Wie man Eier auf Wasser überprüft

Eier, die wir auf dem Markt oder im Supermarkt kaufen. Leider ist es unmöglich, dieses Produkt für Frische direkt beim Fit zu überprüfen, Sie müssen Aufkleber mit dem Verfallsdatum vertrauen. Und nur zu Hause können Sie verstehen, die frischen Eier kauften oder nicht.

Bestimmen Sie die Frische von Eiern, die "auf den Augen" genannt wird, einfach unmöglich. Dieses Produkt kann lange Zeit bei Raumtemperatur und keine externen Manifestationen gelassen werden. Oft bitten Käufer den Verkäufer, wie frische Eier und die Antwort immer gleich sind: "Eier sind frisch, nehmen." Prüfen Sie, ob das Ei wirklich frisch ist, es ist möglich: Brechen Sie es auf und frische, um den charakteristischen Geruch zu verstehen. Wenn er abstoßend ist, dann ist das Ei verdorben. Aber alles in einer Reihe bricht die Eier nicht in unseren Plänen, so dass wir die Frische von Eiern auf andere Weise überprüfen werden.

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Wie man die Frische von Eiern in Wasser überprüft

Nehmen Sie eine große Kapazität, beispielsweise einen Topf. Es sollte kaltes Wasser direkt aus dem Wasserhahn (nicht mehr als 10 cm) gießen und dann Eier hineinziehen. Sie können abwechselnd nicht verwirrt und bestimmen die Frische jedes Produkts konsequent.

Wie man die Frische von Eiernis versteht:

• Wenn die Eier auf den Boden fielen und nicht nach oben schweben, dann haben Sie Glück - Eier, die Sie frisch frisch gekauft haben.
• Wenn Sie sehen, dass die Eier von einem stumpfen Spitzen leicht angehoben werden, bedeutet dies, dass die Eier nicht mehr sehr frisch sind. Sie können noch verwendet werden, aber nicht in der frischen Form, sondern kochen heißen Gerichten (Backen, Rührei, Omelett).
• Wenn die Eier auftauchten, sind sie präzise verwöhnt und dieses Produkt ist im Allgemeinen verboten, um zu essen. Solche Eier müssen dringend verworfen werden. Wissen Sie, warum es sich herausstellt, dass das Ei in Wasser auf die Oberfläche auftaucht? Jeden Tag verdampft die Feuchte allmählich und dieser Raum füllt die Luft. Je älter das Produkt, desto mehr Luft drin und damit die Eier knallen.

Es gibt ein noch ähnliches Verfahren zum Überprüfen von Eier, in dem Wasser, in dem Sie Salz gießen müssen, damit die Lösung konzentriert ist. Sie müssen auch die Eier senken und sehen: Wenn sie an der Unterseite liegen, beträgt das "Alter" dieses Produkts ungefähr 2 bis 7 Tage. Wenn das Ei mit einem stumpfen Ende steigt, und der scharfe bleibt nach unten "geklebt", dann ist dieses Produkt ungefähr 10 Tage. Wenn die Eier in salziger Lösung schweben, sind solche Eier bereits etwa 2 Wochen. Wenn die Eier an der Oberfläche der Salzlösung schweben und von ihm "Guss" gegossen werden, dann sind solche Eiern verboten, sie sind nicht frisch.

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Andere Möglichkeiten, um Eier für Frische zu überprüfen

Das Ei kann gebrochen werden, wenn eines der Eier in Wasser getestet wird, und dann Protein und Eigelb lernen. Im Erscheinungsbild dieser Komponenten können wir das Folgende sagen:

• wenn das Protein flüssig ist und das Eigelb flach wurde, dann ist das Ei nicht frisch;
• wenn das Protein dicht und viskosen ist und das Eigelb konvex ist, dann ist das Ei frisch.

Eine andere Möglichkeit, um Eier zu überprüfen, um das Eier zu überprüfen Das bedeutet, dass sich in der Luft befindet, und deshalb ist dieses Ei nicht mehr frisch und es ist unmöglich, es zu essen.

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In der Haltbarkeit und Regeln für die Lagerung von Eiern

Der Hersteller weist immer auf die Haltbarkeit des Produkts auf der Verpackung hin. Wenn die Eier korrekt aufbewahrt wurden, werden sie in Übereinstimmung mit allen Regeln frisch sein.

Was Sie brauchen, um beim Kauf von Eiern aufmerksam zu machen:

• Sie müssen frische Eier kaufen, also achten Sie auf die Haltbarkeit des Produkts. Wenn abgelaufen - nicht riskieren.
• Gespeichere Eier brauchen an einem kalten Ort - im Kühlschrank bei einer Temperatur, die nicht höher ist als +6 ^ÖC. Wenn Sie die Eier auf dem Tisch zu Hause halten, werden sie schneller ruinieren.
• Eier kochen, nicht weniger als 5 Minuten.
• Wenn die Haltbarkeit abgelaufen ist, ist es möglich, diese Eier zu essen, aber nur vorgesehen, dass Eier im Kühlschrank aufbewahrt wurden, und es ist notwendig, ein solches Produkt auf eine ausreichend hohe Temperatur (von +70) herzustellen ^ÖMIT).
• Wenn Sie sehen, dass das Ei platzt, ist es verboten, es zu speichern. Es ist wünschenswert, etwas von einem solchen Produkt vorzubereiten.