Jak udělat kukuřičné tyčinky?

Na policích supermarketů je rozsah kukuřičných tyčinek prezentován v hojnosti: sladké, slané, s taveným mlékem, se sýrem atd. Ale jsme si jisti v přirozeném obsahu tohoto produktu? Může výrobce využívat výživové doplňky nebezpečného zdraví? Takže, že nemáte pochybnosti, navrhujeme hůlky doma.

1
Klasický recept vaření vaření

Chcete-li připravit lahodné tyčinky domu, nebudete potřebovat speciální zařízení (extrudér) pro vytvoření vzduchu dezert. Hlavním asistentem bude cukrářská injekční stříkačka.

Požadované ingredience:

kukuřičná mouka - 200 g;
mléko (2,5% tuku) - 150 ml.
kuřecí vejce - 2 ks.;
krémový olej - 70 g;
cukr - 3 TBSP.
práškový cukr;
sůl je malý špetka.

Připravte Wands nebude obtížné, pokud jasně sledujete všechny fáze vaření.

1 stupeň - v smaltovaném pánvi nalít mléko a přiveďte do varu (je důležité, aby mléko je svěží a není stočený);
2 etapa - ve vroucím mléku přidat máslo a snížit oheň;
3 stupeň - postupně (přibližně 1 lžíce) nalijte mouku do mléka a pravidelně mixujte tak, aby se hrudky nebyly vytvořeny;
4 etapa - Přidejte sůl a cukr, vypněte desku a počkejte, až se hmotnost ochladí na teplotu místnosti (je žádoucí, aby byla hmotnost chlazena přirozeným způsobem, nemusíte dělat pánev na balkóně);
5 fáze - když byla mše ochlazena, představujeme 2 vejce a smícháme (měli byste mít vzduch, ale hnací hmotnost);
6 etapy - v cukrářské injekční stříkačce, rekrutujeme kukuřičné těsto, pekáč s pergamenem;
7. stupeň - z injekční stříkačky stlačuje tyčinky malé velikosti a lodi do trouby po dobu 20 minut. Při teplotě 180 stupňů.
8 Fáze - hotové hůlky v cukrovém prášku.

Připravené tyčinky musí být podávány ihned po vaření.

2
Kukuřičné hůlky se sýrem

Tento recept na kukuřičné tyčinky jistě jako ti, kteří rádi experimentují s chutí. Také, slané tyčinky stane vynikající občerstvení k pivu.

Požadované ingredience:

mléko zrnitá - 150 ml .;
máslo krémová - 70 g;
ruský sýr - 50 g;
kukuřičná mouka - 200 g;
slepičí vejce - 1 ks .;
sůl podle chuti.

Pokud není k dispozici cukrovinky stříkačka ve vaší kuchyni arzenálu, pak to může být provedeno s vlastníma rukama z obalu ubrousku nebo polyetylénu.

1. krok - přivést k varu mléka;
2. krok - krémová olej roztavit na vodní lázni a nalije do vařící mléko;
3. krok - rošt sýr na jemném struhadle;
4. krok - ve vroucím mléka doplněk na malé části, přidávat kukuřičnou mouku a strouhaný sýr;
5. krok - výsledná hmota pro přesun na misku mísiče a rytmu k tvorbě homogenní hmoty vzduchu;
6. krok - výsledná kukuřice těsto sůl a přidá se 1 vejce, šlehání mixér na slabém režimu 30 sekund.
7 Krok - množství vzduchu získává cukrářského stříkačky a stlačování v malých dávkách na plech, na které se vztahuje na pergamenu.
8. krok - pečeme po dobu 25 minut při teplotě 160-170 stupňů.

Tip: Během pečení hole, snažte se otevřít troubu tak, aby vaše oblíbená pochoutka je dobrý „růže“.

3
Kukuřičné tyčinky v pekárně

Zkušení hostesky již dávno získalo asistenta, aby pečení - pekárnu. Dnes jí pomůže připravit chutné kukuřičné tyčinky.

Požadované ingredience:

mléko zrnitá - 150 ml .;
kukuřičná mouka nebo kukuřičná krupice - 200 g;
máslo;
kuřecí vejce - 2 ks.;
cukr -. 3 ch l .;
sůl je malý špetka.

Pokud je pro přípravu tyčinek, můžete použít kukuřičný kelímek, musí být předem mletí v mlýnku na kávu do stavu prášku.

1. etapa - všechny ingredience smíchejte v pekárně mísy a nastavte režim „hnětení test“;
2. Fáze - konfekční těsto skóre do cukrovinkového injekční stříkačky, stlačte střední hole na plechu na pečení;
Fáze 3 - Pečeme hole potřebovat 20 minut. Při teplotě 180 stupňů.

Hotové cornstands jsou dokonale kombinovat s kondenzovaným mlékem nebo hustého jogurtu.