Jak vařit lahodný koláč

Zkušená hosteska se snaží setkat se s hosty s sladkým lahodným koláčem. Je jejich péct s různými náplněmi a trvá na čaj nebo kávu. Mladí kakoonéři se bojí pracovat s těsta kvasinek, takže raději kupují při vaření ve vaření. Tento článek o tom, jak z nejobvyklejších produktů je snadné připravit svěží a voňavé domácí koláče.

1

Kvasinkové těsto na koláče

Kvalita těsta kvasinek závisí na polovině úspěchu pečení dortu. Pokud jste nikdy neudělali těsto sobě nebo nemáte čas, můžete si ho koupit v obchodě. Dnes, mnozí výrobci dělají těsto a jde na prodej ve zmrazené podobě. Ve vaření, kde prodávají čerstvé pečivo, můžete si koupit živý těsto, tj Ten, který nemusí odmrazovat. No, tento dobrý recept bude užitečný pro ty hostesky, kteří se chtějí naučit dělat těsto na vlastní pěst.

1. V jedné sklenici teplého mléka se rozpustí 4 lžíce suchých aktivních kvasinek. Takže, že kvasnice začaly pracovat rychleji, přidejte jednu lžíci cukru ve sklenici.
2. Jakmile se kvasinky rozpustí a na povrchu mléka se vytvoří vzduchová pěna, rozdělte mléko do misky a přidejte do něj dvě velké lžíce prosévané mouky. Všechny míchadlo a vložte vodotěsné na teplé místo, dokud se zvýší ve výši dvakrát.
3. Vezměte 4 vejce (ne z chladničky) a potte je se špetkou soli a šest lžícím cukru.
4. Mix oparu, šlehačky s cukrem cukrová vejce, 75 g másla a 75 g smetanového margarínu. Olej a margarín před tímto změkčováním stavu zakysané smetany. Také v této hmoty přidejte 200 gramů pšeničné mouky.
5. V důsledku velmi tvrdého těsta přidejte tolik mouky, abyste z něj mohli vytvořit měkký míč. Těsto dobře promíchejte rukama. Takže, že se nedrží desky a rukou, promažte je se zeleninovým olejem.
6. Dokončené těsto vložené do misky a kryt s ručníkem. Dejte jí stát v teple ke zvýšení objemu alespoň dvakrát.

V důsledku výroby testu na tomto recepturu uspělo asi 700-800 g. Ve fázi hnětení testu přidejte pytel vanilkové cukru nebo lžičku suchého citronu nebo oranžově. Také, kvasinkové těsto miluje takové koření, jako je kardamon. Přidáte úplně trochu a pouze větve, které jsou uvnitř malých boxů.

2

Berry dort

Pro tento dort, kromě jakéhokoliv těsta kvasinek, budete potřebovat:

• 500 g jakéhokoliv čerstvého nebo zmrazeného bobule: černý rybíz, třešeň bez semen, jahod, malinových nebo dokonce jakákoliv bobule směs.
• 2 lžíce. l. Bramborový škrob.
• Od 0,5 do 1 celého šálku cukru - v závislosti na sladkosti bobulí.

Jak vařit tento dort:

1. Dělte těsto na dvě nerovné díly - malé a velké. Malá část by měla pracovat s velkým jablkem.
2. Nejvíce rozdělený do zásobníku, která bude spadat do formuláře, který si vyberete (přibližně 26-28 cm v průměru). Těsto činí tuto velikost tak, že později po stranách, které jste byli schopni tvořit strany - tuto část zkoušky před konečnou tvorbou koláče by měla zavěsit ze stran formy.
3. Tvarování zevnitř. Namažte rostlinný olej a vložené těsto. Okraje těsta rozptýlí na bočních stěnách formy.
4. Nalijte spodní část testu je rovnoměrný škrob. Je potřeba tak, že berrická šťáva neprovádí z dortu a stala se šperky.
5. Bobule na škrobu jednotnou vrstvu. Pokud používáte zmrazené, pak je předejte odpad a vypouštějte šťávu z nich. Bobule posypeme cukrem na chuť.
6. Z malého kousku těsta, aby se několik dlouhých pásů a dát je na vrcholu bobulí ve formě mřížky. Prozkoumat boční okraje těsta zevnitř a lehce dát jim bobulí na vidličku.
7. Dát dort postavit do teplé půl hodiny, a pak ji v mírně vyhřáté troubě.
8. Po 15 minutách, zapnout velikosti 180 nebo 200 stupňů.
9. Upéct koláč s ovocem na brunátný vrchní kůrkou.

3

Krásné ořechů s ořechy

Tento koláč může být provedeno nejen s ořechy. Druhá suchá náplň je vhodný, například, Macana.

1. 500 g vlašských jader sekat v mixéru nebo mlýnek na maso malým strouhanky.
2. Mycí drobky mix se 100 gramy cukru a 50 gramů měkkého másla. Místo ropy, můžete vzít kondenzované mléko nebo med, ale pak množství cukru mírně snížit. Měli byste dostat hasičskou matici.
3. Kvasinkové těsto se vrátí do tenké obdélníkové vrstvy. Vyřízněte ji na dlouhé stejné proužky 8-10 cm široké.
4. Uprostřed každého proužku podél celé délky dejte náplň matice. Proužky v rolích.
5. Kulatý tvar o průměru 28-30 cm. Namažte olejem. Udělejte to pevně všechny role v něm, snaží se je distribuovat z hlediska objemu jednotně.
6. Budoucí dort pokrývají ručník a nechat ho přijít k tomuto stavu, když se všichni válí blízko sebe.
7. Pečeme tento krásný dort v troubě, zahříván před 200 stupňů.
8. Posypeme cukrovým práškem dokončeného pečení.

4

Líný cukrový koláč

Tento recept zvládne i nejvíce nezkušenou milenku, protože nemusí být vytvořena a tradiční sladká náplň pro ni není používána.

1. Jakékoliv sladké kvasinkové těsto v množství 1 kg válcování do tlusté pelety. Těsto položte do vhodné podoby.
2. Zkouška se přiblíží dobře - mělo by se zvýšit za dva nebo třikrát.
3. Vezměte 100 g měkkého másla a 150 g velkého cukerného písku. Ruce míchají tyto dvě ingredience tak, že máte tukový cukru.
4. Ve stromech přišel s prsty, dělat co nejvíce prohloubení.
5. Posypeme těsto s olejovou dráhou. Jeho většina z nich by se měla dostat do drážek.
6. Dejte dort do trouby, ve kterém je teplota 200 stupňů. Pláž 30 minut. Pokud se dort stává velmi smažený, pak 10 minut před koncem pečení, zakryjte ho fólií.
7. Vyjměte dort z trouby a velmi úhledně na celém povrchu malováním smetanem (od 25 do 33% tuku). Krém, který budete potřebovat alespoň 200 ml, ale můžete a o něco více.
8. Počkejte, až se krém absorbuje do ruddy těsta a znovu dejte dort do horké trouby po dobu 10 minut.
9. Před krmením dejte dort, aby se ochladil asi 30 minut.

V tomto válci uvidíte recept na lahodný dort s tvarohem.