκη κακάο στο γάλα και καλά διαλύτη. Δεν είναι απολύτως τρομακτικό αν το κακάο αφήνει το ίζημα.
- Μετακίνηση ήδη μαλακό πετρελαίου. Δεν θα πρέπει να αναπτυχθούν και να είναι φωτεινό κίτρινο, είναι καλύτερο ότι έμοιαζε με κρέμα όταν προσπαθείτε να το mive με ένα πιρούνι. Προσθέστε τη ζάχαρη σε αυτό και να μεταβείτε στο ομοιογενής μάζα.
- Ανακατέψτε ένα μίγμα κακάο και το λάδι. Ενεργά εργασία για ένα πιρούνι, έτσι ώστε το μείγμα να γίνει ομοιογενές, χωρίς σβώλους. Είναι αδύνατο να κερδίσει σε αυτό το στάδιο. Εάν το μίγμα έχει γίνει κρύο, τότε θερμότητα και πάλι.
- Μόλις επιτευχθεί η επιθυμητή υφή, μπορείτε να προσθέσετε με ασφάλεια τα αυγά. Ήδη σε αυτό το στάδιο θα πρέπει να νικήσει τη ζύμη μέλλον. Εάν έχετε ένα μίξερ - να το χρησιμοποιήσετε, αν όχι, το είδος σκληρού λίθου είναι κατάλληλο.
- Μέσα από το κόσκινο, προσθέστε το αλεύρι με μικρές μερίδες και αμέσως ανακατέψτε το μίγμα με ένα πιρούνι από κάτω προς τα πάνω.
- Αφού έχετε προσθέσει όλο το αλεύρι, πηγαίνετε στο μπάσο. Ανακατέψτε καλά. Αν κλείσετε τη σόδα, μην ξεχάσετε να της δώσει να κλέψει καλά.
- Τώρα λιπαίνετε καλούπια για cupcakes, εάν απαιτείται. Ρίχνουμε μέσα τους τη ζύμη μισή, τίποτα περισσότερο. Madfins θα αυξηθεί σε μεγάλο βαθμό, το εξετάσει.
- Βάλτε τα στο φούρνο για 180 βαθμούς μισή ώρα. παρακολουθούν προσεκτικά τη ζύμη να μην σπάσει.
- Ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο ραβδί ή οδοντογλυφίδα. Αν Muffin δεν κολλάει σε αυτήν, τότε όλα είναι έτοιμα.
Πάρτε το ψήσιμο και να διακοσμήσετε της στο αίτημά σας. Μπορείτε να μαγειρέψετε κρέμα γάλακτος σε πρωτεΐνες και το βάζουμε όμορφα, με τη μορφή των λουλουδιών για το muffin. Στη συνέχεια, θα έχετε λεγόμενο cupcakes. Μην ξεχνάτε ότι η συνταγή μπορεί να αναβαθμιστεί όπως θέλετε.
1
642
