Jak vytvořit výročí cookies s vlastními rukama

Pravděpodobně všichni vyzkoušeli výročí cookies, a mnoho poté, co zůstal jeho Fatami. Dnes může být takový soubor cookie bez jakýchkoliv problémů v každém obchodě, kde prodávají sladkosti a sušenky, ale není nic chutnějšího než jíst výročí cookies, vařené s vlastními rukama. Podívejme se dnes, jak to udělat a že to potřebujeme pro tento proces.

1

Výroby

Věděli jste, že v roce 2013 oslavili cookies výročí své 100. výročí, takže recept v úvahu bylo mnoho let, jako při výrobě jakéhokoli jiného produktu, existují jejich tajemství a nuance, které musí znát ten, kdo se rozhodl Připravte si nezávisle sušenky. Nebojte se, proces vaření je jednoduchý, stačí znát některé nuance a jasně sledovat recept:

• Nejdůležitějším tajemstvím v procesu přípravy zvažovaného cookie je pečení při teplotě 200-210 stupňů. Pokud hovoříme o výrobním závodě takového cookie, pak je výročí obvykle peče při teplotě 300 stupňů. Tato vysoká teplota se provádí tak, aby výkres na pečení zůstalo dokonalé.
• Je jasné, že několik montérek se zahřeje na takovou teplotu. Nejčastěji se standardní pece "stlačuje" na maximálně 250 stupňů, ale v zásadě je to také dost pro domácí kuchyni takový soubor cookie.
• Je zřejmé, že odpouštění cookies v takové teplotě se provádí v krátkou dobu a častěji několik minut, aby se připravily. Bude to dost jen 6-7 minut a v některých případech dokonce pět dost.
• Aby soubory cookie byly originální a krásné, můžete udělat nějaký vzor na jeho povrchu pomocí speciálního válcovacího kolíku nebo rohože vytvořit strukturu. S takovou vysokou teplotou, výkres nemá čas plavat na cookie.
• Pokud se rozhodnete, aby se soubory cookie ve formě různých čísel, pak si můžete ho péct bez problémů při teplotě 160-180 stupňů. Ale pak byste neměli zapomínat, že při takové teplotě, cookies pečou delší (20-25 minut).

Pokud budeme hovořit o procesu vaření, od začátku až do konce, pak můžeme říci, že vše půjde asi jednu hodinu.

2

Nástroje a přísady

Pojďme se nejprve rozhodnout, který nádobí a nástroje budou potřeba v procesu uvažovaného:

• Miska, v ní budeme vařit těsto
• Mixer (můžete také použít metla nebo na krajním případě dvou vidlic). Tyto položky jsou potřebné k hníst test na výročí koláčky.
• Pracovní plocha, tím více, čím více pohodlnější budete vařit cookies.
• Válec. Tento „zařízení“ budeme válet těsto. Můžete použít váleček, na jehož povrchu nějaký druh kreslení údery ven. Bude také důležité a používat speciální koberec s texturou na jeho povrchu.

• Nůž. Zde budete potřebovat ostrý nůž, takže můžete snížit těsto.
• Silikonové čepele. Taková čepel je velmi vhodný pro použití nejen na vaření, ale i jakékoliv jiné pečení.
• Misky, kde budete vyložit ready-made cookies.

Ingredience pro pečení typ cookie v otázce:

1. Mouka - 350-400 g
2. Cukr písek - 150 g
3. Smetanový máslo - 120 g
4. Mléko - 2 ppm
5. Egg - 2 ks
6. Sůl - podle chuti (bude štípání stačit)
7. Vanilkový cukr - 1 lžička.
8. Umyvadlo - 1 balení nebo 1 lžička. (Povinné složka)

3

cookie cookie

sekvenování:

• Nejprve musíte dát margarín a nechat ho změkčit. Poté, co se stal méně mírné, položit ho do mísy, bušilo sůl, cukr a vše důkladně rušit a větší.
• Nyní máme zaslat několik slepičích vejcích (bez kůry, pochopitelná věc). Teď jsme dobře promíchá.
• Nyní je čas, aby Mouku dobře, po kterém přidáte vanilin do čisté bílé mouky a vanilkového cukru, v závislosti na tom, co bude po ruce. Přidáme-li výsledné suché směsi do vaječné směsi a promíchejte vše důkladně.
• Postupně test konzistence změní, stane se silná a hustší, takže ručně můžete snadno hníst toto těsto. Za prvé, můžete mixér nebo metla, a pokud těsto příliš silná, aby pokračovat v procesu, jednoduše pokračovat umýt ruce (před tím, je třeba důkladně umyjte ruce).
• Nakonec, máte elastický kus těsta na dosah ruky, která nebude držet se na prstech rukou.
• Pokud máte volný čas, těsto se polykají v typu potraviny filmu av této podobě volna na pracovní ploše po dobu asi 25 minut. Máte-li žádný volný čas, pak jít rychle do další přípravy cookie kroku.

• Posypat pracovní plochu s moukou, velmi malou vrstvu, pokud budete používat váleček, je také lepší krytu s moukou.
• Roll přes pelety těsta, dokud se stane 5-7 mm tlustý.
• Dalším krokem je vyříznout naše budoucí cookies z vařeného válcovaného dílu kusů, na formuláři, jehož vzor a na ní vybírá kuchařský sama o sobě, jak je požadováno.
• Dříve, když se říznete cookie z testu, můžete si dát na zahřátí trouby na teplotu 250 stupňů, to znamená maximum.
• Pokud jste příliš mnoho ořezávání, po odříznutí cookies, můžete znovu shromáždit všechny zbývající těsto v hroudy a roll to stejným způsobem, který je popsán výše.
• Jakmile cookies řez, se trouba zahřeje, položit sušenky na plech a vložte do trouby po dobu 6-7 minut.

Že je připraven své jubilejní sušenky, vyčkejte, dokud se neochladí a dopředu - migrovat lahodnou pečení.