Topinambur - Vaření recepty

Topinambur je mimořádně užitečné zeleniny, poněkud připomínající nepostradatelným brambor chuti. Zpočátku, on byl považován za obvyklý a zcela zbytečný plevel, zatímco v Jižní Americe nenašel, jak chutné a užitečné (zvláště pro diabetiky), jeho hlízy. Topinambur je užitečnější v syrové formě, tak saláty jsou často připravovány z něj. Nicméně, to může být smažení, vaření, pečení a dokonce káva z něj.

1

Recept na smažené Topinambura

Složení:

• Topinambourburg - 225
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l ..
• Sůl je špetka.
• Zeleň.
• Zakysanou smetanou - 90

My opláchněte hlíz Topinambur dobře, čisté a zalijeme je studenou vodou. Necháme po dobu 15-30 minut. Pak jsme nakrájejte na kroužky a smažit na pánvi pro 12-15 minut, sůl. Před podáváním můžeme zalévat zakysanou smetanou a posypeme zelení.

2

Topinambur s pomerančovým džusem a zeleniny

Složení:

• Topinamburg - 550 g.
• Mrkev - 1 (střední) ks.
• Bow - 1 (střední).
• Brambor.
• Olivový nebo rostlinný olej.
• Pomeranče - 2 ks.
• Sůl.

Jsme dobře opláchněte a čisté brambory, hlízy na Topinambura, cibuli a mrkev. Stroj je ve studené vodě po dobu 15-30 minut. Během této doby, zatímco squeeze šťáva z pomerančů (pokud nakrájejte spolu se šťáva být větší).
Pak zase, přidáme syrové zeleniny (každý 3-4 minuty) a smažíme je dobře za stálého míchání: cibule, mrkev a brambory. Jsme nalít zeleninu s výslednou pomerančového džusu (to je by měla pokrývat úplně), pak přidejte Topinambourism.
Pyré z 8 až 10 minut pod uzavřeným víkem, pak simulovat, vypnout a nechat misku na jindy v pánvi.
Připravenost se stanoví za použití brambor: musí být měkká.

3

Káva recept od Topinambur

Složení (podle chuti):

• Topinambour hlízy.
• Voda.

Jsme dobře opláchněte a čisté Topinambur. Pak ji snížit jemně a zalijeme vařící vodou po dobu 4 minut. Za to, že jsme táhnout vodu a Topinambe se kterým se na papírový ubrousek. Musí zcela zaschnout.
Pak smažit topinambur v pánvi dozlatova barvou. Dát výslednou hmotu do mlýnku na kávu. Za to, že můžete ji vařit.

4

Palačinky z Topinambur a dýně

Složení:

• Topinamburg - 650
• Dýně - 250 g
• Středně velká vejce - 2 ks.
• Mouky - 80 g.
• Cibule - 1 ks.
• Rostlinný olej.
• Sůl.

Jsme dobře opláchněte, vyčistit hlízy Topinambur a dýně, namočte do studené vody po dobu 15 minut. Pak jsme se otřete přes struhadle, smícháme s vejci, moukou, jemné cibule, sůl. Vše dobře.
ležel jsme z výsledné směsi se lžící na pánvi a smažit na kompletní přípravu (asi 7 minut na každé straně).

5

Topinambur B. sourish sýr Omáčka

Složení:

• Topinamburg - 550 g.
• Smetana - 150 g
• Sýr - 150 g
• Zelení - podle chuti.

Jsme dobře opláchněte a vyčistěte hlízy Topinambur, namočenou ve studené vodě po dobu 15 minut. Next, nalil ji s vroucí vody (není potřeba přidávat sůl). Držet ve vodě, dokud nevychladne. Během této doby, tři sýr a drcení greeny. Pak jsme se posunout Boo-pečené stromy, posypeme zeleninou a trochou sýra, vyplňte se zakysanou smetanou a přidejte zbývající sýr. Pečeme v troubě při teplotě 180 stupňů do úplného vaření (dokud se nerozpustí sýr).

Bohužel, takové nádherné zeleniny, jako Topinambur byl zapomenut a nahrazen mnohem déle uloženými brambor. Ale ve svých hlízách mnoho užitečných vlastností, takže si zaslouží, aby alespoň pravidelně chodit ke svému stolu. A nebudete mít čas, aby přišel k rozumu, jako je Topinambe pevně a navždy zadat své neformální dietu.