Wie kann ich zu Hause von Pike Perch zu Hause machen?

Auf unseren Tischen schien ein sehr interessantes und leckeres Gericht der koreanischen Küche namens Hehe ein lange Zeit (dies ist eine seelengekochte Krankheit). Lass uns heute reden, wie mit deinen eigenen Händen zu Hause, um er von Pike Perch vorzubereiten.

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Gericht der koreanischen Küche

Historische Daten deuten darauf hin, dass er zum ersten Mal anfing, in China zuzubereiten, und nur nach einiger Zeit beschloss ein solcher Fisch, Koreaner zu versuchen, aber nur wenige, die darüber wissen, und daher gilt er als koreanisches Gericht.

Sofort möchte ich feststellen, dass sie das Gericht aus der Teller aus dem Filet vorbereiten, es sollte roh sein. Es ist wählerisch, sie fügen ihr Gemüse, Gewürze, Meeresfrüchte, Gewürze und verschiedene Gewürze hinzu.

Es wird gesagt, dass der betrachtete Fisch eines der beliebtesten Gerichte mit all dem berühmten Konfuzius war. Lassen Sie uns den Kochprozess er näher aus dem Pike-Barsch betrachten, aber vorher ist es notwendig, in obligatorischer Reihenfolge sorgfältig Filets zu wählen, da der Geschmack des Gerichts und der Sicherheit seines Verbrauchs von der Qualität der Fisch.

Die notwendigen Zutaten zum Kochen er von Pike Perch:

• Fischfilet (in diesem Fall ist Sudak die perfekte Option) - 2 PCs
• Zwiebeln - 1 Kopf
• Karotte - 1 Stück. mittlere Größe
• Gemüseöl - 3 EL.
• Wasser - 500 ml (Wasser sollte gefiltert werden)
• Essig - 2 EL. (Erssing-Prozentsatz 70%)
• Schwarzer Boden Pfeffer - 1 TL.
• Salz, Gewürze - zum Geschmack

Als wir uns also mit den Zutaten befassen, fühlen wir uns jetzt heraus, was der Prozess des Kochens des Schalens unter Berücksichtigung aussieht:

• Erwerben Sie einen köstlichen und vor allem frischen Fisch (natürlich Heck).
• Heckkarkasse strengen, und nehmen Sie zwei Filetstücke.
• Werfen Sie den Rest der Fische nicht aus, sie eignen sich zum Kochen des Ohrs.
• Unter fließendem Wasser waschen wir die Kadaver sehr gut und vergessen nicht, den feuchten Knochen loszuwerden.
• Ablassen von Fischfleisch, mach es besser mit einer trockenen Papierserviette, keine zusätzliche Feuchtigkeit sollte nicht dabei sein.
• Jetzt schneiden wir den Pike-Barsch ziemlich dünn, es ist am besten, es lange Streifen zu machen.
• Für den Fall, dass Sie sich entschieden haben, er von gefrorenen Fischen vorzubereiten, ist es besser, nicht zu warten, bis es auswirkt, aber sofort beginnen, es zu schneiden. Wenn der Fisch herausfindet, ist es schwierig, es genug zu hacken, es wird zu weich.
• In den zuvor vorbereiteten tiefen Gerichten beziehe ich mich auf die geschnittenen Fischstücke. Oft wird der Kunststoffbehälter für diese Zwecke verwendet, da es dicht geschlossen und in NM-Fisch bequem gespeichert ist. Sofort möchte ich auch die Tatsache beachten, dass Kunststoffbehälter vom Geruch von Fisch sehr aufgenommen sind, von denen er dann ausreicht, um es loszuwerden. Glas für den Waschvorgang ist bequemer und praktischer.
• Besprühen von Scheiben von Fischsalz, in diesem Fall ist es sehr wichtig, es nicht zu viel hinzuzufügen, aber es reicht auch nicht aus.

• Wir nehmen getrennte Gerichte ein, und es muss Essig und gereinigtes Wasser mischen. Mischen Diese Zutaten sind sorgfältig und sehr gut, da die Flüssigkeiten miteinander vermischt sind.
• Bedecken Sie den Behälter fest mit einem Deckel, und wir lassen um 9 Uhr alleine. Vergessen Sie nicht, dass der Fisch in der Kälte marinieren sollte, so dass der Kühlschrank ein großartiger Ort ist, um Barsch zu speichern.
• Sobald die angegebene Zeit abgelaufen ist, können Sie mit Marinade fortfahren. Zur weiteren Vorbereitung ist es nicht erforderlich. Dazu ist es notwendig, Fische in einen Sieb zu gießen, und warten Sie, bis die gesamten Marinen von der Fischoberfläche verfolgt.
• Die Birne muss von Hülsen gereinigt und in Ringe geschnitten werden (in diesem Fall können Sie Halfringe verwenden).
• Jetzt gießen wir Gemüse auf eine Pfanne. Erforderliche raffiniertes Öl in einem kleinen Betrag und unseren Bogen (das heißt, er betäubt es auf einem kleinen Feuer, bis es eine goldene Kruste braucht).
• Jetzt gießen wir leicht geröstete Zwiebeln, um Fische zu drehen. Dort schmieren duftende Pfeffer (Meloney).
• Karotte muss auch gereinigt werden, wonach wir das Gemüse auf einer flachen Reibe reiben.
• Karotte in zerquetschter Form muss an den aromatisierten Fisch geschickt werden. Jetzt sind alle Zutaten sorgfältig gemischt und in dieser Form an einem kalten Ort für 4 Stunden, nicht weniger, in diesem Formular versandt.

Nach dem angegebenen Zeitpunkt ist er aus Sudak bereit, ein angenehmer Appetit, sehen Sie Ihre Finger nicht aus dem Vergnügen.

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Koreanisches Rezept

Um er von Pike Barch vorzubereiten, benötigen wir folgende Zutaten:

• Hühnerbrühe - 25 ml
• Sudak - 450 g
• Knoblauch - 3 Zähne
• Rettichgrün - Halbgemüse
• Wodka von Reis - 2 Teelöffel
• Zuckersand - 2 Teelöffel
• Karotte - 1 Stück
• Schwarzer Pfeffer - zum Geschmack
• Sesuitöl - 45 ml
• Salz und Gewürze - schmecken

Kochprozess:

• Wir bereiten den Fisch am Anfang des Filets vor, denn wir trennen einen Kadaver und lassen sich den äußerst notwendigen Teil von uns, dies ist Filet, der Rest kann am Ohr verwendet werden.
• Fille-Modus kleine und identische Würfel.
• Nun werden Filets in einem Sieb angelegt und kochendes Wasser gießen
• Wir gehen 30 Minuten in den Siegel, und wir warten, bis die gesamte Flüssigkeit verlängert ist.
• Wir legen den Fisch in den Gerichten und auf einem spritzenden Essig. In dieser Form verlassen wir eine weitere Stunde.
• Während der Fisch maritiert, reinigen Sie den Rettich und die Karotten und mutig in kleinen Stücken.
• Gemüse in Sesamsamen besprüht.

• Gießen Sie Wodka und Brühe in das Gemüse und fügen Sie Pfeffer und Zucker hinzu.
• Dies sollte auch Knoblauchzähne in zerkleinerter Form hinzugefügt werden.
• Fügen Sie der Marinade einen Fisch hinzu und senden Sie 4 Stunden an den Kühlschrank.

Genießen Sie Ihren Appetit, und er wird trotzdem angenehm sein!