Často chcete potěšit své sedm lahodné a nadýchané placičky s bramborem, ale po ruce to nedopadne jako dobrý recept. Nebo se to stane, že kynutého těsta nepodaří mladé hostesky a koláče nejsou tak, jak bych chtěl. Z tohoto článku se naučíte skvělý recept s využitím i nově příchozí z kulinářského umění budou moci provádět placičky s bramborem bez jakýchkoliv problémů.
Recept Vaření Pattags s bramborami
Aby bylo možné připravit chutné, vzduchové mola na kynuté těsto, budete potřebovat následující ingredience:
- mléko - 0,5l
- alkohol droždí - 50 g
- cukr - 1 polévková lžíce.
- sůl - 2 ppm se skluzavkou
- rostlinný olej - 150 ml
- mouka - kolik bude
- brambory - 700-800 g
- cibule - 1 ks.
- mletý pepř - podle chuti
Přejděte přímo na vaření:
- Za prvé připravit náplň. K tomu, čisté brambory, moje, naplní vodou dělat a dát do varu. V procesu vaření, nebudeme chytat 1 lžička. Soli (může být o něco větší nebo menší, každý orientované na jejich chuti).
- I když jsou brambory uvařené, čištění luk, nakrájíme na kostičky. V pánvi zalijeme několik lžíce. rostlinný olej. V dobře vyhřáté pánvi, zalijeme cibuli a předat. Poté, co příď je připraven, ať vychladnout.
- Nyní přejděte k testu hnětení. První vařit mléko a dát mu trochu vychladnout. V teplém mléce, můžeme rozpustit kvasnice, cukr, 1 lžička. Sůl. To je také nalije 2 lžíce. rostlinný olej.
- Nyní nalijeme výslednou hmotu v prosbytkové mouce a hněte těsto. Mouka bude potřebovat přesně tak, že těsto je měkký a elastický. Jakmile těsto přestane držet rukou, znamená to, že je připraven. Dali jsme to do moučkové mísy, zakryjte ručníkem nahoře a nastavte ji na teplé místo po dobu 1 hodiny. Vzhledem k tomu, že je to těsto kvasnic, pak během stanovené doby by mělo být "přijít", to znamená, že se zvýšit několikrát velikost. Můžete dokonce opustit "přístup" při pokojové teplotě, jen v tomto případě bude potřebovat více času na "odpočinek".
- Dokud náš těsto "odpočívá", zpátky k našemu náplně. Když brambory už pomohli, tesch ho v pyré, v případě potřeby - dodáváme, nalijeme pasáži cibule a přidejte mletý pepř na chuť. Veškerá dobře mix a dát nádivku chladit.
- Když náš těsto "přišel", a vycpávka chlazená, jít do procesu tvorby koláče. Vzhledem k tomu, že tento způsob není zvláště dlouhý, pak paralelně jsme vložili na pánvi s desky a nalít rostlinný olej tak, aby se dobře zahřeje v době smažení.
- Těsto mírně promíchejte a rozdělte do částí. Z každého kusu tvoří dort. Každý dort se válí malý váleček. Uprostřed uložíme náš náplň brambor a vezmi hrany. Pak mírně válcování výsledného koláče s válečkovým kolíkem tak, aby se nestane konvexní, ale trochu plochý. Proto děláme všechny koláče.
- Nyní střídavě rozložte naše koláče, abyste smažili na dobře vyhřívaném pánvi. Každá pate dodává do zlaté kůry, pak obrátíme, v případě potřeby ponořit stranu a stranu.
- Hotové placičky ležely na misce a pokračujte do ochutnávky. Dobrou chuť!
Chtěl bych poznamenat, že koláče pro takový recept jsou získány velmi jemné a zůstávají měkké a vzduch i další den.
Z zadané výše výrobků se získá přibližně 20 koláčů, v závislosti na tom, jakou velikost budete dělat.
Tipy pro vaření placicí s bramborami
Budeme sdílet nějaké rady, aby vaše těsto vždy úspěšné úspěšné a bramborové koláče jsou vynikající:
- Kvasinky pro vaření těsta musí být čerstvé, pak těsto je lepší k přístupu a koláče vyjdou více vzduchu.
- Ujistěte se, že se posadí mouku před hnětacím těstem, i když jste již zpočátku žádali. To bylo vědecky prokázáno, že v tomto případě je těsto světlo a "není skórováno".
- Těsto se snaží nečinit - měkčí těsto, silnější pies.
- Mediální konzistence. Pokud je příliš tlustý, pokud je příliš silná, pak koláč se může zlomit při regálovém kolíku.
- S smažením můžete přidat více rostlinného oleje, a pak koláče peče jako ve fritéze.
Zde ve skutečnosti všechny tajemství vaření placky s brambory. Využijte našeho receptu, a budete mít nádherné placičky s brambory, měkkým a vzduchem na dotek a lahodnou chuť.
0
602
