Top-5-Rezepte - Wie die okroshka köstlich kochen

Okroshka - Beliebte kalte Suppe in der russischen Küche. Es gibt viele Möglichkeiten, Methoden zur Herstellung und jeder von ihnen ist einzigartig. Ein Satz von Inhaltsstoffen in jeder Rezeptur, die Grundlage für die Suppe kann kvass, Kefir oder Mineralwasser mit oder ohne Gas sein. Aller Vielfalt, betrachten die 5 beliebtesten Variationen über das Thema der traditionellen Suppe zu kochen.

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Classic - Okroshka mit Wurst auf Kwas

Produkte zum Kochen:

• Kartoffeln - 5 Knollen.
• Eier werden 5 PC benötigen.
• 1 roter Bogen Kopf.
• Karotten brauchen 2 Stück.
• Rettiche werden 10 PC benötigen.
• 3 Gurke.
• Würste gekocht werden 300 g benötigt.
• Grün und Dill - 1 Strahl.
• Sauerrahm (kann durch Mayonnaise ersetzt werden) - nach Geschmack.
• Salz und Gewürze - nach Geschmack.
• Kwas - im Ermessen des Kochs, es hängt alles von der erwarteten nudice Suppe.

Kochen:

• Kartoffeln, Eier und Karotten kochen.
• Nehmen Sie eine große Kapazität.
• Kartoffeln bedecken Medium Würfel.
• Eier in einer großen Reibe zu verlieren.
• Karotten Zerhacken mit kleinen Blöcken.
• Zwiebeln - chop in keiner Weise.
• Redishes drehen sich zunächst auf die Kreise, dann sind diese Becher auf dem Viertel schneiden.
• Gurken, Brühwurst chop in Form von Würfeln.
• Das Grün von Luke und Dill sind klein.
• Alles geht in eine Schüssel Kartoffeln.
• Die resultierende Masse muss gründlich gemischt werden, geliefert, Sauerrahm oder Mayonnaise.
• Gießen Sie Kwas, bevor Sie die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
• Suppe vor der Anwendung, müssen Sie zusätzlich zu kühlen.
• Dish Kochen Feed.

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Okroshka auf Mineral Milch mit dem Zusatz von geräucherten Huhn

Was wird aus den Produkten erforderlich:

• Kartoffeln - 6 Knollen.
• Eier - 6 Stck.
• Frische Gurken - 5 Stück.
• Radish - 12 Stück.
• Grüne Zwiebeln - 1 Bündel.
• Jede Grün 2 Strahl.
• Geräucherter Huhn Schinken - 2 Stck.
• Salz, Pfeffer - der Geschmack des Kochs.
• Zitronensaft - 1 EL. l.
• Saure Sahne (Mayonnaise) - im Ermessen des Kochs.
• Das stille Mineralwasser - so viel wie es notwendig ist, die notwendige Saugwirkung Konsistenz zu erreichen.

Vorbereitungsschritte:

• Kartoffeln und Eier vor dem Kochen, lassen Sie es cool.
• Kartoffeln decken auf kleinen Würfeln ab.
• Eier bekommen oder hacken.
• Gurken sammeln auch.
• Rettich - wenn klein, dann schneiden Sie die Tassen auf, und dann tassen Tassen - Hälfte. Wenn der Rettich groß ist, dann schneiden die Hälften wieder in der Hälfte.
• Grüner Schleifen.
• Alle Zutaten legen sich im Kochbehälter aus.
• Der Schinken geraucht, der von Haut und Knochen geraucht ist, in mittlere Stücke geschnitten, kann auch Würfel sein.
• Die resultierende Zusammensetzung ist gründlich gemischt, gesalzen, wir haben einen Pfeffer, fügen einen Löffel Zitronensaft, Sauerrahm oder Mayonnaise hinzu.
• Jetzt müssen Sie Mineralwasser gießen. Es ist besser, Portionen zu erstellen, teilzunehmen, teilzunehmen, mischen, wenn Sie mehr hinzufügen müssen. Nach dem Verlust des Mineralwassers ist der resultierende Suppenmischungen erneut.
• Wenn das Mineralwasser kalt war, ist die Okroshka zum Futterbereit bereit.
• Wenn nicht, muss die Suppe gekühlt werden, wonach er zum Futterbereit ist.

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Okroshka mit Käse auf Kefir

Produkte:

• Kartoffeln - 3 Tuber.
• Frische Gurken - 2 Stück.
• Rettich - 5 Stück.
• Käse "adygei" - 200 g.
• Einen halben Strahl Dill und Petersilie.
• Salz, eine Mischung von Paprika - bis zum Geschmack.
• Quaterna Zitrone.
• Fresh Kefir von irgendeinem FAT-Inhalt - 1-Paket.

Vorbereitungsschritte:

• Vorkochte Kartoffeln in Würfeln geschnitten.
• Redish und Gurken Chuck-Strohhalme.
• Käse schneiden in bequemer Weise.
• Alle Grünen sind zerquetscht.
• In tiefer Behälter, gewürzt, mit frischem Zitronensaft bestreuen.
• Kefir gießen.
• Mischen Sie gründlich, versuchen Sie es, falls erforderlich, übersehen, kühlen und können serviert werden.

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Okroshka mit Rindfleisch.

• 4 Eier (nur Eigelb sind erforderlich).
• Rindfleisch - 400 g.
• Rettich - 5 Stück.
• Frische Gurke - 3 Stück.
• Kartoffel - 4 Tuber.
• 1 Esslöffel Senf.
• 1 Esslöffel Khrena.
• Salz, Pfeffer - schmecken.
• Sauerrahm (Mayonnaise) - zum Geschmack.
• KVASS - Wie viel wird benötigt, um die gewünschte Saugkonsistenz zu erreichen.

Kochen:

• Rindfleisch, Eier, Kartoffeln - kochen, abkühlen lassen.
• Von gekochten Eiern, um Eigelb zu extrahieren, zu zerkleinern, mit Senf zu mischen.
• Kartoffeln schneiden in einen Middleed Cube.
• Rindfleisch, Gurken und Rotisch-Hackstroh.
• Grüns fein hacken.
• Alle Mischung in der Schüssel, füge gemischte mit Senfstudien, Meerrettich, Salz, Pfeffer, Sauerrahm oder Mayonnaise hinzu, gießen Sie gekühlte KVASe.
• Suppe ist bereit zum Füttern.

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Okroshka mit Fisch

Zutaten:

• Geräucherter Fisch - 200 g.
• Kartoffeln - 5 Knollen.
• Eier - 5 Stück.
• Frische Gurken - 2 Stück.
• Rettich - 6 Stück.
• Grüne Zwiebeln - 1 Bündel.
• Kinza und Petersilie - einen halben Strahl.
• Boden schwarz und roter Pfeffer - von Pinch.
• Zucker Sand - Prise.
• Salz zu schmecken.
• Sauerrahm oder Mayonnaise - nach Geschmack.
• Kvass - so viel wie es dauert.

Wie man kocht:

• Kartoffeln und Eier kochen, zum Kochen werden sie überprüft, sauber.
• Kartoffeln decken Würfel ab.
• Eier hacken.
• Strohgurken mit Rettich.
• Üben Sie Fisch, überprüfen Sie nicht einmal die kleinsten Knochen.
• Grüner Schleifen.
• Mischen Sie alles in einem Topf.
• Fügen Sie Salz und Zucker, Sauerrahm oder Mayonnaise, Pfeffer hinzu.
• Gießen Sie kvass, mischen Sie noch einmal.
• Gericht ist fertig!

Hier sind die wichtigsten und häufigsten Rezepte von Okroshki. Normalerweise nimmt jede Gastgeberin ein grundlegendes klassisches Rezept an und bringt Experimente zur Herstellung von Suppe, um ideale Geschmackskombinationen und Proportionen zu erreichen. Daher sind die Rezepte unglaublich viele, wählen aus was.