Jak udělat domácí nudle pro polévku - recept

Pokud se vaši rodinní příslušníci zdráhají jíst první pokrmy, pak se ujistěte, že připravte polévku s domácími nudle. Připravit těstoviny doma, případně zkušený kuchař. V našem článku najdete nejjednodušší recepty domácí nudle, které se určitě zeptají vaše příbuzné.

1

Klasický recept nudle

Nudle mohou být použity nejen pro přípravu prvních jídel, ale také pro těstoviny a dokonce i saláty. Nabízíme Vám klasickou možnost domácí nudle, která je vhodná pro všechny pokrmy.

Požadované ingredience:

• pšeničná mouka (vyberte výhradně nejvyšší stupeň) - 300 g;
• kuřecí vejce - 2-3 ks;
• zeleninový rafinovaný olej - 1 lžička;
• sůl - špetka;
• vařená voda, ochlazená na teplotu místnosti - 1 lžíce.

Pokud máte velká kuřecí vejce, pak budou 2 kusy, pokud jsou vejce malá - 3 ks.

• 1 etapa - hledejte mouku a nalijte ho do hluboké desky, uprostřed, aby malé vybrání;
• 2 etapa - přidejte vejce přesně uprostřed (kde byl vyřezáván) a začněte hnětení těsta;
• 3 etapa - přidejte rostlinný olej a vodu, pokračujte v těsto;
• 4 stupně - zabraňují těsto, dokud nedrží celou mouku;
• 5 Fáze - Pokud těsto se nadále drží rukou - přidejte 1 lžičky. A pokračujte v hnětení.
• 6 stupeň - na povrch, kde se těsto vrátíte, nalijte trochu mouky;
• 7 stupně - těsto rozděleno do tří stejných částí a každý z nich se vrátí do minimální tloušťky (2-3 mm.)
• 8 stupeň - zkušební válcování by mělo být provedeno válcovacím kolíkem, rolovacím těstým, dokud se nezačne posouvat (je z tloušťky a bude záviset na estetickém pohledu na hotové nádobí);
• 9 Stage - válcované palačinky by měly trochu osušit, protože tento kryt je s kuchyní oplatky ručníkem (je důležité, aby ručník není načechraný a neopustil test nití);
• 10 etapy - po 20 minutách. Každý palačinka se do trubky (pokud se trubka začala zlomit, pak jste zastavili těsto);
• 11 Stage - Začněte každou trubku, aby se rozřezala do malých proužků (musíte provádět ostré řezání nožů).

Dokončené nudle můžete použít ihned po vaření nebo odchodu. Nudle mohou být skladovány v polyethylenovém balení nebo plastové nádobě.

2

Dieta domácí nudle

Dívky, které následují obrázek, odmítají svou polévku z domácí nudle. Zvedli jsme speciální recept nudle, který nepřidá další kilogramy.

Požadované ingredience:

• rýžová mouka nebo mouka pevných odrůd pšenice;
• egg Yolks - 2 ks.;
• chlazená voda (může být freeze) - 3 tbsp.;
• sůl je špetka.

Proces vaření nudlí je poměrně jednoduchý, ale mnoho milenek se bojí vařit. Pokud budete provádět všechny kroky jasně a správně, těstoviny doma budou poprvé.

• 1 krok - mouka zmizí sítem, nalijte do hluboké desky;
• 2 krok - oddělené proteiny z žloutků (je žádoucí, aby vejce jsou pokojová teplota), přidejte do mouky;
• 3 krok - spusťte své tělo a postupně přidávejte vodu (přesné množství vody není možné, přibližně 1,5 -2 tbsp., Podívejte se na testovací stav);
• 4 krok - přidejte soli a pokračujte v testu zkoušky, dokud se nestane chladný a nebude držet rukou;
• 5 krok - těsto zabalit potravinový film a odstraňte v chladničce po dobu 20 minut;
• 6 krok - posypte pracovní plochu moukou a položte si chlazené, strmé těsto;
• 7 Krok - rozdělte těsto na 2 stejné části, váleček váleček na tloušťku 5 mm.;
• 8 krok - výsledné dorty, které upevnit na okraji stolu, takže těsto začalo natáhnout pod svou hmotností (koláče by měly být prakticky transparentní) a dávají tortilám, aby se trochu vyschla trochu přirozený způsob;
• 9 Step - sušené koláče složené do trubky a začaly řezání na malé proužky (délka a šířka hotového nudle, které si vyberete individuálně).

Nudle jsou připraveny k použití bezprostředně po řezání.

Můžete také vařit nudle z pohanky nebo rye mouky. Skladujte hotové nudle je lepší v kontejneru, předem přidejte do trouby.