Jak odstranit slupku s rajčaty

Recept pro mnoho jídel zahrnuje rajčata, oloupané z kůry. To je způsobeno tím, že kůra nejenže dává hořkou dochutí, kazí rovnoměrnost pokrmů, ale také je schopna jezdit a držet se do úst, proces trávení se zhoršuje. Proto by měla každá milenka znát několik triků rychle čištění rajčat.

1
Jak odstranit kůra s rajčaty pomocí blanšírování

Tato metoda pomáhá nejen zbavit slupky, ale také umožňuje zabránit infekci škodlivými mikroorganismy a vajec červů. Proto jsou blanšízy a školy převážně používány v stravovacích institucích a školách.
Jak to udělat:

Udělat zkříženou incizi na rajčatech.
Dejte rajčata na síto a skryjte je s vařící vodou.
Odstraňte kůlou tažením rohů.

2
Jak odstranit slupku s rajčaty podle metody "z tepla do studené"

Tato metoda se používá k čištění pevných rajčat průměrného stupně zralosti, které jsou obtížné blankovat.

Jak to udělat:

Přineste vodu do hrnce do varu a odstraňte ji z ohně.
Mezitím si ponechte slupku na kast-cross-time rajčat na jedné straně.
Snižte připravené kopie ve vroucí vodě a držte je tam 20-30 sekund.
Jakmile jsou hrany slupky trochu, vytáhněte rajčata z horké vody a okamžitě je ponořte do nádoby na studenou vodu.
Nyní se snadno čistí tah pro zvednuté hrany kůže a rajčat.

Rada! Pokud jste nepracovali, postup znovu opakujte.

3
Jak odstranit slupku s rajčaty pomocí mikrovlnné trouby

Téměř každá milenka má v kuchyni mikrovlnnou troubu. Ale ne každý ví, že toto zařízení lze použít k čištění rajčat.

Sekvence čištění:

Vezměte základnu na rajčatech.
Umístěte je na talíř s hladkým dnem.
Zkontrolujte desku do mikrovlnné trouby na 40-50 s., Otáčením režimu topení.
Vytáhněte rajčata a odstraňte slupku, která se snadno odděluje od buničiny.

Na poznámku! Pokud potřebujete připravené loupané rajčata pro vaření, můžete je předběhnout v troubě. Po vaření se kůže snadno odděluje od buničiny. Takový proces vaření si navíc zachovává většinu vitamínů.

4
Jak odstranit kůra s rajčaty bez tepelného zpracování

Nejjednodušší a nejrychlejší způsob, jak odstranit slupku, je čištění rostlinným nožem nebo oboustrannou zeleninou. Tato metoda používá většinu domácností, protože trvá alespoň úsilí a čas. Jediný mínus není velmi reprezentativní pohled na zeleninu a velká ztráta zmeaky. Ale to nemá vliv na konečnou chuť misky.

Rada! Výsledná slupka může být použita pro zdobení nádobí. Nádherná růžice vyjde z úhledně řezané slupce. Abych to udělal, musíte otočit pokožku ve formě květu.