Wie man eine Rote -Bete -Kälte kocht

Kaltes Rote Beete kann eine großartige Alternative zum üblichen Okroshka sein. Gleichzeitig können Sie es in unterschiedlichen Variationen vorbereiten: rein Gemüse oder Fleisch.

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Welche Produkte für die Rote Beete der Kälte benötigen

Für eine Rote Beete finden Sie die folgenden Produkte:

• junge Rüben - 2 PCs. klein oder 1 groß;
• die Kartoffeln sind kleine - 4 Stücke;
• frische Gurke - 2 PCs.;
• ei - 2 PCs;
• wasser - 1 l;
• sauerrahm - 100 g;
• salz, Pfeffer - schmecken;
• frische Kräuter (Zwiebeln, Petersilie, Dill) - 2 Handvoll;
• zitronensäure - 1/3 Teelöffel;
• fleischprodukte - 100 g.

Diese Produkte reichen aus, um 4 Portionen zu kochen.

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Wie man ein kaltes Gemüse kocht ein Rote -Bete -Gemüse

Vorbereitungstechnologie:

• Die Rüben kochen, bis sie gekocht sind.
• Lassen Sie es abkühlen und reiben Sie eine grobe Reibe an.
• 1 Liter Wasser kochen und es abkühlen lassen.
• Legen Sie die Rüben in Wasser und fügen Sie Zitronensäure hinzu - Sie erhalten die Basis für den Rüben. Senden Sie es in den Kühlschrank, um noch mehr abzukühlen und zu bestehen.
• Kartoffeln und Eier kochen. Lassen Sie sie abkühlen und in kleine Würfel schneiden.
• Mahlen Sie die Gurken auf die Größe von Kartoffeln und Eiern.
• Kartoffeln, Eier und Gurken in eine kalte Rote -Bete -Basis geben.
• Salz und Pfeffer des Rote Beete.
• Fügen Sie saure Sahne und fein gehacktes Grün hinzu.

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Wie man ein Rote -Bete -kaltes Fleisch kocht

Dieses Gericht wird auf die gleiche Weise zubereitet, wie oben beschrieben, jedoch mit gekochtem kaltem Fleisch. Ein Huhn oder Kalbfleisch ist geeignet. Wenn Sie gewünscht sind, können Sie kleine Würstchen von Würstchen wie „Ostankinskaya“ oder „Doktorand“ einstellen.

An einem heißen Sommertag wird empfohlen, ein paar Eiswürfel in die Rote -Bete hinzuzufügen - es wird noch kälter und schmackhafter. Einige Hausfrauen bereiten einen Rote Beete auf Kefir vor. Wie dies zu tun ist, wird im folgenden Video -Rezeptor ausführlich beschrieben.