Jak udělat zmrazení puff pečivo?

Mnohé nezávislé příprava listovém těstě děsí, protože většina vlastníků a domácí kuchaři jsou přesvědčeni, že se jedná o složitý a dlouhodobý proces. Ve skutečnosti se jedná o klam. Puff těsto recepty Tam je neuvěřitelné množství. Tam jsou ty, kde pro přípravu listového těsta bude muset vynaložit více než 15 minut, s výjimkou doby odpočinku a chlazení těsta. Vezměme si nejsvětlejší a nejoblíbenější recepty na domácí listového těsta.

1

15 minut z listového těsta s tajemstvím

Vynikající volbou, která je vhodná pro všechny typy pečení z listového těsta. Z něj bude možné zabalit croissanty a vařit zelí koláče, také bude těsto skvělý základ pro Napoleon dort a jiných komplexních listového pečiva.

Co bude potřeba pro vaření listové těsto:

• Polkylogram z prosáté pšeničné mouky nejvyššího stupně.
• Voda by měla být chladná jako je to možné, protože to můžete použít led - 300 ml.
• 200 g másla teplotě místnosti.
• 1 vejce.
• 9 procent octa - 1 lžička.
• Polovina C. L. Sůl.

Co dělat dál:

1. Mouka musí předem objednat. Při přípravě listové těsto, tato etapa je lepší, aby zanedbávat, protože prosévání umožňuje mouku dostat bohatá na kyslík, který se později objeví na kvalitu pečení.
2. Zhluboka mísy, zalijeme 300 ml ledové vody tam.
3. V této vody nalít 1 lžička. ocet 9%.
4. Pak jet 1 vejce do této hmotnosti.
5. Sůl všichni.
6. Výsledná kapalina se důkladně promíchá, lépe ručně pomocí whin.
7. Ve směsi, představit mouku, také důkladně promíchejte.
8. Těsto by mělo být měkké, nelepí na ruce. Je-li těsto vyšel těsný, stejně jako na knedlíky, pak tato technologie byla rozbita někde.
9. V zásadě platí, že těsto je připraveno, nyní je třeba uvést na mysl.
10. Chcete-li to, vyjměte test těsta z mísy, ležel na povrchu, pečlivě pokrytý moukou, rozdělená na polovinu.
11. První část zkušebního válce jako ředidlo, jak je to možné, je tloušťka těsta na konci by neměla překročit 3 mm.
12. Půl polovina krémové oleje ležet na válcovaný těsto vrstvě, pečlivě distribuovat přes jeho povrch.
13. Nyní přišla řada na druhé polovině testu. Musí být vrácena do přesně také, rozložení na první vrstvě, a také hojně namazat druhou část másla.
14. Výsledný sendvič z těsta se válcuje do válce a pak se minimalizovalo v kouli jako had.
15. Výsledná šnek z testu zabalit potravin cellofan a poslat do lednice na pár hodin.
16. o dvě hodiny později odstraňte těsto z chladničky, odstranit fólii, pro sekání tak, že šnek je plochá a kát opět tenká.
17. Nyní se těsto může být zhroutila v několika vrstvách, jako kapesník je složen.
18. Za to, že mohou být okamžitě aplikován na vaření pečení, nebo poslat do mrazáku a použít později.

2

Recept s přidáním kefír

Snad nejjednodušší ze všech známých receptů z listového těsta.

To, co je třeba vzít na vaření:

• 4 sklenice pšeničné mouky na nejvyšší stupeň.
• Krémem bude potřebovat 300 g
• 1 vejce.
• 1 hrnek kefíru.
• 1/2 c.l. Sololi.

Jak vařit:

1. Tlukot vejce v misce.
2. Vyzvednout celý část soli na vejce.
3. Přidat kefír.
4. Opatrně promíchejte.
5. Krémová olej vrh na větší kousky, posypeme moukou, vetřete do značné struhadle ke směsi v misce.
6. Smíchejte Výsledná hmota znovu, ale to umýt po dlouhou dobu není třeba. Tím riskujete získání ne obláček, ale obyčejné těsto.
7. Pro vytvoření kus z těsta, umístit jej do obalu nebo potravinové fólie, a odeslat do chladničky po dobu 2 hodin při teplotě nejméně.
8. Ve skutečnosti všechno, těsto je připraven k práci.

Úmyslně zvolili nejjednodušší recepty z listového těsta bez přidání kvasnic, aby se ukázalo, že výroba tohoto typu testu nebyl tak čas, jak se zdálo dříve.