Jak Knick rajčata v sušičce na zeleninu

Rajčata - jedna z nejpopulárnějších zeleniny na každém stole, a to zejména v sezóně. Souhlasíte s tím, že v chladném období chybějí v této zeleniny. Navzdory tomu, že v zimě rajčata lze zakoupit v každém supermarketu, chuť je stále velmi daleko od originálu. V Aby bylo možné vychutnat chuť rajčat v zimě, mohou být zavyalit. Dnes se podíváme na to, jak tento proces je vyrábět a to, co potřebujete vědět o tom.

1

Vaření

Nezkušení kuchaři se domnívají, že dobré zavyalit a implantuje nejchutnější rajčata v zimě mohou být výhradně v případě, pokud si koupíte sušená rajčata. Jedná se vlastně o omyl, protože zavyalit rajčata můžete bez problémů doma, a bez pomoci, a že ten paprsek než zakoupenou (zejména proto, že náklady na takový výrobek, pokud se jedná o vysoce kvalitní, abychom jmenovali alespoň malý, nemožný ).

Jen vědomí, že vyschnout jejich nejlepší v teplém ročním období je nejlepší volbou - v létě. Také nezapomeňte, že můžete také definovat další komponenty, které budou použity v procesu, aby zvážila „událost“. Tady je dohoda na vašich preferencích, takže si můžete vytvořit svůj vlastní individuální recepty. Běžně používané koření při sušení rajčat:

• tymián
• pepř (co je nejdůležitější, že je ostrý)
• orego
• citronová kůra

Každá z těchto složek bude dát zvláštní pikantnost ke svým sušenými rajčaty. Také vzít v úvahu náklady a za přítomnosti několika sušení způsoby, z nichž každý se nyní podívejme se blíže.

2

Metody sušení

Existují tři způsoby, jak vařit tento druh rajčat:

• Vysušte je pod ultrafialovými paprsky přírodního původu (tj, suší se na slunci)
• Vysušení vytváří v troubě (to může být provedeno v elektrické a plynu)
• Zvláštní sušička, které vám pomohou, to je voláno - sušené ovoce a zelenina

Členové a zkušení kuchaři tvrdí, že třetí cesta je nejlepší, stejně jako jednoduchost a chuť hotového výrobku. Pokud jde o solární způsobem, není vždy má člověk moc nad situací. Protože slunce může nyní dávat pozor, a obloha bude utáhnout mraky zítra, a tak může trvat velmi dlouhou dobu (a rajčata nemohou čekat).

Trouba - volba dobrá, ale nezapomeňte, že trouba bude pracovat dlouhou dobu, a proto je množství energie spotřebované na zvýšení a teplotní podmínky ve vaší kuchyni překročí normu.

Odborníci říkají, že navzdory skutečnosti, že pro sušení, můžete použít jakýkoliv druh pece, v praxi to je lepší používat elektrické trouby, protože na rozdíl od zemního plynu, může to být ideální pro udržení teploty konstantní.

3

Vyalim rajčat v troubě

Ve snaze získat chutné troubě sušená rajčata, musíte provést následující kroky a přijmout takové složky:

• rajčata - 4.7-5 kg
• balsamico - 3 lžičky
• rostlinný olej - 150 g
• cukr, sůl a různé koření dle chuti
• česnek

Kromě toho, že víte, jak používat ingredience, které potřebujete, aby pečlivě vybírat je. Při nákupu rajčata, určitě byste měli vybrat ty zeleniny, které mají hustou jádro duté rajčata v tomto případě není vhodné, pokud chcete, aby se ukázaly lahodné sušených rajčat. Nejlepší volbou - vybrat rajčata, podlouhlý tvar, který (jako švestka).

Přípravné práce budou muset uskutečnit před samotném procesu sušenými rajčaty - konkrétně připravovat zeleninu. Skládá se v následujícím textu:

• Za prvé, jak se očekávalo, je třeba omýt pod tekoucí vodou.
• Pečlivě si každé rajče s ručníkem na suché (příliš mnoho tření nemůže být oni, aby nedošlo k poškození celistvosti kůže)
• Pro sušení je třeba zvolit pružný a pevný rajčata, že žádné trhliny a vady, nebo ne (příliš rozmazlení zelenina nejsou vhodné pro tento proces)
• Všechny rajčata nutně musí být zralé, nezralé není užitečné.
• Rajčata by měla být velikost střední, velké plody pro tento účel nejsou vhodné.
• V takovém případě, pokud jste si koupili příliš šťavnaté rajčata, ve kterém velké množství semen, pak se budete muset zbavit většiny jader. Je třeba postupovat opatrně, může být lžíci, ale takovým způsobem, aby nedošlo k narušení integrity oddílu.
• Jádra, o kterých jste vytáhnout z rajčat nemusíte vyhodit, to všechno může zamrznout a pak, v zimě, stačí použít jako přísada do různých jídel (omáčky, polévky, dušené maso).
• Zvolíte-li rajčaty, pak prostě nemají jádro odstranit, a proto bude méně potíží s celým procesem.
• V dalším kroku - připravená rajčata snížit na polovinu a položil jádra čistou a suchou utěrkou nebo jinou látkou. V tomto stavu, necháme 10 minut - tento přípravný proces sníží čas sušených rajčat.

Pokud se rozhodnete přidat nějaké koření do rajčat, třeba nutně zvolit koření, suchý typ, protože jejich chuť intenzivnější. Výborný prostředek pro sušení rajčat bude směs pepře, sůl, provensálských bylinek a bazalkou (ale můžete ručně upravit kompozici).

Lze také přidat do rajčat sušené petržele nebo kopru - dávají výraznou chuť a lahodnou chuť. Dát rajčat sypané byliny do sušičky a spusťte jej - on je vaření proces automatizován a nevyžaduje žádný lidský zásah.