Как да се пържи калмари

Много домакини, виждане по рафтовете на магазините на един труп на калмари, байпас тях. Всъщност, от гледна точка на замразени или пресни калмари е напълно вероятно, а често и жените дори не знаят как да ги готвя. Но това месо се характеризира с нежен вкус, тъй като в състава му почти всички 100% е полезно за организма на протеина. Можете да се готви от Калмар много интересни ястия - днес ще го запържваме.

За всяко блюдо, почистване на сепия трупа от тънък филм. След това извадете хитинови плочи, които са разположени по протежение на трупа. Не забравяйте, че калмари нужда да се пържи не повече от 2 минути. На следващо място, протеина ще започне да се обърнеш, а месото ще стане трудно, тъй като гума.

Калмар звъни през гнездовия. Нарежете калмари напречни пръстени с ширина 1,5-2 см. Открийте ги с хартиена кърпа. Губим в бита яйце, а след това по никакъв хрупкава breadboard: големи бели трохи, сусам, малки овесена каша. Понижаване на пръстените в нагрява растително масло и запържете до златист цвят. Разпределение калмари в чиния, поръсва се с лимонов сок и се поръсва с бял пипер. Salt калмари в тази рецепта не се препоръчва - вкусът му ще подчертае лимон и черен пипер. Калмари, през гнездовия е много лека закуска под бяло вино или светла бира.

Печени сепии с лук. На всеки зъб Калмар вземе една малка luncher-лук. Калмари Cut тънката сламка, не повече от 3-4 мм. Лукът правят същите тънки пръстени половина. Излива се в тиган на маслиново масло (една чаена лъжичка е един труп). В предварително загрята масло, изложи един лук първо и го запържваме до румен цвят. След това добавете калмари слама и се запържва всичко заедно за не повече от четири минути (защо не и два - защото някои топлина ще се лук). В края на готвенето, сол и черен пипер. Това калмари може да се сервира с варен ориз или с картофи.

Калмари пълнени. Calma carcass, пълнени с кубчета от твърдо сирене, черни и зелени маслини, парчета сладък червен пипер, голям нарязан зелен магданоз. За пълнене, всички съставки вземат в равни пропорции. Сол и плънка на пипер. Дупки в труповете на пълнени калмари отблизо с помощта на клечки за зъби. Поставете калмари в един слой на дълбок печ със зехтин, смажете ги с масло отгоре и изпратете фурната до 35-40 минути затоплена до 200 градуса. Факт е, че калмарът отново става мек, ако е да го запази за повече от 30 минути. Пълнени калмари могат да се подават като основен горещо ястие на празничната вечеря.