Wie man Sudak säubert

Chitka Fisch scheint nicht einfach zu sein. Die Waagen sind oft schlecht aus der Haut entfernt, und scharfe Flossen manchmal große Hände. Wir werden Ihnen sagen, wie man Sudak säubert, und die obigen Tipps können auch auf andere Fischarten angewendet werden.

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Wie man Sudak säubert: Nützliche Tipps

• Vor dem Reinigen des Fisches wird empfohlen, Flossen von ihm zu senken. Oft sind sie scharf als Nadeln und durchdringen ihre Hände zum Blut. Daher ist alles, außer dem Schwanz, wünschenswert, um zu löschen.
• Gib Fische aus, bis die Waagen davon entfernt werden. Der Kopf und Inneres sind besser, um eine Weile zu verlassen, weil eine Karkasse mit einem verdächtigen Bauch schwieriger reinigt.
• Skalen, besonders klein, neigen dazu, in der gesamten Küche zu fliegen. Manchmal sind seine Überreste fast in einem Monat zu finden. Um solche Probleme zu vermeiden, ist Fisch besser unter dem Kranstrahl oder in der mit Wasser gefüllten Waschbecken reinigen. Wenn Sie nicht mit Waagen punkten möchten, verwenden Sie mit Wasser gefülltes Wasser.

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Methoden zur Reinigung von Pike Barch

• Fische mit kleinen Skalen, zum Beispiel, Pike Pesche und Barsch, kann mit Hilfe einer herkömmlichen Metallreibe leicht gereinigt werden. Es ist wünschenswert, dass die Reibe quadrilateral ist, dann ist es leichter, in seiner Hand zu halten. Arbeiten Sie die Reibe, müssen Sie den schuppigen vom Schwanz zum Kopf entfernen. Mit dieser Methode ist die Reinigung der Waage fast nicht gestreut.
• Um Sudak ohne Probleme zu säubern, kann es mit kühlem kochendem Wasser gefragt werden, und es ist besser, kochendes Wasser für 30-60 Sekunden lang in ein kochendes Wasser zu bringen. Warmwasser ergibt sich, dass die Haut der Fische und der Waage leicht getrennt werden. Schreiben Sie ein kamakasskochendes Wasser, kühlen Sie es ab und reinigen Sie das Messer unter dem Wasserstrahl. Versuchen Sie nicht, den Fisch in kochendem Wasser zu ernten, damit die Waagen nicht mit der Haut mitreißen.
• Wenn Sie den Fisch reinigen, den Sie nicht verlassen, und die Kadaver kann über Nacht übrig bleiben, dann streuen Sie es vor ihm perfekt mit Salz. Am Morgen werden Waagen mit einem gesalzenen Barsch schnell und einfach entfernt.

Es ist bequemer, den Fisch mit einem speziellen Gerät zu reinigen, das beispielsweise Händler verwendet werden. Wenn eine solche Halterung nicht zur Verfügung stand, war es nicht Ärger, Sie können ein einfaches Küchenmesser verwenden. Es sollte kurz und scharf sein. Bewegungen erfolgen vom Schwanz bis zum Kopf - gegen das Wachstum der Waagen. Um den Prozess leichter zu erleichtern, nehmen Sie eine Karkasse für die Kiemen und den Schwanz und ziehen Sie dann scharf in verschiedene Richtungen. Wenn das Angeln klein ist, hilft es Ihnen, den schuppigen Ausgang schnell zu entfernen.

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Wie man Pike-Barsch für Filet säubert

Wenn Sie sich von Fischfilet vorbereiten, ist es nicht notwendig, es aus Waagen freizugeben. Sie benötigen ein spezielles Messer für Filet und folgende Anweisungen:

• Schärfen Sie das Messer so akut wie möglich für das Filet.
• Schneiden Sie die Flossen aus den Kadaver und entfernen Sie den Kopf. Schneiden Sie den Bauch und entfernen Sie den Darm. Entfernen Sie auch den Innenfilm.
• Machen Sie einen Spin auf dem Rücken zum Kamm entlang des gesamten Fisches.
• Schneiden Sie in Richtung vom Schwanz zum Kopf das Filet aus der Wirbelsäule. Drehen Sie die Krankheit auf die andere Seite und führen Sie dasselbe aus.
• Sie erhalten zwei Hälften von Filet auf der Haut mit Waagen. Setzen Sie sie auf den Tisch skalieren und schneiden Sie das Fleisch von der Haut aus.
• Sie erhalten also Filets, aus denen nur die Überreste der Knochen entfernt werden, wenn sie sich befinden.