Wie man eine Auslass kocht

Stör, gebacken im Ofen, mit schmelzendem Fruchtfleisch im Mund und knirschenden Kruste - wird wirklich königliches Abendessen sein! Wir bieten ein einfaches, leckeres und originelles Rezept - eine Null, die auf einer Schachtel Kartoffeln und Zwiebeln gebacken wird. Der Fisch kann in einer Hälfte oder vollständig gekocht werden, er wird gleichermaßen lecker!

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So kocht man ein Büro im Ofen - Zutaten - Zutaten

Um das Fruchtfleisch zart und saftig zu machen, ist es besser, einen kleinen Kadaverkadaver auf 2,5-3 kg zu wählen. Große Exemplare werden hauptsächlich zur Zubereitung von Suppe oder Füllung verwendet.

Wir brauchen:

• Gereinigte Anordnung - 1 kg.
• 1 große Zwiebel.
• 8-9 Kotshin.
• Hälfte der Zitrone.
• Grüne - Petersilie, Dill.
• Gemahlenes Lorbeerblatt.
• Schwarzer Pfeffer, getrocknetes Basilikum, Salz.

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Wie man ein Auslass kocht - Reinigen Sie den Fisch

Opestal, wie andere Fische, verfügt über Skalen, die vor dem Kochen gereinigt werden müssen. Aber es ist eine Sache zu sagen, aber die andere zu tun - Opestal hat keine Skalen, sondern eine echte Hülle, die sich nicht für ein Messer oder eine Axt eignet.

• Die Skalen entlang des Kamms bewegt sich leicht mit einem Messer oder einer Gabel. Aber der Rest der Spikes und Teller erfordern vorläufige Erweichen - gießen Sie den Fisch mit kochendem Wasser und erst dann können Sie mit dem Auszügen und Reinigen beginnen.
• Entfernen Sie als nächstes die Kiemen und die Halle - eine dicke lange Schnur entlang der Wirbelsäule. Machen Sie dazu kreisförmige Einschnitte in der Nähe der Basis des Schwanzes, nachdem der Fisch in vertikaler Position aufgezogen wurde - der Besuch auf eigene Faust.
• Gekämpfter Fisch muss von außen und innen gründlich unter kaltem Wasser gewaschen werden. Achten Sie besonders auf das Waschen des Bauches, es sollte keine zusätzlichen Filme und Einlagen haben.

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So kocht man einen Ottra -Kochvorgang

Der gewaschene und gereinigte Fisch ist mit Salz gut zerschlagen und 30-40 Minuten lang. Während der bestehende Konsistent saugt, bereiten wir das königliche Bett vor:

• Machen Sie einen Backbehälter mit Sonnenblumenöl.
• Schneiden Sie die Zwiebeln in halb Ringen und legen Sie die Form der Linie schräg wie auf dem Foto auf den Boden.
• Reinigen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie in Scheiben oder Teller. In einem separaten Behälter die Kartoffelscheiben salzen lassen, das Sonnenblumenöl für Saftigkeit gießen, Pfeffer, Salz, Basilikum und gemahlene Lavrushka hinzufügen.
• Wir verteilen die Kartoffeln entlang der Ränder des Behälters in mehreren Schichten.

Es bleibt bleibt, den Fisch zuzubereiten - wir entfernen überschüssige Salz mit einem Messer, entfernen die gehackten Scheiben der Zitrone und fein gehackte Grüns im Inneren. Wir legen den Esel auf der Zwiebel aus und schmieren mit Sonnenblumenöl darüber. Backen Sie bei 180 Grad, 35-40 Minuten. Guten Appetit!