Kissel ist nicht nur ein Getränk. Dies ist eine nützliche, nahrhaft, therapeutische Schale, die für jede mistress vorzubereiten. Im Sommer wird Kisel traditionell aus frischen Beeren und Früchten gebraut. In der Wintersaison können Sie dieses Getränk unter Verwendung eines beliebigen Früchten oder Beeren Twist pampery. In unserem Artikel erklären wir, wie Kissel von Marmelade zu kochen.
Die Verwendung von Chevis ist unbestreitbar bewiesen und durch die Zeit getestet. Seit der Antike wurde dieses Getränk auf Dekokte gekocht, vorge fermentiert, Getreide. Moderne Verdickungsmittel - Stärke, Kartoffel oder Mais. Die Basis von Gelee - Beeren oder Früchte, die den Wert, Vitaminzusammensetzung und heilenden Eigenschaften des Getränks bestimmen. Die viskose Struktur und die shepheric Wirkung von Obst-Beere Beere sind therapeutische Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt. Die Sättigung von weichen und gesunden organischen Säuren verleiht das Getränk antiseptisch, immunstimulierenden und präventive Eigenschaften, dass manifestieren sich gut mit infektiösen und entzündlichen Erkrankungen.
- Stärke löst immer in kaltem Wasser, wenn Ihr Obst leer auf dem Herd kocht. Sie können es und Saft auflösen - es wird die Zukunft Getränk gesättigt Geschmack und Farbe geben. In der heißen Fruchtsirup, sollte dies nicht geschehen - die Stärke setzt sich schnell auf den Boden, wird es schwierig sein, sie zu lösen, kann er romas nehmen.
- Stärke ist nicht notwendig, um Kartoffel zu verwenden, wenn es nicht möglich ist - ersetzen Sie es auf Mais. Die Dicke des Getränks hängt von der Anzahl der Stärke ab, wodurch sie basiert, basierend auf dem, was die Konsistenz des Getränks, den Sie brauchen. Für dicke Gelee, in der ein Löffel 1 Liter Flüssigkeit steht, nehmen Sie 60 g Stärke (3 Art. L.), für Flüssigkeit - 30 g (1 EL.), Für relativ dicke, ungefähr 40 g.
- Jam Nehmen Sie ohne Knochen auf - es macht es leichter für den gesamten Kochen. Variieren Sie die Anzahl der Hauptprodukte selbst, wählen Sie die gleichen Proportionen selbst aus, die Ihnen genau den Obst-Berry-Geschmack geben, der Sie erreichen möchten. Fügen Sie ggf. Flüssigkeit oder Sirup aus Marmelade für den Geschmacksbetrag hinzu.
- Verwenden Sie Zitronensäure, wenn der Marmelade zu süß ist oder einen lehren Geschmack hat. Ihre Zitrone Kisel wird Piquantie und Vollständigkeit des Geschmacks geben.
- Nachdem Sie Stärke zu Sirup hinzufügen, überwachen Sie ständig den Booster-Prozess der Zukunftsgelee. Rühren Sie das Getränk ständig um, so dass der Inhalt der Pfanne nicht in ein Big Com kleben. Feuer auf der Platte lässt sich nicht zu groß machen - Siede sollte allmählich sein.
- Vorbereitete Kissel streuen mit Puderzucker oder Zimt von oben - so auf seiner Oberfläche, nachdem die Kühlung kein Film bildet.
- Bereiten Sie die Zutaten vor: 1 l Wasser, ein unvollständiges Glas Marmelade, Stau, Stärke (basierend auf welchem \u200b\u200bDickengetränk, die Sie bekommen möchten), 2 TBSP. l. Zucker, etwas Zitronensäure.
- Teilen Sie das Fluid in zwei Teile, disolute Stärke in einem von ihnen und in der zweiten Rührenmarmelade, Zucker. Setzen Sie die resultierende Mischung.
- Nachdem der Sirup überflutet ist, überspringen Sie es durch einen Sieb, fügen Sie es ein paar Zitronensäure (nach Geschmack) hinzu und ziehen Sie Feuer ein.
- Im gekochten Sirup mit einem dünnen Tempeck gießen Sie gelöste Stärke, die zukünftige Kissel gleichzeitig ständig stornig. Feuerschraube.
- Zu einem starken kochenden Kissel sollte nicht gebracht werden. Sobald es ein bisschen kochen ist, schaltet sich das Getränk sofort aus, decken Sie mit dem Deckel ab und lassen Sie es ihm.
Wenn Sie all diese Feinheiten kennen, können Sie ein köstliches und nützliches Getränk von jeder Marmelade erstellen. Denken Sie daran: Kochen Sie niemals Ihren neubereiteten und gekühlten Kissel, wenn Sie tun - Stärke zusammengebrochen und das Getränk eine Konsistenz des Kompetens erwerben wird, verliert ein Verlust an Verlust, es wird flüssig.
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