Jak to udělat z pike okoun doma?

Na našich stolech se velmi zajímavá a chutná jídla korejské kuchyně nazývá hehe dlouho dlouhou dobu (to je dušená nemocová nemoc). Promluvme si dnes, jak se s vlastními rukama doma připravit z pike okoun.

1

Jídlo korejské kuchyně

Historická data naznačují, že poprvé se začal připravit v Číně, a teprve po nějaké době se taková ryba rozhodla zkusit Korejci, ale málokdo, kdo o tom ví, a proto je považován za korejské jídlo.

Ihned bych chtěl poznamenat, že připravují jídlo z misky z filety, mělo by být syrové. Je to vybíravý, přidávají ji zeleninu, koření, mořské plody, koření a různé druhy koření.

Říká se, že zvažovaná ryba byla jedním z nejoblíbenějších jídel se všemi slavnými konfucimi. Uvažujme podrobněji o procesu vaření z Pike okoun, ale před tím, že v povinném pořádku je nutné pečlivě zvolit filety, protože chuť misky a bezpečnost své spotřeby bude záviset na kvalitě Ryba.

Potřebné ingredience pro vaření z piků:

• Rybí filé (v tomto případě je Sudak dokonalou volbou) - 2 ks
• Cibule - 1 hlava
• Mrkev - 1 ks. střední velikost
• Zeleninový olej - 3 lžíce.
• Voda - 500 ml (voda by měla být filtrována)
• Ocet - 2 tbsp. (ESSSENCE Procento 70%)
• Černý mletý pepř - 1 lžička.
• Sůl, koření - ochutnat

Takže, když jsme se zabývali ingrediencemi, zjistíme, jaký proces vaření misku uvažuje, jak vypadá:

• Získat lahodné a nejdůležitější ryby (samozřejmě sakra).
• Oddělte sakra kostry a vzít dva kusy filé.
• Nevyhazujte zbytek ryb, jsou vhodné pro vaření ucha.
• Pod tekoucí vodou, mytí jatečně upraveného těla velmi dobře a nezapomeňte se zbavit vlhké kosti.
• Vypusťte rybí maso, udělejte to lépe se suchým papírovým ubrouskem, žádná další vlhkost by neměly být na něm.
• Nyní jsme řezali štiku okoun docela tenké, bude to nejlepší, aby to bylo dlouhé pruhy.
• V případě, že jste se rozhodli připravit ho z mražených ryb, pak je lepší nečekat, až vylučuje, ale okamžitě to začne snížit. Pokud se ryby zjistí, bude obtížné to sekat dost, bude to příliš měkké.
• V předem připravených hlubokých nádobách se odkazuji na plátky ryb. Plastová nádoba se často používá pro tyto účely, protože je pevně uzavřena a uložena v NM) pohodlně. Okamžitě bych chtěl poznamenat, že plastové kontejnery jsou velmi absorbovány vůní ryb, ze kterých bude pak stačit, aby se ho zbavil. Sklo pro promývací proces je pohodlnější a praktičtější.
• Posypeme plátky rybího soli, v tomto případě je velmi důležité přidat to příliš mnoho, ale nebude také dost.

• Bereme oddělená jídla a bude muset smíchat ocet a purifikovanou vodu. Tyto ingredience jsou pečlivě a velmi dobré, protože kapaliny jsou míchány s sebou.
• Zakryjte nádobu pevně víčkem a necháme sami v 9 hodin. Nezapomeňte, že ryby by měly marinovat v zimě, takže chladnička je skvělým místem pro skladování okoun.
• Jakmile vypršela zadaný čas, můžete přistoupit k Marinádě. Pro další přípravu nebude potřeba. K tomu je nutné nalít ryby do cedníku a počkat, dokud celé střídání marinenů z povrchu ryb.
• Žárovka musí být vyčištěna slupky a nakrájíme na kroužky (v tomto případě můžete použít poloviční kroužky).
• Nyní nalijeme zeleninu na pánvi. Požadovaný rafinovaný olej v malém množství a projít na našem luku (to je, torzizovat ho na malý oheň, dokud nebude mít zlatou kůru).
• Nyní nalijeme mírně opékané cibule na okurku. Tam, smear voňavý pepř (meloney).
• Mrkev je také třeba vyčistit, po kterém se dostaneme zeleninu na mělké struhadlo.
• Mrkev v drcené formě musí být poslána do ochucené ryby. Všechny ingredience jsou nyní důkladně smíchány a loď v této formě na chladném místě po dobu 4 hodin, ne méně.

Po stanoveném čase je připraven, příjemný chuť k jídlu, nevidte si prsty z potěšení.

3

Korejský recept.

Připravit ho z Pike Gerch, budeme potřebovat následující složky:

• Kuřecí vývar - 25 ml
• Sudak - 450 g
• Česnek - 3 zuby
• Ředkově zelená - polovina zeleniny
• Vodka z rýže - 2 lžičky
• Sugar Sand - 2 lžičky
• Mrkev - 1 ks
• Černý pepř - chutnat
• Sezitný olej - 45 ml
• Sůl a koření - chuť

Proces vaření:

• Připravujeme ryby na začátku filety, pro to oddělujeme jatečně upraveného těla a necháme se z nás velmi nutnou část, to je filetní, zbytek může být použit na uchu.
• Režim fille Malé a identické kostky.
• Nyní jsou filety vyloženy v cedníku a nalít varu vody
• Necháme v cedníku po dobu 30 minut a čekáme, dokud nebude celá kapalina prodloužena.
• Vydali jsme ryby v nádobí a na vrcholu stříkající ocet. V této formě odejdeme na další hodinu.
• Zatímco rybí mořské, vyčistěte ředkvičku a mrkev a odvážné je v malých kouscích.
• Sypaná zelenina v sezamových semínkách.

• Nalijte vodku a vývar do zeleniny, stejně jako přidání pepře a cukru.
• To by mělo být také přidáno česnekové zuby v drcené formě.
• Přidejte ryby do marinády a pošlete do chladničky po dobu 4 hodin.

Užijte si svou chuť k jídlu a bude stejně příjemný!