Τι κάνει το λεπτό πετρέλαιο;

Οι υγιείς προσθήκες τροφίμων αναζητούν συνεχώς χρήσιμα και νόστιμα τρόφιμα. Βασικά, τοποθετούνται σε λαχανικά και δημητριακά και τα συμπιέζουν με μια ποικιλία μπαχαρικών και έλαια. Σε οποιοδήποτε μεγάλο κατάστημα, πωλούνται ασυνήθιστα έλαια, τα οποία αντικατέστησαν το Banal ηλιέλαιο στα τραπέζια μας. Είναι καρύδι, λινάρι και σουσάμι, και τα οστά σταφυλιών. Όχι τόσο καιρό πριν, οι αγοραστές άρχισαν να βλέπουν στα ράφια το νυχτερινό πετρέλαιο, το οποίο είναι αρκετά ακριβό. Από το όνομα του προϊόντος μπορεί να φανεί ότι το κάνουν να χρησιμοποιούν τα μανιτάρια της Ryzhiki, αλλά είναι εντελώς λάθος.

1
Ακατέργαστη ύλη

Το πετρέλαιο Ryzhikov ήρθε σε μας από τη μεγάλη στιγμή όταν προετοιμαστεί από τα άγρια \u200b\u200bφυτά τις γιαγιάδες και τις μεγάλες γιαγιάδες μας. Το φυτό ονομάζεται έτσι "Ryzhik" και ήταν παρόμοιο με το γρασίδι "Shepherd Bag", αλλά με φωτεινά κίτρινα λουλούδια. Στις παλιές μέρες, όταν η ηλιοτρόπιο ήταν πρακτικά μη διαθέσιμος από τους απλούς ανθρώπους, το λάδι πιέζεται από τυχόν ελαιούχους φυτά. Ήταν τότε ότι παρατηρήθηκε ότι η άγρια \u200b\u200bαναπτυσσόμενη Ryzhik είχε πολλούς λιπώδεις σπόρους, εκ των οποίων υπάρχει αρκετά νόστιμο πετρέλαιο. Οι σπόροι του φυτού δεν προέκυψαν όχι μόνο για την κατασκευή ενός χρήσιμου προϊόντος, αλλά συλλέχθηκαν επίσης για σπορά στον κήπο.

Σταδιακά, με την ανάπτυξη της εντατικής παραγωγής καλλιεργειών, το Rive Oil πήγε στη λήθη. Αντικαταστάθηκε από πετρέλαιο από ηλιόσπορους, τα οποία σήμερα καλλιεργούνται σε τεράστιες ποσότητες. Μια άγρια \u200b\u200bκοκκινομάλλα θα μπορούσε να βρεθεί μόνο σε ορισμένες περιοχές της Ευρώπης και της Ασίας, όπου πολλές ηλιόλουστες μέρες και καλοκαίρι είναι μάλλον ψητό. Σήμερα, με την ανάπτυξη της βιομηχανίας τροφίμων, οι βιολόγοι άρχισαν να αποσύρουν ειδικά τις νέες ποικιλίες πετρελαϊκών καλλιεργειών, μία από τις οποίες είναι η σπορά rhyger.

2
Τι μοιάζει η σπορά ryzhik;

Το εργοστάσιο ανήκει στην οικογένεια λάχανο.

Σε ορισμένα γεωγραφικά πλάτη, αναπτύσσεται ως ετήσια, σε άλλα - ως δύο ετών. Εξαρτάται από τις κλιματολογικές συνθήκες, αλλά οι σπόροι σε κάθε περίπτωση δίνουν απολύτως όλα τα φυτά.
Το ύψος των θάμνων μπορεί να κυμαίνεται από 30 έως 80 cm. Ένα μάλλον πυκνό στέλεχος κάτω πρακτικά δεν έχει φύλλα - μεγαλώνουν ξεκινούν από τη μέση του στελέχους και σε αυτό το μέρος επίσης ένα φυτό κλαδιά.
Στα άκρα των κλαδιών ανθίζουν κίτρινα λουλούδια που συλλέγονται σε χαλαρές βούρτσες.
Το φυτό είναι άξονες μέλισσας - χωρίς μια ποικιλία από χρήσιμα έντομα, τα φρούτα με σπόρους μπορεί να είναι ημι-άδειες.
Η αρχή της ανθοφορίας του Ryzhik - Μάιος, η συλλογή των σπόρων για την περαιτέρω επεξεργασία τους - Ιουνίου-Ιουλίου.
Στη θέση των πλημμυρισμένων λουλουδιών, το πλέγμα συνδέεται με ογκομετρικά λοβό γεμάτα με σπόρους. Το μήκος των λοβών είναι αρκετά μικρό - λίγο μέχρι 1 cm. Το πλάτος, σε σύγκριση με το μήκος, θεωρείται ότι είναι μεγάλο - περίπου 5 mm. Εξαιτίας αυτού, το σχήμα των λοβών με σπόρους μοιάζει με ένα βαρέλι ή ένα αχλάδι.
Οι σπόροι, από τους οποίους το πετρέλαιο κάνει στη συνέχεια, έχουν κιτρινωπό καφέ και είναι αρκετά μικρές: 1 * 1-2 mm.

3
Τα οφέλη του φυτού ryzhik

Η κύρια αξία του φυτού είναι οι σπόροι του. Οι καλοί κόκκοι είναι σε μεγάλο αριθμό τέτοιων χρήσιμων ουσιών:

Λιπαρά έλαια - έως 44%, αλλά ίσως λίγο λιγότερο (από 33%).
Πρωτεΐνη - Από 25% και έως και 30%.
Βιταμίνη Ε.

Επίσης στους σπόρους υπάρχουν οξέα: EUHOR, Palmitic, Linoleic, στεαρίνη, εποξυλιόλια, παλμιτικός, συνθετός. Υπάρχουν φωσφολιπίδια και στερόλες και βήτα καροτίνη. Των ιχνοστοιχείων το μεγαλύτερο μέρος του μαγνησίου.

Κατά την επεξεργασία, όλες οι χρήσιμες ουσίες παραμένουν σε λάδι, αλλά αν γίνει με κρύο γύρισμα.

4
Εφαρμογή εδάφους

Εκτός από την πρόσληψη τροφής, το πετρέλαιο χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία και την παραδοσιακή ιατρική.

Σαλάτες ανεφοδιασμού πετρελαίου, ψημένα λαχανικά, κουάκερ. Σε αυτό βασίζεται στη μαγιονέζα στο σπίτι και διάφορες σάλτσες. Είναι κατάλληλο για το τηγάνισμα και προσθέτοντας στη ζύμη.
Με βάση το τηγανισμένο λάδι παρήγαγε μια ποικιλία καλλυντικών: κρέμα, βάλσαμα, ενυδατικά.
Στην ιατρική, το έλαιο χρησιμοποιείται για την ομαλοποίηση της πίεσης, για την ενίσχυση των τοιχωμάτων των δοχείων, για τη θεραπεία του διαβήτη, ως χρήσιμο πρόσθετο στη θεραπεία της παχυσαρκίας.