Bolognese-Sauce - traditionelle italienische Sauce oder wie es auch aus Fleisch und Tomaten genannt wird, schmoren. In unserem Artikel werden wir die einfachste und schnelles Rezept suchen Sauce zu Hause zum Kochen.
Was ist für Soße benötigt?
Zur Vorbereitung bolognese, müssen wir:
- Gehacktes Schwein-Rindfleisch - 400 g
- Tomatenpaste - 1 TL.
- Tomatensaft - 0,5 Gläser
- Zwiebel - 1 St.
- Knoblauch - 1 Zähne
- Karotte - 1 St.
- Pflanzenöl - 3 EL.
- Salz
- Pfeffer schwarz Hammer
- Mischung aus getrockneten italienischen Kräutern
- Wein Weißwein trocken - 100 ml
Cooking Bolognese
- In einem Topf mit dicken Boden, schütten wir Pflanzenöl und auf Feuer, während das Öl fein geschnittenes Gemüse erhitzt, dann versenden wir in die Pfanne.
- Gut Verschmieren Füllung mit einem Stecker, so dass es keine Klumpen sind.
- Wenn das Gemüse bis goldener Farbe gebraten, verbinden wir das Hackfleisch.
- Masters 10-15 Minuten unter ständigem Rühren, um zu vermeiden, Brennen.
- In Wein und warten, bis der Geruch verflüchtigt. Zu dieser Zeit mischen wir Tomatensaft und Tomaten in einem separaten Teller einfügen. Wir fügen eine Mischung in einen Topf geben, zum Kochen zu warten.
- Wir setzen auf das Minimum Feuer und kochen 1,5-2 Stunden vor der Sauce Verdickung. Nach der Zugabe von Salz, Pfeffer, die Mischung aus italienischen Kräutern, wir aus dem Feuer mischen und gründlich entfernen.
Bolognese-Sauce einen einzigartigen exquisiten Geschmack Ihrer Gerichte dekoriert und hinzuzufügen. Italiener, ist es üblich, Paste, Ravioli und Lazagne hinzuzufügen.
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