Mannik ist ein einfacher hausgemachter Kuchen, in dem das Rezept anstelle von Mehl aufgenommen wird. Meistens wird Back auf Kefir hergestellt, aber es gibt Variationen, bei denen Milch, Mineralwasser oder einfaches Wasser zum Kneten und als Füllstoffe verwendet werden - Obst, Gemüse, Schokolade, Zentren und sogar Pilze.
Mannik auf Kefir - das Hauptrezept
Der klassische Mannik ist sehr einfach, die Hauptsache ist, die verschreibungspflichtigen Proportionen und die Backzeit einzuhalten. Nehmen Sie: 1 Glas Grieß, einen halben Liter Kefir, 100 Gr. Zucker oder Honig, zwei Eier, 1/2 TL. Soda und Zitronensaft trinken.
- Grieß in eine Schüssel gießen, Kefir hinzufügen, umrühren. Decken Sie die Kapazität der Leinwand ab und halten Sie eine halbe Stunde lang an einem warmen Ort.
- Schlagen Sie das Eigelb im Gericht, legen Sie Zucker, mischen Sie den cremefarbenen Zustand.
- Schlagen Sie die Proteine \u200b\u200bin einem Mixer in weiche Spitzen und kombinieren Sie sie mit einem gelben Verstoß.
- Legen Sie das protein-gelbe Leere in die geschwollene Grieß, fügen Sie das zurückgezahlte Soda hinzu und stören Sie die Form der Blasen.
- Legen Sie die Mischung in eine mit Fett und Mehl behandelte Form. 45 Minuten bei 180 ° backen.
- Bedecken Sie das Essen von Zuckerpulver und - auf dem Tisch für Home Tee.
Mannik auf Kefir mit Äpfeln
Mannik wird zu Recht als köstliche und nahrhafte Delikatesse angesehen. Und wenn Sie dem Dessert Äpfel hinzufügen, wird es auch mit Vitamin herausgekommen. Vorbereiten: 200 gr. Sunition, 400 ml Kefir, 4 Eier, drei Viertel eines Glas Zucker, 1/3 Teil eines Beutels Backpulver, vier saure Äpfel.
- Mischen Sie Müsli, Zucker, Kefir in einer Pfanne - lassen Sie den Sauerteig 30 Minuten stehen, bis das Müsli anschwillt.
- Schlagen Sie die Eier und übertragen Sie sie in eine Kefirdecke.
- Die Äpfel schälen, hacken, zusammen mit dem Backpulver in den Unterstand geben. Ferner, wie im ersten Absatz - in die Form gießen und backen.
Kühlen Sie Mannik, entfernen Sie es aus der Form, bestreuen Sie es mit Zucker oder Kokosnuss - der Genuss ist fertig.
Schokoladen -Mannik auf Kefir
Das appetitliche Backen mit Schokoladengeruch und -geschmack wird erhalten, wenn Kakaopulver zum Teig hinzugefügt wird. Produkte: Grieß und Mehl - 200 Gr., 150 ml Milch und Kefir, 75 gr. Zucker, drei Eier, vier Esslöffel Kakao und mageres Öl.
- Kakao mit heißer Milch auflösen, Kefir befestigen und die resultierende Bodengrieß gießen. Eine Stunde - zum Schwellung.
- Schnappen Sie sich die Eier mit Zucker und betreten Sie diesen Cocktail in Grieß.
- In dem gebildeten dicken Brei eingreifen, Mehl eingreifen, Butter, Backpulver und ein halbfinanziertes Produkt in die Form und dann zum Ofen senden. Auf Wunsch kann die fertige Süße mit Schokoladenkrumen dekoriert werden.
Mannik auf Kefir mit Rosinen
Es ist besser, einen Kuchen mit Rosinen in einem langsamen Kocher zu kochen, aber zuerst die Beeren ausspülen und trocknen, sonst sitzen sie unten und mischen sich nicht im Teig.
- 150 gr. Gießen Sie 200 ml Kefir und warten Sie auf die Schwellung - 45 Minuten.
- Den Teig kneten, einen Topf mischen - drei Eier, Honig und Butter (100 Gr.), 1 Tasse Mehl, 150 gr. getrocknete Früchte.
- Die Schüssel schmieren, den Teig einführen und 65 Minuten kochen lassen. Der Modus ist "Backen".
Servieren Sie einen Kuchen mit Tee, Kompott, Gelee, stampferte Milch.
Backen Sie Mannik nach unseren Rezepten mit Ihren Lieblingsfüllungen, folgen Sie jedoch den Kochregeln. Und Sie werden einen einfachen Kuchen in ein wirklich kulinarisches Meisterwerk verwandeln.
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2016
