Wie man Champignons in einer Pfanne braten

Köstliche und nützliche Pilze - Champignons, Sie können in jedem Geschäft kaufen. Vor kurzem hat sich die Nachfrage nach diesem Produkt erhöht, so dass Champignons sogar zu Hause wachsen begann. Pilze backen, kochen und braten - Jede Gastgeberin ist verpflichtet, dieses nützliche Produkt vorzubereiten.

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Wie man Champignons in der Pfanne braten kann - wo man anfangen soll und wie man Pilze zubereiten kann

Wählen Sie das Produkt im Laden aus - Pilze wählen Sie elastisch, hell und ohne dunkle Flecken. Es ist möglich, dass Pilze unerwünscht sind, um sich in Wasser zu waschen, aber dann müssen Sie in dem Produkt zu 100% zuversichtlich sein, und es ist fast unmöglich. Daher werden Champignons benötigt oder unter dem Kran gespült und dann warten, wenn Wasserstiele, oder mit einem nassen Tuch sanft jeden Pilz mit einem nassen Handtuch abwischen. Warum ist es unerwünscht, Pilze zu waschen und eine solche Sorge zu nehmen? Pilze, wie ein Schwamm, der Flüssigkeit absorbiert und daher nach einem reichhaltigen Waschen wässrig wird.

So machen Sie es richtig: Spülen Sie Pilze schnell unter dem Kran oder ringen jedes nasses Tuch aus, dann mit einem scharfen kleinen Messer bewaffnet, betrachten Sie die obere Schicht von den Hüten.

Pilze schneiden: Zuerst müssen Sie das Bein abschneiden, dann den Hut auf 2 Teile schneiden. Wenn der Pilz groß ist, dann auf 3 gleiche Teile. Kleine Pilze verlassen, ohne zu schneiden.

Wenn das Pilz aus dem Gefrierschrank herausgekommen ist, werden sie zuvor nicht vor dem Brennen verbrannt, und sie setzten sich sofort mit einem warmen Öl auf. Solche Champignons braten unter dem offenen Deckel und Rühren, um nicht verbrannt zu werden.

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Wie man Champignons in einer Pfanne braten

Pilze und Sauerrahm sind ein Klassiker, nutzen ein einfaches und bewährtes Rezept, um Champignons zu kochen.

Wir brauchen:

• frische Champignons - 500 g;
• birne - 1 Stück.;
• sauerrahm - 100 g;
• salz, Pfeffer - zum Geschmack;
• pflanzenöl zum Braten.

Wie braten Sie Pilze:

• Zuerst reinigen Sie die Birne, müssen Sie es so klein wie möglich mahlen, dann werden die Pilze entpuppen immer mehr schmackhafter. Aber der Bogen wird nur durch ein Messer benötigt, verwenden Sie einen Mixer oder kombinieren Sie es nicht wünschenswert ist.
• Verwenden Sie eine tiefe Pfanne zum Braten. Es ist notwendig, 3 EL zu gießen. Öl, legte auf dem mittleren Feuer.
• Wenn das Öl aufwärmt, gießen Zwiebeln, braten zu einem schönen goldenen Farbton.
• Wir verwalten die Zwiebeln in der gleichen Zeit zu beobachten, so dass es nicht einen Brand hat und bereiten Champignon zum Braten.
• Sobald der Bogen fertig ist, fügen Sie Pilze. Sie verteilen sofort ein wenig Flüssigkeit und Abnahme der Größe und sein sollte. Nach und nach wird die Flüssigkeit verdunsten, und die Pilze werden Braten beginnen. Dieser Moment wird empfohlen, nicht zu verpassen, dass der Champignon gleichmäßig vorzubereiten.
• Es ist nur, dass die Zeit es Zeit, Gewürze zu entkommen ist, und fügen Sie, mischen Sie die Pilze - die saure Sahne gießen und vorsichtig wieder bewegen.
• Als nächstes bereiten wir Pilze unter dem geschlossenen Deckel, so dass die saure Sahne des Kochstufe erreicht. Auf dieser, alle Champignon bereit sind, bleibt es ein Highlight zum fertigen Gericht zu machen. Zum Beispiel gießt 3 EL in eine Pfanne. Trockener Weißwein oder lösen das fertige Gericht mit geriebenem Käse.

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Fry Champignons in einer Pfanne auf einfache Weise

Es ist eine schnelle Art und Weise des Kochens Champignon, die glücklich ist, die Vorteile der Hostessen der Ernährung zu nehmen. Für die Herstellung von Pilzen, es saure Sahne nicht nötig sein wird, wird die Menge an Öl minimiert.

Produkte:

• champignons - 500 g;
• zwiebeln - 2 Stück;
• salz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• pflanzenöl - 1 EL.

Wie braten Sie Pilze:

• Wir nehmen einen dicken Wok Pfanne gießen Öl hinein, auf dem Herd.
• Wir reinigen den Bogen, schneiden Sie die Halbringe oder Schnitt sogar jede halbe in 2 Teile, senden Sie an einer Bratpfanne. Grind auf einen schwach goldenen Farbton.
• Wir spülen Pilze, wir trocknen, trennen Sie die Beine, schneiden Sie das Stroh, das Layout in die Pfanne.
• Alle gemischt, warten auf die Flüssigkeit zu verdampfen. Fry Pilze mit einem Bogen, nicht zu vergessen regelmäßig rühren, mit Salz und Gewürzen nach Geschmack.

Solche Pilze werden als Beilage oder als unabhängigen dish verwendet.