Wie Himbeeren einfrieren?

Frost von Himbeeren - eine sehr gute Option, um alle die Vitamine dieser nützlichen Beeren zu halten. Schließlich sind Himbeeren Geschmack nicht nur angenehm, und auch ein ausgezeichnetes vorbeugendes Mittel gegen Erkältungen.

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Wie Himbeeren einfrieren - Vorbereitung

Für das Einfrieren von Himbeeren, der frisch, nicht depressiv, aber auch nicht vertraut Beeren notwendig sind. Malina ist wünschenswert, in einem warmen, sonnigen Tag zu sammeln, und nicht in der Hitze. Wenn die Himbeeren in der Hitze geerntet werden, dann werden die Beeren winden und verdunkelt werden. So sammeln Beeren, ist es am besten Böden zu verwenden, Container, um nicht die Himbeere zu erinnern. Sie müssen auch in was für gefrorene Himbeeren gelöst werden. Für den boding der Himbeere, verwenden ganze Beeren, nicht unterdrückt und nicht vertraut. Aber für die Ernte des Himbeerpüree, können Sie sowohl den Spaß und depressiv Beeren verwenden. Vor dem Einfrieren der Himbeere, muss es, und zwar im Voraus vorbereitet werden:

gekauft oder gesammelt Himbeeren werden von beschädigten und verdorbenen Beeren übertragen;
entfernen Schwanz, Faltblätter mit Himbeere;
mit Himbeer Spülung mit fließendem Wasser;
wenn die Beeren der Himbeere durch Insekten erstaunt sind, dann wird die aufgefangene Himbeere mit einer Salzlösung gegossen, mit einer Geschwindigkeit von 1 EL. Löffel Salz auf einem Liter Wasser. Nach dieser Manipulation erscheinen alle Insekten, dann Himbeere uns mit klaren Wasser spülen;
es uns gelingen, Himbeeren, dafür haben wir die Beeren auf dem Backblech oder Schale in einer Schicht vor dem Trocknen legen;
getrocknet Himbeeren in dem Gefrierschrank;
gefrorene Himbeeren werden von Panzern und setzen in den Gefrierschrank aufgelöst;
beim erneuten Einfrieren der seinen Geschmack verlieren Beeren.

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Wie einfrieren Himbeeren - Lagerung

Oft werden Pakete Polyethylen Speichern Himbeeren in der Gefriertruhe, die wiederum eine Reihe von Mängeln verwendet. Zunächst werden die üblichen Pakete nicht standhalten, die langfristige Exposition von niedrigen Temperaturen, als Ergebnis können einige von ihnen schädliche Substanzen hervorheben, die sich negativ auf die Vorteile der Beeren auswirkt. Zweitens können diese Pakete leicht brechen, und die Himbeere hockt einfach den Gefrierschrank.

Für die Lagerung von gefrorenen Himbeeren, verwenden Sie spezielle Pakete oder Gefrierbehälter. Sie sind für die langfristige Exposition gegenüber niedrigen Temperaturen ausgelegt und hermetisch sind.

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Wie Himbeeren mit Zucker frieren?

Für das Einfrieren von Himbeeren mit Zusatz von Zucker, ist es notwendig:

vorgereinigten und getrocknete Himbeeren Layout in eine oder zwei Schichten in dem Gefrierbehälter;
wir mit Zucker bestreuen Sand mit Himbeere, dann einer Schicht von Beeren und Zucker Sand;
malina mit Zucker setzte in dem Gefrierschrank.

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Wie ohne Zucker einzufrieren Himbeere?

Es ist möglich, mit Himbeeren Frost ohne Zugabe von Zucker. In diesem Fall verwenden wir eine ganze, nicht überwältigt Himbeere. Oft Himbeere ohne Zugabe von Zucker verwendet Soßen vorzubereiten, in Süßwaren Gebäck, als Dekoration, als auch für Kompott, usw. Diese Art der Himbeere ist am einfachsten gefrieren. Um dies zu tun, ist es notwendig, die Pakete zu sortieren über und Behälter zum Einfrieren auf den Verpackungen und Behältern für das Einfrieren und legt in dem Gefrierschrank.

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Wie das Himbeerpüree einzufrieren?

Für eine Beerenpüree können Beeren depressiv und verwandte verwenden. Kochen Püree:

von den vorgewaschenen und getrockneten Beeren, machen wir Püree mit einem Mixer oder Püree Presse;
im resultierenden Püree, Zucker Zucker, mit einer Rate von 1 kg Beeren, nehmen wir 1 EL. Zuckersand;
wir gründlich mischen die Beerenpüree und erweitern auf Lagertanks;
das aufgelöste Püree wird in der Gefrierschrank gelegt.