Wie reinigen Cambalu

Viele Vernachlässigung eine solche Seefisch als flabble. Und sehr vergebens! Sein Fleisch wird als köstlich, ähnlich den Geschmack des Huhns sein. Das Protein wird leicht absorbiert, enthält Mineralstoffe und Vitamine, die für den Körper. Aber das Wichtigste ist, der flabble eines kalorienarm Produkt. Es ist ideal für Menschen, die durch ihre Figur folgt.

Trotz dieses Dienstprogramm wird Kambala selten auf dem Tisch gefunden. Wegen ihrer ungewöhnlichen Arten, die Wirtin weiß nicht, wie es zu reinigen. Es ist nichts Besonderes und schwierig. Dank diesem Artikel werden Sie schneiden Fisch lernen.

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Wie die Cambal reinigen - die Vorbereitung der Karkasse

Zur Erhaltung alle positiven Eigenschaften der Fische, ist es notwendig, sie richtig vorzubereiten, vor allem, wenn es gefroren ist.

• Wenn Sie nicht Cambalu sich verfing, und kaufte sie in den Laden, dann hat sie bereits bezahlt. Defrost Fisch ist natürlich notwendig. Lassen Sie es in der Verpackung und steckte ihn in den Kühlschrank stellen.
• Um den Prozess des Schmelzens zu beschleunigen, können Sie ein wenig listig verwenden. Mit kaltem Wasser füllen Tanks lösen Salz darin. Fügen Sie es mit einer Rate von 1 kg Fleisch - 1 Teelöffel Gewürze. Das Produkt vollständig in Wasser taucht und für eine vollständige Abtauung warten.

Wichtig! Verwenden Sie keine Wärme und vor allem warmes Wasser zu Clabals vorzubereiten. Es wird das Protein, Make Fleisch mit einem schlaffen zerstören und seine wichtigen Eigenschaften sowie verderben den Geschmack verlieren.

• Carcass, die vollständig eliminiert wird, unter fließendem Wasser waschen. Reinigen Sie es gut aus Schleim, Pflanzen und Sand.
• Da es sehr schwierig ist, die schuppige von Cambals zu betrachten, dann ist es einfach, es zu schneiden.

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Wie zu reinigen Cambal - Verfilmung

In den meisten Fällen ist die Karkasse zuerst Fräsen, und dann werden sie vorbereitet. Diese Schneid Option bietet für die Herstellung von cambals in kleine Stücke schneiden.

• Waschen Fisch mit Papiertüchern zu trocknen. Schneiden Sie die Rippen mit einem Messer. Wenn die Kiemen geblieben, dann ziehen sie aus.

Rat. Mit einem Messer für die Einreichung, die scharf sein sollten. Mit ihm werden Sie zu schneiden Fleisch viel bequemer.

• Machen Sie einen Schnitt über die Schwanzflosse. Zur gleichen Zeit, schneidet es nicht vollständig, sondern nur auf den Grat aufzunehmen.

• Legen Sie das Messer unter der Haut und bewegen Sie sich in Richtung des Kopfes, wie im Bild angezeigt wird. Versuchen Sie das Messer auf dem Grat, um nicht zu Schaden Fleisch zu bewegen.

• Start allmählich Fleisch Trennung vom Skelett. Starten Sie es von dem Ort, Schneiden, wo Sie das Messer einsetzen.

• Halten Sie die Fische von oben mit einer Hand, ein anderer Schnitt aus dem Filet. Bewegen in Richtung des Kopfes. Es ist wichtig, nicht zu eilen, sonst kann man Fleisch brechen.

• Das Filet vom Kopf und schneiden Sie den Magen um. Das ist, was sollte man bekommt.

• Drehen Sie den Fisch in die helle Seite, und wiederholen Sie alle vorherigen Schritte zum Film.

• Forens und Muskeln von ihnen werden auf dem zweiten Stück Fleisch bleiben. Schneiden Sie die Kanten, sind sie ungeeignet für das Kochen.

• Wenn Sie Cambalu ohne Haut kochen wollen, dann muss es entfernt werden. Legen Sie das Filet auf dem Tisch oder das Schneidebrett mit Fleisch nach oben. Haut leicht reifen mit einem Messer, Position senkrecht zum Filet und bewegen sich in Richtung des Kopfes. Halten Fleisch mit Sekundenzeiger.

• Sie können das fertige Filet in Stücke geschnitten oder als Ganzes vorzubereiten.

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Schreiben Clabal - Hautentfernung

Für einige Gerichte ist es notwendig, den ganzen Fisch zu kochen. Wenn Sie nicht wie der spezifischen Geruch zu tun, die die Haut gibt Met, dann entfernen.

• Die Cambal ist auch gut gespült, trocken vor Feuchtigkeit. Dies wird nicht die Hände während des Betriebs gleiten.

• Setzen Sie den Fisch auf dem Tisch auf der dunklen Seite von sich selbst. Am Heck der Finne, tun einen Einschnitt, reiben Sie mit dem Finger in sie, dann die Haut auf dem Kopf reißen.

• Halten Sie eine Karkasse mit der anderen Hand. Entfernen Sie alle die Haut von einer Seite der Karkasse auf diese Weise. Wiederholen Sie diese Schritte auf dem weißen Teil Cambals, wenn nötig.

• Schneiden Sie den Kopf und Magen. Fisch ist für die weitere Vorbereitung bereit.

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Tipps und Empfehlungen - Wie Cambalu reinigen

• Da die Struktur dieser Art von Fisch von den meisten anderen unterscheidet, ist es notwendig, den Kopf abzuschneiden und es am wenigsten gut. Wenn Sie den Magen nehmen, versuchen Sie nicht, die Gallenblase zu verletzen. Es kann ganz den Geschmack verderben.
• Einfach die Haut mit frischem Fisch zu entfernen. Daher kann verschiebt diesen Prozess nicht für eine lange Zeit. Auch wenn Sie das Fleisch einfrieren möchten, entfernen Sie zuerst die Haut, und dann in den Gefrierschrank senden.
• Um einen bestimmten Fischgeruch, setzen Sie für 15-20 Minuten von Cambalu in der Milch zu entfernen. Es wird Fleisch sanfte und angenehmen Geschmack machen.
• Wenn noch die Haut getrocknet und nicht gereinigt, nass sie und für 10 Minuten ruhen lassen. Dann an die Arbeit gehen.

Geben Sie den Kauf solcher nützlicher Fische nicht als Flabble auf. Wenn Sie den in diesem Artikel angegebenen Empfehlungen und Ratschläge folgen, werden Sie den Fisch schnell reinigen und einen ungewöhnlichen Geschmack genießen. Guten Appetit!

Es gibt einen anderen Weg, um das Cambal schnell zu reinigen und auf den Steaks zu schneiden. Sehen Sie sich das Video an: