Πώς να διακρίνει το πραγματικό μέλι

Όλα τα οφέλη του μελιού γνωρίζουν τα πάντα. Αυτό το μοναδικό προϊόν που χρησιμοποιείται ευρέως για την παρασκευή των πιάτων σε όλο τον κόσμο, την ιατρική, κοσμετολογία. Το μέλι έχει τη δυνατότητα να φάνε ακόμα και οι ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη. Και θεραπευτές πολλών ανθρώπων διαβεβαιώσω ότι το γλυκό προϊόν θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από τις εκατοντάδες των επικίνδυνων, χρόνιες παθήσεις. Αλλά, δυστυχώς, πολλοί πωλητές πηγαίνετε στο εξαπάτηση και αντί για φυσικό μέλι, πωλούν ένα προϊόν ψευδεπίγραφα. Στο άρθρο μας θα βρείτε συμβουλές, πώς να διακρίνει πραγματικό μέλι μέσα σε λίγα λεπτά.

1
Τι είναι επικίνδυνη ψεύτικο μέλι;

Αν έχετε αγοράσει ένα βάζο του γλυκού μέλι, μην βιαστείτε να το χρησιμοποιήσετε. Ιδιαίτερα, αυτό αφορά ανθρώπους που έχουν αποκτήσει ένα προϊόν για την θεραπεία. Ψευδεπίγραφο το μέλι μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση της υγείας, και να προκαλέσει την ανάπτυξη ενός αριθμού ασθενειών. Ωραίος, πολύχρωμα βάζα με μέλι είναι χτισμένο πάνω στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Κάποιοι πάνε από αυτά με την προσθήκη χρωστικών ουσιών, ενισχυτές γεύσης, τα πρόσθετα φρούτα, κ.λπ. Όμως, όπως φαίνεται από τον έλεγχο ενός ανεξάρτητου εργαστηρίου bi-μηχανικής, σχεδόν το 70% του προϊόντος αποτελείται από σιρόπι ζάχαρης και συνθετικά πρόσθετα. Τέτοιες μέλι απαγορεύεται, διότι μπορεί να προκαλέσει:

μια αλλεργική αντίδραση, συμπεριλαμβανομένων των δερματικών εξανθημάτων?
ανάπτυξη του διαβήτη (με ένα μεγάλο ποσό της χρήσης συνθετικών μέλι)?
προδιάθεση, τερηδόνα?
ευσαρκία;
βελτίωση των επιπέδων της γλυκόζης?
Γρήγορη γήρανση του δέρματος (εάν χρησιμοποιούνται ως καλλυντικά μάσκες)?
διαταραχές της γαστρεντερικής οδού?
δηλητηρίαση (συμπεριλαμβανομένων έμετος και αύξηση της θερμοκρασίας)?
Καρδιαγγειακές παθήσεις.

2
Αναγνωρίστε το μέλι σε ποικιλίες

Δεν υπάρχει καμία διαφορά ειδικά για όλες τις ποικιλίες ενός γλυκού προϊόντος. Για κάθε είναι ατομική. Θα εξετάσουμε δημοφιλή είδη και να πει τι είναι χαρακτηριστικές.

Μέλι φαγόπυρου έχει ένα καλά έντονη απόχρωση του καφέ, η μυρωδιά δεν είναι απότομη, αλλά weighingly απτά, με μουστάρδα, φυσική γλυκύτητα πρέπει να είναι θωρακισμένο στον ήλιο?
linden μέλι έχει μια βαθιά πορτοκαλί απόχρωση, το άρωμα των γλυκών ελαφρά αλιευμάτων?
Μέσο της γύρης είναι χαρακτηριστικό της διαφάνειας και ωχρο-κίτρινη απόχρωση, η μυρωδιά του φρέσκου μελιού να έχουν εμφανή πιασάρικα γεύσεις ελάττωμα του αγριολούλουδα?
akacia Το μέλι είναι η μοναδική φυσική γλυκύτητα που μπορεί να είναι θολό και να μην αποφεύγουν μακριά, έχει ένα πλούσιο κίτρινο χρώμα.

Εάν δεν αισθάνεστε το άρωμα καθόλου, αυτό σημαίνει ότι προστίθεται στο προϊόν πριν από την πώληση ζάχαρης. Απορροφά εντελώς τη χαρακτηριστική μυρωδιά του μελιού. Ο πωλητής που προσφέρει ιατρικές απολύτως διαφανές χρώμα που απατούν. Τέτοια μέσα μια σκιά ότι οι μέλισσες έχουν καμία φυσική νέκταρ, αλλά συντίθενται σιρόπι ζάχαρης.

3
Έχω διακρίνει το μέλι από τον τύπο

Αυτή η παραλλαγή του δείγματος προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε εκθέσεις μέλι. Βιβλία προσφέρουν στον αγοραστή μια ποικιλία από φυσικά γλυκά. Συχνά είναι ντροπαλός και να πωλούν το προϊόν του προηγούμενου έτους, χύτευση ζαχαρωμένα μέλι σε ένα λουτρό νερού. Μπορεί εύκολα να διακριθούν από ημιδιαφανές το βάζο με το φως του ήλιου, αν το μέλι είναι λασπωμένο, τότε έχει υποστεί θερμική επεξεργασία. Ένα τέτοιο προϊόν χάνει τελείως χρήσιμες ιδιότητες. Πριν από την αγορά, φροντίστε να περάσετε μερικές απλές μεθοδεύσεις για να βεβαιωθείτε ότι η φυσικότητα των εμπορευμάτων.

Πάρτε μια μικρή ποσότητα Αλμυρά σε ένα κουτάλι και ανασηκώστε 10-15 εκατοστά σε ύψος.
Τραγουδήστε μια σταγόνα μέλι με τα δάχτυλα, θα πρέπει να απορροφήσει πλήρως, αφήνοντας ελάχιστα αισθητή κολλώδη μονοπάτι. Φυσικό roll προϊόν σε μια μικρή romeary δεν θα λειτουργήσει?
Πληκτρολογήστε μια πλήρη κουταλιά μέλι, θα πρέπει να αισθάνονται το βάρος της (το ίδιο φυσικό μέλι είναι πολύ βαρύ)?
Στοίβαξη από ένα κουτάλι, το προϊόν πρέπει να σχηματίζουν ένα «πυργίσκο», που σπάει σιγά-σιγά προς τα κάτω.

4
Δοκιμή μέλι στο σπίτι

Αφού πέρασε μερικές απλές πειράματα στην κουζίνα, μπορείτε να ελέγξετε τη φυσικότητα της γλυκύτητας.

1 Μέθοδος - Πάρτε ένα λευκό φύλλο χαρτί και ρίχνετε λίγο μέλι για να σχηματιστεί ένα μικρό κύκλο. χαρτί Google και να παρακολουθούμε τι συμβαίνει. Φυσικό μέλι δεν πρόκειται ποτέ να καίει, το χώρο όπου μπορείτε μεθυσμένος γλυκύτητα θα παραμείνει ανέγγιχτη φωτιά?
Μέθοδος 2 - Σε μια μικρή ποσότητα νερό θερμοκρασίας δωματίου, διαλύεται 1 κουτ. Μέλι, προσθέστε 1 σταγόνα του ιωδίου, το υγρό θα πρέπει να γίνει μια καφέ απόχρωση (εάν το νερό έχει γίνει μπλε, αυτό σημαίνει ότι έχουν συνθετικές ουσίες, άμυλο ή το άλευρο για πυκνά συνέπειας έχουν προστεθεί στο μέλι).