Как да се подготвим тиквички за зимата

Заготовки за зимата - отговорен време за всяка любовница. Когато зимата студено навън през прозореца, така че вие \u200b\u200bискате да отворите буркан с опазването и усетите вкуса на лятото. Днес ще каже как да се подготви тиквички. Нашите рецепти ще отговарят дори начинаещите домакини.

1
Замразяване зеленчуци

Най-лесният изглед на растителни зимното заготовки се замразяване. Тиквички е лесно податлив на този метод и дълго запазват своите полезни свойства. Замразени тиквички могат да бъдат използвани за получаване на задушено, пчелна пита, супа-пюре и зеленчукови шейкове. Готвене на тиквички у дома слана може дори и за бебета. Уверете се, такъв полезен детайл няма да е трудно:

1 стъпка - тиквички се изплакват обилно с течаща вода (ако използвате млади зеленчуци, не е необходимо да се почисти кората, за по-зряла - обработката е по-добре да продукция);
2 етап - намаляване на зеленчуци с кубчета или кръгове (форма ще зависи от желания блюдото, препоръчваме да се подготви асорти);
3 етап - вари вода, приготвени тиквички се движат решето и се вари 1 мин. (Тази процедура ще помогне запази вкуса на зеленчуци до 6 месеца);
4 етап - веднага след варене, тиквички ход на студена вода и се изложи на хартиени кърпи;
5 стъпка - изчакване, докато допълнително влагата се абсорбира и премахване на зеленчуци в пластмасов контейнер или специални пакети за замразяване;
Стъпка 6 - Ние изпращаме контейнера във фризера, след един ден, без да се отвори опаковката, разбъркайте тиквички, така че парчетата не се придържаме.

Замразени тиквички трябва да бъдат подготвени веднага след като ги получи от фризера. Не е нужно да ги размразявате. Многократното замразяване е забранено.

2
Мариновани тиквички за зимата с вкус на гъби

Тези, които trigs това ястие за първи път, сме убедени, че те са третирани с гъби. Този отличен заготовки за зимата задължително ще се насладите на всички членове на семейството. Подгответе се, че е много проста.

Какво ще отнеме:

young пречиства тиквички - 1,5 кг;
таблица оцет - 125 мл;
рафинирано растително масло без мирис - 125 мл;
черен пипер - 1 чаена лъжичка.
чесън - 1 глава;
копър - 2 лъч;
захарен пясък - 2 супени лъжици;
сол сол - 1 супена лъжица. с пързалка;
чадър копър - 5 бр .;
pepper грах - 3 бр. За всеки буркан.

За запазване, ние препоръчваме използването на контейнера на малък обем (не повече от 1 л). Необходими банки трябва да бъдат стерилизирани по никакъв начин удобен за Вас (вряща вода, във фурната или микровълновата).

1 стъпка - тиквички изплакване със студена вода, почистване на кора;
2 етап - започваме рязане на малки ядра с дължина 2-2,5 cm;
3 етап - добавяме приготвени зеленчуци в дълбок контейнер;
4 етап - чесън фино подхранват (не е необходимо да се използва ренде) и изпраща тиквички;
5 стъпка - копър ситно нарязан ход в контейнер с тиквички;
6 стъпка - Добавяне оцет и растително масло в равни пропорции;
7 стъпка - ще се въведе подправки, разбърква се добре (ние използваме силикон острие или дървена лъжица);
8 етап - в близост с капак, оставя се да кисели 4 часа в хладилник (ако тиквички е малко трудно, процедурата за marinization може да бъде увеличена до 8 часа);
9 стъпка - тиквички ще бъдат готови за запазване когато сока ще бъде разрешено (можете да прекарате първата дегустация, зеленчуците ще бъдат меки, вкусът ще е далечно напомня вкуса на слаб);
10 етап - в долната част на стерилни контейнери, изложи 1 чадър копър, половината от лавров лист и ароматно пипер;
11 Стъпка - С помощта на дървена лъжица, ние запълни контейнерите с консервирани тиквички, плътно подправяне така, че да няма достъп до въздух, контейнерите трябва да бъдат запълнени в почти низ;
12 стъпка - покриване на контейнера с капаци (те също така се препоръчва да се стерилизира);
13 стъпка контейнери се преместват в дълбок тиган, на дъното на който е необходимо да се постави на плата, изливат вода до гърлото и се вари 10 минути (вода кипене не трябва да влязат в съдържанието на кутии).
14 стъпка - ние се вози банки с ключ за съхранение, обърнете и се проверява за херметичност;
15 стъпка - ние покриваме горещи съдове с празен с топло одеяло и чакане, когато те се охлаждат по естествен начин;
16 Стъпка - Охладените банките преместват в хладно място без достъп на пряка слънчева светлина.