Πώς να μαγειρέψετε beshbarmak

Πραγματικό Beshbarmak (σούπα παχύ κρέας με χυλοπίτες) παρασκευάζεται από τρεις τύπους κρέατος: μοσχάρι, αρνί και τα άλογα. Αλλά δεδομένου ότι Konified στα καταστήματά μας δεν είναι προς πώληση, μπορεί να παραλειφθεί. Αλλά αρνί είναι επιθυμητό να βρούμε, γιατί δίνει μια ιδιαίτερη άρωμα. Και ακόμη και σε Beshbarmak και να θέσει housyla. Όλα τα κρέατα θα πρέπει να είναι αρκετά λιπαρά - ακριβώς όπως ένα ικανοποιούν είναι η κύρια τροφή των νομάδων τουρκικής και των βοσκών. Το τρώνε μία φορά την ημέρα και στη συνέχεια καιρό δεν αισθάνονται την αίσθηση της πείνας.

1

Πώς να μαγειρέψουν Beshbarmak - Βαρκά Ζωμός

Πρώτα απ 'όλα, συγκόλληση ένα παχύ και πλούσιο ζωμό κρέατος. Γι 'αυτόν, πάρτε το κρέας με κόκαλα - δίνουν καλή Navar.

• Βόειο κρέας, αρνί και χήνας. Καθαρίστε και διπλώστε στο τηγάνι. Σύνολο προϊόντων με βάση το κρέας πάρει 2 κιλά. Γεμίστε το κρέας με νερό - 3 λίτρα. Βάλτε μια κατσαρόλα σε σιγανή φωτιά και να δώσει το νερό να βράσει.
• Αφαιρέστε τον αφρό από το ζωμό.
• Βάλτε ένα μεγάλο καρότο στο ζωμό και δύο κρεμμύδι βολβών. Καταργήστε τους πριν, αλλά δεν αναπήδηση.
• Βράζουμε το ζωμό σε μια πολύ αργή θερμότητας 2-2,5 ώρες μέχρις ότου το κρέας είναι πλήρης.
• Μια ώρα πριν από το τέλος του μαγειρέματος, το σπρέι ζωμό, βάλτε αρκετές μπιζέλια του μαύρου πιπεριού και 2-3 λοβούς του σκόρδου.
• Πριν αφαιρέσετε το τελικό ζωμό από το φούρνο, αφαιρέστε το λίπος από αυτό το λιλά - θα σας χρειαστεί.
• Με λίγη ψύχθηκε ζωμό, αφαιρέστε το κρέας, καρότο, κρεμμύδια και το σκόρδο. στέλεχος Bouillon.

2

Πώς να μαγειρέψουν beshbarmak - επεξεργασία κρέατος

Βραστό αφαίρεση κρέας με οστά και το κόβουμε με φέτες μεσαίου μεγέθους. Μπορείτε να το αφήσετε σε είδος, και μπορείτε να βάλετε μια μικρή:

• Δύο κρεμμύδι βολβοί Κόβουμε σε κύβους και βάλτε σε ένα βαθύ τηγάνι.
• Από την πλώρη για να θέσει τις φέτες του κρέατος.
• Το κρέας με καρυκεύματα πιπέρι, τους νέους πράσινο σκόρδο και Zila. Πάρτε τα μπαχαρικά για γεύση.
• Γεμίστε το τόξο με βάση το κρέας με μια μικρή ποσότητα ζωμού, έτσι ώστε να καλύπτει μόνο τα περιεχόμενα του ικανότητα.
• Μεταφέρετε το κρέας στη δύναμη ελάχιστο πλάκα για 15-20 λεπτά.

3

Πώς να μαγειρέψουν Beshbarmak - Παραγωγή ένα τετράγωνο σπιτικά λαζάνια

Για beshbarmak, οι noodles που χρησιμοποιούνται με τη μορφή τετραγώνων ή ρόμβους. Μπορεί να αγοραστεί από το κατάστημα και να κάνει στο σπίτι. Σπιτική αποδεικνύεται πολύ πιο νόστιμο, και είναι έτοιμη πολύ εύκολα. Μπορείτε να κάνετε ένα σπίτι noodle τη στιγμή, ενώ ζωμό βράζεται:

• 2 ωμά αυγά ανακατεύουμε μέχρι ομοιογενή κατάσταση και μερικά σκοράρει λίγο.
• Για τα αυγά, προσθέτουμε το δάπεδο του ένα ποτήρι ζεστό νερό - ανακατεύουμε.
• αλεύρι Polkulo ρίξτε μια διαφάνεια σε ένα βαθύ μπολ. Στη μέση, κάνει μια εμβάθυνση.
• Στην εσοχή, ρίχνουμε τα αυγά με αλάτι και νερό.
• Ελέγξτε δροσερό ζύμη. Αν το αλεύρι αποδεικνύεται ότι είναι λίγο, στη συνέχεια, προσθέστε.
• Skate τη ζύμη σε μπάλα και τυλίξτε την ταινία - αφήστε το ψέμα ήσυχα 20-30 λεπτά.
• Χωρίζουμε τη ζύμη σε 4 μέρη και ανοίγουμε το πρόστιμο, όπως για ζυμαρικά.
• Κόψτε τη ζύμη σε μια λωρίδα 1.5-2 cm πλάτος. Αυτές οι ταινίες κόβονται σε τετράγωνα ή ρόμβους.

4

Πώς να μαγειρέψουν Beshbarmak - Μαγειρική χυλοπίτες

Noodle βράσει πριν την τροφοδοσία του πιάτου:

• Ρίχνουμε ένα τρίτο του ζωμού στο τηγάνι ή απλά βράσει 1 λίτρο νερό. Εάν χρησιμοποιείτε το νερό, τότε θα ικανοποιεί.
• Bullion ή νερό να βράσει.
• Χαμηλώστε το σπίτι πλατεία χυλοπίτες με το ζωμό στο ζωμό και βράζουμε μέχρι να ετοιμότητα. Αυτό θα απαιτήσει 1-2 λεπτά.
• Laptop χυλοπίτες και απλώστε σε ένα ευρύ πιάτο με ένα καπάκι.
• Κάθε νέο τμήμα νερού το προηγουμένως αφαιρεθεί από το ζωμό με το λίπος - δεν θα αφήσει noodle ραβδί.

5

Πώς να μαγειρέψουν Beshbarmak - Feed γεύματα

Παραδοσιακά, το πιάτο σερβίρεται και χρησιμοποιείται σαν αυτό:

• Τα ζυμαρικά που στην πλάκα, και σε αυτό - με βάση το κρέας.
• Ενας ζωμός χύνεται μέσα στον αδένα.
• Το κρέας και τα ζυμαρικά έχουν ληφθεί από τα χέρια τους και να πάνε στο στόμα.
• Το πιάτο τροφοδοτείται από έναν ζωμό.

Αν εσείς ή τα αγαπημένα σας πρόσωπα δεν είναι έτοιμα για κατανάλωση, όπως το πραγματικό νομάδες, στη συνέχεια, βάλτε τα noodles σε κάθε τμήμα πλάκας, το κρέας και συμπληρώστε όλα με ζωμό. Φάτε όπως το συνηθισμένο σούπα. Μην ξεχάσετε να καταθέσει μια ψιλοκομμένα χόρτα για να Besbarmaka (Rock, το σκόρδο, τον άνηθο, μαϊντανό). Βάλτε τα σε ένα ξεχωριστό βαθιά σωρό και να θέσει στο τραπέζι.

Beshbarmak είναι ένα πιάτο για να δώσει τη δύναμη και την αύξηση της θερμοκρασίας. Είναι απαραίτητο να εξυπηρετήσει πολύ ζεστό. Πριν από την υποβολή βραστό μανέστρα, έτοιμο ζωμό και βρασμένο κρέας σε ζεστό φούρνο.