Likéry jsou voňavé nápoje, které podle tradic podávají po obědě nebo večeři a používají malé dávky. Jména likérů se získají z trávy nebo bobule, na které jsou neodvolány. Domácí likéry jsou připraveny dvěma způsoby: cukr, alkohol nebo vodka se přidají k hotové šťávy z bobulí nebo ovoce; Bobule nebo bylinky se nalijí vodkou a trvat.
1
Když dělají likér, pak různé koření přidávají různé koření pro chuť a specifickou chuť. Tato řada koření zahrnuje skořice, černý pepř, karafiát, citrusová zrna, kávová zrna a mnoho různých kořenů s různými chutí. Pro přípravu některých likérů vyžadují více než dvacet voňavých rostlin a koření.
2
Při přípravě likéru jsou komponenty uzamčeny. Proces výroby likéru se nazývá plavání. Jednoduše řečeno, dojde k míchání různých složek v určitých poměrech podle receptu. Hlavní komponenty budou vodky nebo alkohol a voda. Další - různé aromatické kompozitní, vlastně to, co dělá likérový likér. Za takových podmínek není snadné dosáhnout nasycené chuti a aroma, takže výběr složek se provádí úhledně a pečlivě, je nutné improvizovat. Zaznamenejte svou improvizaci, abyste byli dobrým likérem, jeho recept nebyl ztracen.
3
Berry likéry jsou velmi populární. Pro přípravu likéru z maliny, udělej to. Vezměte si jeden kilogram malin a důkladně ji ohromí, pak je malina hmota nalita jedním litrem alkoholu a dát patnáct dní. Infuze, musíte pravidelně protřepat. Pak berou kilogram cukru, usnul do litru vody a vaření sirupu, ochlazené a nalil do infuze. Poslední pár týdnů. Poté, filtrovány a lahveno.
4
Jahody louh se připravuje tak. Pak se kilogram čerstvých jahod, nalijte ji do nádoby a naplňte s alkoholem, které mají být pokryty bobule. Trvejte na tom, dva dny na teplém a tmavém místě, a pak vypusťte alkohol. Naplňte stejné jahody v jednom litru vody a trvat tři dny, pak přidat dva kilogramy cukru a svařit sirup. Alkohol smíchejte se sirupem a postavit deset dní. Pak filtr a únik v nádržích.
5
Populární likér bylin je máta. Připravte dvacet mátové listy a naplnit je litr vodky. V blízkosti těsný a trvat dva týdny. Po vodka se odfiltruje, sklenka cukru usíná do ní a zahřívá tak, že se rozpouští. Po ochlazení se kapalina může být nanesena na láhvi.
6
Na růžovém likéru, sbírat čaj okvětní lístky růží, nalijeme do láhve a zalijeme vodkou. Trvat na slunci týden. Pak scedíme a filtr vodka. Z litru vody a kilogram cukru, svařit sirup, a dává se vychladnout, smíchá se s vodky. Můžete přidat trochu potravinářského barviva pro barvu.
7
Extrakty z ořechů je také docela populární nápoj. Vezměte s padesáti vlašských ořechů, snížit na polovinu, nalijeme do nádoby a nalijte litr alkoholu. Přidat skořici a hřebíček, blok a trvat měsíc. Potom vypusťte alkohol a smícháme s cukrovým sirupem, vaří jedna ku jedné. Nechť přestávka deset dní - a můžete ochutnat.
8
Chcete-li získat voňavý kávový likér, postupovat následovně. Padesát gramů mletého přírodního kávy musí být lití s \u200b\u200bjedním sklenici vody a varu. Z toho vyplývá několik dní v uzavřené misky. Pak odvar musí být filtrován a přidat litru vodky. Přidejte sklenici cukru, k této směsi a zahřát tak, že cukr nerozpustí. Pak týden trvat, filtruje a lahví.
Jak vidíte, příprava likéru zabírá mnohem méně času než při výrobě vína, protože hotové produkty jsou používány a technologický proces je odpovídajícím způsobem zjednodušen.
0
1215
