Blumenkohl wird durch eine breite Palette an Vitaminen und seine Verfügbarkeit zu jeder Zeit des Jahres aus. Seine Kochen kann nur eine Koch, gedämpft Dampf, aber schmackhaft alles backen Gemüse in den Ofen. Wenn Sie ein Rezept für Sahne und Käse hinzufügen, dann werden Sie ein anspruchsvolles Gericht bekommen und gleichzeitig eine Beilage. Nutzen Sie das Rezept von diesem Artikel Ihre Gäste zu überraschen und geben Sie Ihrer Familie ein neues Lieblingsgericht. Verwenden Sie Kräuter nach Geschmack Kohl Duft zu geben: Basilikum und Oregano unterstreichen die Eleganz des Geschmacks, wird der Rucola einen angenehmen Senf hinzufügen und Thymian verschmierten Duft. Versuchen Sie das Rezept unten, und Sie werden nicht gleichgültig bleiben.
Was Sie brauchen, für Blumenkohl in den Ofen kochen
Ihre Vorbereitung wird von der Haupt gebacken Kohl und der Schaffung von Sauce aus Käse und Milch hergestellt werden. Sie können die Milch mit Sahne ersetzen - das Gericht wird größer werden, aber rauschen.
Du wirst brauchen:
- 300-350 Gy Blumenkohl;
- ein Spa Löffel Sahne Öl;
- suites und Salz nach Geschmack;
- 130 ml warmer Milch;
- ein spoonless Löffel ohne Rutsche Weizenmehl für den Zusammenhalt der Sauce;
- 150 g Fest Käse.
Sie werden für zwei einen bescheidenen Teil der Kohl muss nur das Gericht zu bewerten. Um ein großes Backblech zu erhalten - erhöhen die Menge der Zutaten verdreifacht. Wenn Sie nicht wissen, welche Gewürze, es besser zu nehmen ist, versuchen ein paar Prise duftenden Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen.
Kaltes Kohl Rezept in dem Ofen
Um damit zu beginnen, müssen Sie den Blumenkohl gut spülen und teilen sie in Blütenständen. Seien Sie nicht zu klein inflorescences machen, lassen Sie sie groß bleiben.
Sobald Sie fertig sind, werfen sie in kochendem Wasser und lassen zu weich gekocht werden. Versuchen Sie, die Bereitwilligkeit, mit einem Messer. Wenn die Klinge leicht das Bein des infloresception eintritt, dann ist der Kohl bereit. Die ganze Zeit des Kochens wird etwa 8-10 Minuten dauern.
- Während Kohl gekocht wird, können Sie die Vorbereitung der Sauce beginnen. Nehmen Sie eine Pfanne mit dicken Boden und auf mittleres Feuer laufen. Fügen Sie alle cremigen Öl im Rezept angegeben. Sie müssen nicht warten, bis es flüssig und gelb wird, und sofort schmieren sie über die Oberfläche.
- Unmittelbar Mehl zu Öl. Braten, bis die Masse homogen wird.
- Während die Sauce dick ist, können Sie auf Rost Käse auf einer großen Reibe wagen.
- Dann nimmt die Hälfte der Gesamtmenge an Käse und beiseite legen.
- Rückkehr zur Pfanne. Sobald die Masse homogen wird, müssen Sie alle die Gewürze, um es hinzuzufügen, mischen.
- Füllen Sie Milch und weiterhin so stören, dass alle Sauce gelöst ist.
- Sobald Milchtemperatur steigt und Öl mit Gewürzen kann aufgelöst werden - Sie können einen Teil des Käses hinzufügen.
- Warten wieder, bis der Käse geschmolzen ist, und die Sauce eindickt. Er muss homogen.
- Sobald Sie sicher, dass sich keine Klumpen in der Soße sind - nehmen Sie es aus dem Feuer aus.
- An diesem Punkt wird Blumenkohl vorbereiten. Sie müssen zum Backen Wasser daraus und Verschiebung in die Form verschmelzen. Es ist wünschenswert, dass sie hohe Kanten und eine tiefe Form hat.
- Gießen Sie den Kohl in die Sauce geben und gleichmäßig verteilen die Spachtel.
- Von oben Sprinkle die Kohlresten des Käses, dass Sie im Voraus verschoben.
- Sende eine Schale in den Ofen für 10 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad.
- Entfernen Kohl unter der Sauce und genießen Sie die Schale.
Ein solches Rezept ist mit anderem Gemüse und würzige Fleisch perfekt kombiniert. Die Gäste werden es als das Hauptgericht zu schätzen wissen, sowie die zusätzlich zu dem festlich gedeckten Tisch. Aufgrund der Einfachheit des Kochens und einer kleinen Menge Zeit, können Sie es vorbereiten, so oft so schnell, wie Sie möchten.
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