Koupili jste čerstvé okurky pro salát nebo pro uchování, ale ukázali se, že je hořká chuť. Je to škoda, když pěstujete okurky v zemi, ale po péči a péči o bolesti vyrůstali s hořkostí. Ovoce se získají hořkou kvůli našim klimatickým rozdílům a nedostatkem vlhkosti. Z toho okurky se rozlišují Cukurburbitatsinem, látka je v peelu plodu. Nespěchejte házet zeleninu, můžete s nimi odstranit hořkost.
Čistá hořkost s okurkami třením
Pro salát, můžete jednoduše snížit loupání z okurek a použít k použití. Ale všechny vitamíny jsou v kůře. Takže zkuste jiný způsob:
- Řez v pračkových okurkách "Ass";
- vyzkoušejte nakrájený kus podle chuti. Pokud je pokřtěno - otřete řez z plodu řezaných kruhovými pohyby;
- uvidíte, že bílá pěna půjde z okurky. Narovnat, dokud se nestane malými.
S těmito akcemi se zbavíte zeleniny z Cukrurbatatin a hořkost zmizí. Oplocení omyjte znovu a použijte cíl.
Odstraňujeme hořkost s okurkami se solí
Tato metoda se zbavit hořkosti je vhodný, pokud jste udělali salát z okurek, a ty se nelíbilo chuť. Položte nasekanou zeleninu mírně solí a nechte půl hodiny půl hodiny. Počkejte, až okurky nechají šťávu. Cukrurbatsin bude propuštěn s džusem a hořkost zmizí. Okouzli okurky pod tekoucí studenou vodou a nechte ho trochu zemřít. Pokud nemáte promo - snížit salát.
Před zachováním vyčistěte hořkost okurek
Chcete okurovat nebo vyzvednout okurky, a ukázali se, že je hořká. Připravili jste pro uchování ani jeden kilogram zeleniny, a první dva způsoby, jak bude neúčinná. Slečna s ovocem bude mít dlouho. Nenechte se odradit, použijte následující metodu:
- důkladně umýt okurky pod studenou vodou;
- pour zeleniny ve vodní pánve studené a nechat po dobu 12 hodin. Pokud si nalít v dopoledních hodinách - měnit vodu každé 3 hodiny;
- v dopoledních hodinách, řez kůže s okurkami, pokud okurky jsou velmi pokousané. Pokud vám chuť vyhovuje - nechte slupku.
Během konzervace dejte na vrchol sklenice pár reblesu Khrena nebo trochu suché hořčice. Marinizace zeleniny odstraňuje hořkost s nimi, protože tepelné zpracování zničí cukurburbitatsin.
Jak zabránit hořkosti v okurkách v posteli
Snížení množství cukurburbitatsinu v zelenině, která roste na zahradě, použijte následující tipy:
- vodní okurky s teplou vodou. V teple se zvyšuje zalévání. Pokud se stalo zima - necelá voda po celou dobu několika dní;
- stříkací okurky v těžkém teplu. Udělej to brzy ráno a pozdě večer;
- krmiva zelenina. Použijte komplexní hnojiva nebo podal potiště. Nikdy nenárodí okurky s čerstvým hnojem, kořeny budou navrženy kořeny z něj;
- věnujte pozornost balení při nákupu semen okurky. Vyberte si odrůdu bez hořkosti. To je napsáno na obalu;
- chraňte okurky na spiknutí z přímého slunečního světla. Na palubu nainstalujte ochrannou mřížku. Ale nedostatek Slunce může být příčinou hořkosti;
- vyberte si pravou zemi pro výsadbu okurků. Neobsahujte je v půdě se spoustou písku a hlíny.
Nebudete moci změnit počasí a klima ovlivňující rostliny. Ale je to správně starat o okurky v oblasti země pod mocí každého zahradnictví, aby se sklizeň bez hořkosti. A pokud jste si koupili hořké okurky - využijte výše uvedených metod a získejte sladkou a lahodnou zeleninu pro saláty a ochranu.
1
603
